Claudia&Julia Bloggenn

Ich bringe Ihnen eine grundlegende Küche, gerösteten Knoblauch, eine wesentliche Zubereitung, um sie so zu genießen, wie sie ist, und um den Geschmack und das Ergebnis jedes Gerichts zu verbessern, in dem Sie es verwenden. Hier finden Sie, wie Sie gerösteten Knoblauch zubereiten, wie Sie ihn in Ihren Rezepten verwenden können, und auch Ideen, um das wunderbare Öl mit geröstetem Knoblauch zu nutzen, das durch die Konservierung von geröstetem Knoblauch in Öl entsteht.

Ich liebe es, Nüsse zu karamellisieren. Karamellisieren ist so ein absolut einfacher, schneller und sauberer Vorgang. Ich denke, dass viele Menschen entweder nicht wissen, wie einfach es ist, oder die unendlichen Verwendungsmöglichkeiten nicht im Hinterkopf behalten, die ihnen gegeben werden können. Also heute erinnere ich dich 𝐂Ó𝐌𝐎 𝐇𝐀𝐂𝐄𝐑 𝐍𝐔𝐄𝐂𝐄𝐒 𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐀𝐃𝐀𝐒:

Artischocken sind eines meiner Lieblingsgemüse und wenn ich mich entscheiden muss, wie ich sie am liebsten zubereite, bevorzuge ich ohne Zweifel kandierte Artischocken in Olivenöl. Confit Artischocken ist ein Prozess, bei dem wir die Artischocken in Olivenöl eingetaucht bei niedriger Temperatur und für lange Zeit kochen.

Oft wird uns die Frage gestellt, warum wir im Laden praktisch nur Griddleplatten, Grills und Eisengrills haben. Aus diesem Grund haben wir diesen vollständigen Leitfaden erstellt, um herauszufinden, warum es wichtig ist, einen Eisengrill zu verwenden, wenn wir wirklich GRILLEN wollen, da die Ergebnisse der Verwendung von Grills, Pfannen und Eisengrills beim Grillen im Gegensatz dazu keine Farbe aufweisen Tun Sie es in einer Antihaft-Pfanne oder einem Grill. Sie werden auch Tipps sehen, um zwischen den verschiedenen vorhandenen Bügeleisentypen wählen zu können.

Der Dörrautomat ist für viel mehr nützlich als zum Zubereiten von getrockneten Fruchtchips für einen Snack oder zum Dörren von Zwiebeln, Knoblauch, Pilzen und aromatischen Pflanzen, um sie für Ihre Eintöpfe immer bereit zu haben. Mit diesem Rezept für dehydrierte Bananen- und Kakao-Crêpes hoffe ich, die Möglichkeiten zu beleuchten, die der Luftentwässerer bietet, und ich hoffe natürlich, dass Sie damit einige der gesündesten, energiereichsten und leckersten Frühstücke genießen werden.

Wenn Sie noch nie von brauner Butter gehört haben, wird sich Ihnen heute eine Welt eröffnen. Braune Butter , auch Noisette-Butter, Haselnussbutter oder braune Butter genannt, ist die Zutat, die in jedem Rezept Wunder wirkt, egal ob beim Backen oder bei herzhaften Rezepten, und sie ist super einfach zuzubereiten. die braune butter aufleveln jedes Rezept, das Sie damit machen (es gibt einen Grund, warum manche Leute es "flüssiges Gold" nennen!).

Ich bringe Ihnen die Tipps zur Herstellung von geschlagenen und gewürzten Oliven in Salzlake aus der Hand der Person, die 50 Jahre lang für die Pflege eines Bauernhofs mit 80 Olivenbäumen verantwortlich war. Er hat es so gut erklärt, dass Sie bedenkenlos dazu ermutigt werden, hausgemachte gewürzte Oliven zuzubereiten.

Da wir bald in den Herbst eintreten, dachte ich, es wäre schön, über einige Geheimnisse und Ideen zu sprechen, die mir sehr helfen, einen perfekten Herbsttisch zu kreieren.

Eine Küchenmaschine von KitchenAid ist eine große Investition, aber fürs Leben. Aus diesem Grund erhalten wir einige sehr häufige und wiederkehrende Fragen, die wir in diesem Beitrag zu lösen hoffen, von den Unterschieden zwischen den verschiedenen KitchenAids zu anderen, z. B. welcher KitchenAid-Roboter zu mir passt, welcher KitchenAid am beliebtesten ist, Zweifel am Zubehör oder wie man das Rezeptbuch bekommt.

Freude übernimmt mich, wenn der Dezember kommt. Weihnachten naht, ein Datum, das ich liebe: an Familienessen denken, diese Mahlzeiten, die manchmal als Abendessen enden, und auch die Illusion der Kinder zu sehen, wenn sie aufwachen und neben den Baum rennen, um nachzusehen.

Neulich habe ich mit Ihnen darüber gesprochen, was Utensilien sind.  Sie sind die grundlegenden und wesentlichen Aspekte bei der Ausstattung einer Küche und sollten auch bei der Erneuerung der vorhandenen Utensilien berücksichtigt werden. Sie können den Beitrag hier sehen .

Heute gibt uns die Autorin von Der Wintergast, Miriam, einige wirklich nützliche Tipps, wie man ein Stück Fleisch wie ein Ribeye oder ein Steak richtig zubereitet. Denn obwohl das Kochen auf dem Grill etwas für jedermann ist, hat es auch seine Tricks, um es elegant zu machen!