Claudia&Julia Bloggenn

Ich bin überzeugt, dass es traditionelle Gerichte gibt, die untrennbar mit ebenso traditionellen oder sogar noch traditionelleren Kochutensilien verbunden sind als das Rezept selbst. Wenn ich an eine gute Paella denke, stelle ich sie mir in einer Eisenpfanne gekocht und serviert vor. Dasselbe gilt für Zwiebelsuppe – für mich gehört sie einfach in eine Cocotte. Diese Verbindung wäre perfekt für ein kulinarisches Zuordnungsspiel, aber das hebe ich mir für ein andermal auf, denn heute möchte ich dieses fantastische Rezept für französische Zwiebelsuppe mit euch teilen.

Wenn du noch nie Rote-Bete-Creme probiert hast, wirst du dieses Rezept lieben. Das Rösten im Ofen intensiviert ihren süßen und erdigen Geschmack, und wenn wir sie mit der Cremigkeit der Kokosmilch und der würzigen Note von Ingwer kombinieren, entsteht ein einfach spektakuläres Ergebnis. Diese geröstete Rote-Bete-Creme ist eine wohltuende Suppe mit einer perfekten Balance aus Süße, Frische und einer leicht würzigen Note, die sie besonders macht.

Dieses Erbsenpüree, das ich dir heute mitbringe, ist eines dieser einfachen, gesunden, schnellen und schmackhaften Rezepte, die bei allen zu Hause gut ankommen. Wie du siehst, erfüllt es alle Voraussetzungen, um einen festen Platz auf der Liste der Gerichte für den Wochenplan zu bekommen. Es lohnt sich, die Erbsensaison zu nutzen, aber wenn du keine findest oder dieses Gericht zu jeder Jahreszeit zubereiten möchtest, kannst du tiefgefrorene verwenden.

Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept teilen, das meinen Gaumen erobert und meine Küche mit unwiderstehlichen Aromen erfüllt hat: Curry-Blumenkohlcreme. Diese vegane Suppe ist ein wahres kulinarisches Juwel, eine Ode an Wärme und wohltuende Ernährung. Es hat einen unwiderstehlichen Geschmack!

Wenn das kalte Wetter kommt, gibt es nichts Besseres als eine beruhigende Creme für die Kokotte. Diesmal mit unserem klassischen Pilzcreme-Rezept, das wir in der Eisenkokotte zubereiten. Der berauschende Duft von Pilzen, die in der Küche gebraten werden, ruft ein Gefühl von Wärme und Vertrautheit hervor, wie eine Umarmung in Form von Geschmack. Der Prozess ist ein Genuss für die Sinne, vom sanften Brutzeln beim Kochen bis zum unwiderstehlichen Aroma, das sich nach und nach entfaltet.

Dieses Erbsen-Kokoscreme-Rezept ist perfekt für die Tage, an denen Sie nicht viel Zeit haben, das Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, aber nicht auf ein gesundes und leckeres Gericht verzichten möchten. Eine vegane Suppe voller Geschmack, die so wie sie ist köstlich ist, aber endlose Anpassungen für jeden Geschmack zulässt.

Kürbis ist eine der Hauptzutaten des Herbstes und auch die Basis einer grundlegenden und essentiellen Creme zum Aufwärmen in den kalten Monaten des Jahres. Heute bleibt dieses Rezept für weiche Kürbiscreme (oder Kürbissuppe) im Schrank all derer, die es noch nicht genossen haben. Diejenigen unter Ihnen, die eher ein Koch sind, werden gerne wissen, dass es sich um ein Rezept des französischen Küchenchefs Philippe Laruelle handelt.

Gibt es etwas Beruhigenderes auf der Welt als eine Suppe? Es ist möglich, dass ja, aber nichts wird Sie besser fühlen lassen, nachdem Sie ein gutes warmes Gericht dieser Zubereitung genossen haben. Ich liebe Suppen und Cremes aller Art und Konsistenz. Das letzte, was ich zubereitet habe, ist diese Gemüse-Minestrone-Suppe, mit der einen oder anderen Variation, um sie meinem Geschmack anzupassen und dank des Schnellkochtopfs in Rekordzeit zubereitet.

Es ist Zeit für heiße Cremes und Suppen, und eines der beliebtesten Cremerezepte zu Hause ist zweifellos diese geröstete Karotten-Ingwer-Creme. Es ist eine gesunde Suppe, die, wenn sie mit Karotten und etwas Kürbis im Ofen geröstet wird, den Geschmack stark verbessert und eine exquisite Creme ergibt.

Obwohl dies ein sehr präsentes Gericht in Weihnachtsmenüs ist, sollte uns nichts daran hindern, es zu jeder anderen Jahreszeit in unsere Feierlichkeiten einzubauen. Es ist eine elegante, farbenfrohe Vorspeise, die alles hat, um die Mägen unserer Gäste zu erobern. Weil es del-li-cio-sa ist.

Wenn Sie ein Liebhaber von Suppen und intensiven Aromen sind, ist dies die definitive Suppe. Es ist eine Suppe, die nach dem Rösten reifer süßer Tomaten zusammen mit Knoblauch, Thymian und Olivenöl zubereitet wird. Die aus dieser Röstung resultierende Maische ist absolut köstlich und intensiv.

Wir müssen lernen, uns nicht zu kompliziert zu machen, ich sage, dass ich immer beschäftigt bin, aber deshalb liebe ich es, köstliche Rezepte zuzubereiten, auf der Suche nach dem bequemsten und schnellsten Weg. Deshalb greife ich mal wieder zu meinem WMF Schnellkochtopf, um eine Creme zuzubereiten, die man am liebsten für alle Gelegenheiten im Kühlschrank parat haben möchte und sich nicht vorstellen kann, wie gut sich Spargel mit Pilzen und Kokosmilch kombinieren lässt.