Claudia&Julia Bloggenn

Juana, Autorin von Babels Küche, bringt uns ein Rezept, von dem viele von Ihnen schon einmal gehört haben, das Rezept für Pilav (oder Pilaw), das nach dem Vorschlag von Yotam Ottolenghy zubereitet wurde. Lecker und sehr einfach zuzubereiten, ich bin sicher, Sie werden es zu Hause wiederholen!

Carmen, Autorin von Tia Alia, bringt uns eine herzhafte Tarte, die ebenso köstlich wie bunt ist: das Rezept für Zucchini-Tarte mit Ricotta und Ziegenkäse. Eine großartige Kombination in einem sehr einfach zuzubereitenden Rezept, das Sie zu Hause sehr genießen werden!

Das Mascarpone-Brioche-Rezept ist ohne Zweifel das beliebteste Rezept, das in diesen Monaten in unserer geschlossenen Facebook-Gruppe war (wenn Sie nicht dabei sind und gerne kochen, ermutige ich Sie dringend, mitzumachen und zu genießen!). Deshalb habe ich Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, gefragt, ob sie uns das Rezept für den Blog bringen könnte, und sie tut es auch durch die Haustür und stellt erstmals die schöne neue Emile Henry-Form zum Backen von Brot vor, die Kronenform. Der Erfolg ist garantiert!

Wir wissen von mehreren Probanden, dass der Backofen alles hält, was er verspricht: Sie backen unwiderstehliche Brote! Und für diejenigen unter Ihnen, die auf Ideen warten, um das Beste daraus zu machen, überlasse ich Ihnen ein paar Rezepte, mit denen Sie ohne Komplikationen ein gutes hausgemachtes Brot genießen können. Hände an den Teig!

Patri, Autor von Flavors and Moments, verrät uns die Tricks, um das leckerste Kartoffelgratin zuzubereiten. Es ist ein großartiges Rezept, um es als ersten Gang zu genießen oder einen zweiten Gang mit Fleisch oder Fisch zu begleiten. Sie werden sehen, dass es zu einem Grundrezept wird.

Wir sind sehr daran gewöhnt, süße Tart Tatins (Apfel, Pfirsich, Birne ...) zu sehen, aber es gibt herzhafte Tart Tatin-Rezepte, die Sie lieben werden! Wie dieses mit Kirschtomaten und Käse, das uns von Leti, Autorin von Revealing Flavors, gebracht wurde. Hören Sie nicht auf, es zuzubereiten, denn es löst ein Abendessen für Sie und macht Lust auf mehr!

Juana, Autorin von La Cocina de Babel, bringt uns ein sehr gesundes Rezept, das perfekt für die kalten Monate ist: Grünkohl-Erbsen-Creme mit Ziegenkäse. Inspiriert von einem Rezept von Donna Hay, ist es in einer reichhaltigen Creme, die Sie immer wieder wiederholen möchten!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, bringt uns das Rezept für Bica Blanca, einen köstlichen Kuchen, den Sie ohne Hefe und nur mit Eiweiß zubereiten (das ist der Grund für seine charakteristische weiße Farbe). Du wirst es lieben!

Jetzt können Sie beginnen, die Milch und die Eier herauszunehmen, denn heute werden Sie Crème Brûlée zubereiten! Sie werden sehen, wie köstlich und zart diese typisch französische Brandcreme ausfällt. Carmen, Autorin von Tía Alia Recipes, gibt Ihnen das Rezept, damit es großartig wird!

Eva, Autorin von Bake-Street, bringt uns ein paar leckere Vollkornriegel. Sie werden sehen, wie einfach sie zu Hause gemacht werden können und sie erfordern nur ein wenig Geduld, nicht mehr; und das Warten wird entschädigt, denn Sie werden dieses Saatbrot lieben!

Heute ist der perfekte Tag, um zu Hause Brot zu backen! Miriam, Autorin von Der Wintergast, bringt uns ein reichhaltiges Rezept für Dinkel-Walnuss-Vollkornbrot, ein sehr geeignetes Rezept für den Einstieg in das Brotbacken zu Hause. Hände an den Teig!

Als Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, mir erzählte, dass sie das Rezept für den baskischen Kuchen für unseren Blog machen möchte, zögerte ich nicht, „Mach weiter!“ zu sagen, denn es ist einer meiner Lieblingskuchen. Ich habe dieses köstliche Gebäck mit Cremefüllung immer geliebt! Sie präsentiert es uns mit einer doppelten Füllung: Feigen und Konditorcreme, eine luxuriöse Kombination in einem Kuchen, den Sie sicherlich gerne zu Hause zubereiten werden, Sie werden sehen!