Claudia&Julia Bloggenn

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Garbanzos con arroz y sofrito de pimentón

Kichererbsen mit Reis und gebratenem Paprika

Ich bringe Neuigkeiten, die Ihnen sicherlich gefallen werden! Heute begrüßen wir Beatriz, Autorin des gastronomischen Blogs To Be Gourmet, als Mitarbeiterin des Blogs. Um alle auf die wärmste und alltagstauglichste Weise zu erreichen, hat er ein Rezept mit alltäglichen Zutaten und ohne Exzentrizität zubereitet: Er bringt uns ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist, aber eine besondere, schmackhafte und gesunde Note hat. Willkommen Beatrix! Genießen Sie das Rezept!

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Tarta tatín de fresas y ruibarbo

Erdbeer-Rhabarber-Tarte Tatin

Um die Früchte, die bald die Märkte und Obstläden überschwemmen werden, auf andere Weise zu genießen, präsentiert uns Carmen, Autorin von Yerbabuena en la Cocina , eine köstliche Erdbeertarte Tatin: Sie entfernt sich von der typischen Torte, die Apfel enthält, und bringt uns näher an Farbe und Essenz des romantischen Frühlings. Ich empfehle Ihnen, es zu versuchen!
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Quiche de endivias y puerros, inspirado en el libro de Julia Child

Endivien-Lauch-Quiche, inspiriert von Julia Childs Buch

Patricia, Autorin des gastronomischen Blogs Sabores y Momentos, stellt uns ein Rezept vor, das Jung und Alt begeistern wird: eine sehr gesunde Endivien-Lauch-Quiche. Es wurde von den Rezepten von Julia Child inspiriert, die wir, wie Sie wissen, sehr bewundern. Da bleibt nur noch zu sagen: Guten Appetit!

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Brioche del pobre

Brioche des armen Mannes

Viele von uns backen Brot zu Hause oder neigen dazu, verschiedene Gebäckrezepte zuzubereiten. Aber nur wenige von uns haben versucht, ihre eigenen Brioches zuzubereiten. Miriam, Food-Bloggerin für The Winter Guest und Expertin für alles rund ums Brot, schlägt vor, es noch heute zuzubereiten. Bei dieser Gelegenheit hat er die ideale Keramikform für Brioche von Emile Henry verwendet . Nachfolgend erklärt er Ihnen, wie es geht.
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Tajine de pollo con limones confitados, hinojo y aceitunas

Hähnchen-Tajine mit kandierten Zitronen, Fenchel und Oliven

Wenn Sie ein Familienessen zubereiten, ist es manchmal schwierig, von den üblichen Gerichten dieser Datteln wegzukommen. Wenn Sie einen originellen Vorschlag wünschen , macht uns Virginia, Autorin des gastronomischen Blogs Sweet&Sour , einen für diesen Tag, der billig, aber sehr lecker sein wird. Es ist eine ganz besondere Zitronenhähnchen-Tajine mit kandierten Zitronen.
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Origen y curiosidades de la tarta Tatin

Herkunft und Kuriositäten der Tarte Tatin

Wer hat nicht schon einmal eine köstliche Tarte Tatin genossen ? Es ist eine Variante des Apfelkuchens, bei der die Äpfel vor dem Einarbeiten des Teigs karamellisiert wurden. Das Besondere ist, dass es sich um einen Kuchen handelt, der verkehrt herum zubereitet wird: Die Äpfel werden darunter gelegt und mit dem Teig bedeckt.
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Hacer pan en casa, más fácil de lo que parece

Brot zu Hause backen, einfacher als es scheint

Es gibt nichts Schöneres, als morgens mit dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee in den Tag zu starten. Wie mache ich diesen Moment zu einem echten Traum? Zu Hause ein gutes Frühstück mit frischem Brot zubereiten. Hausgemachtes, knuspriges Brot im Handumdrehen!
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Cocinar con cerámica Emile Henry

Kochen mit Keramik Emile Henry

Burgund ist eine wunderschöne französische Region, die für ihre hervorragenden Weine berühmt ist, die auf ihrem mineralreichen Kalksteinboden angebaut werden. Dasselbe Land und der Ton, den es produziert, nutzte Jacques Henry in der kleinen Keramikwerkstatt, die er 1850 in Marcigny im südlichen Burgund gründete.

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