Claudia&Julia Bloggenn

Das Frittieren von Speisen wird allgemein als ungesunde Option angesehen, da wir den Speisen mehr Öl hinzufügen als bei anderen Arten des Kochens. Heute werden wir sehen, dass nicht alles Nachteile sind und wie wir ein gutes frittiertes Essen zubereiten und genießen können.

Wie kocht man auf dem Grill? Ist es besser, eine Bratpfanne oder einen Grill zum Grillen zu verwenden? Lohnt es sich, anstelle einer Bratpfanne einen Grill zu verwenden? Wir sagen es Ihnen.

Küchenmandolinen können ein sehr praktisches Küchenutensil sein, aber wenn Sie darüber nachdenken, eine Mandoline zu kaufen, ist es wichtig, die richtige für Sie auszuwählen. Kompakte oder professionelle Mandoline? Französischer oder japanischer Schnitt? Was sind die Unterschiede zwischen Mandolinen und welche interessiert dich mehr? Oder gehen wir zu den Grundlagen: Was kann man mit einer Küchenmandoline machen? Sie werden alles über Küchenmandolinen entdecken!

Möchten Sie einen Wok zum Kochen kaufen, haben sich aber noch nicht entschieden? Nachdem Sie diesen Beitrag gelesen haben, werden Sie es sehr klar haben und Sie werden einige Rezepte nicht ohne Wok kochen können.

Es gibt Tage, an denen ich nicht viel Zeit habe, lange Stunden in der Küche zu verbringen. Ich wünschte, ich könnte Zeit damit verbringen, wann immer ich Lust dazu habe, aber manchmal muss ich etwas in Rekordzeit kochen.

Heute möchte ich mit euch über hausgemachte Pasta sprechen. Es scheint kompliziert zu sein, es auszuarbeiten, und die Wahrheit ist, dass es nicht so schwierig ist, wie es scheint. Ich bereite es sehr gerne zu und es gelingt zu Hause garantiert :)

Ich weiß nicht, ob es euch auch so geht, aber jetzt, wo wir bessere Temperaturen genießen, reifen die Früchte schneller als wenn es nicht so heiß ist. Wenn ich es in ein paar Tagen nicht esse, gehen immer ein paar Stücke kaputt.

Diese Technik wird seit langem bei vielen Zutaten angewendet, damit sie nicht verderben und länger haltbar sind. Es ist eine kulinarische Praxis, bei der Lebensmittel dem Rauch ausgesetzt werden, der von einem Feuer freigesetzt wird, das aus Holz mit wenig Harz gebildet wird. Heute sind Räucherwaren der Star vieler Rezepte wegen ihres Geschmacks und nicht weil sie haltbar gemacht werden müssen.

Wie Sie wissen, bin ich ein bedingungsloser Fan von gesundem Kochen und versuche jeden Tag, Rezepte zu kochen, die helfen, sich selbst zu versorgen.

Ich liebe es, mit meiner Cocotte und mit meinem Auflauf zu kochen. Ich genieße es, in der Küche Eintöpfe und Eintöpfe für meine Familie und Freunde zuzubereiten. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich neue Rezepte ausprobiere. Aber ich mache die Maße nicht immer richtig und manchmal koche ich für 30 statt 4.

Habe ich dir schon einmal erklärt, wie ich zwischen den Mahlzeiten gesund auf den Höhepunkt komme? Eines Tages entdeckte ich dehydrierte Lebensmittel und seitdem habe ich nicht mehr gesündigt. Es ist eine Erlösung für meine Momente der Versuchung!

Wie viele von euch haben dieses Weihnachten schon eine Cocotte geschenkt bekommen? Wenn dies Ihre erste gusseiserne Cocotte ist, werden Sie sehr aufgeregt und begierig darauf sein, sie herauszubringen. Bevor Sie dies tun, schnappen Sie sich Stift und Papier und machen Sie sich ein paar Notizen. Ich werde die besten Tricks verraten, um Cocottes zu pflegen und sie lange wie neu aussehen zu lassen.