Claudia&Julia Bloggenn

Buttermilch, auch Buttermilch genannt, ist eine fermentierte Milchzutat, die verschiedenen kulinarischen Zubereitungen einen würzigen und cremigen Geschmack verleiht. Sicherlich haben Sie es in vielen Gebäckrezepten gesehen oder wissen, dass es in Supermärkten zu sehen ist, denn seine Verwendung erfreut sich großer Beliebtheit. Aus gutem Grund!

In diesem Beitrag erfahren Sie, was Buttermilch ist, wie sie zubereitet wird, in welchen Rezepten sie verwendet wird und wie Sie sie ersetzen können, wenn Sie sie nicht zur Hand haben.

Wissen Sie, was passiert, wenn Sie Nüsse in eine Küchenmaschine geben und mit dem Mahlen und Mahlen beginnen? Dass Sie diese Nuss in Butter verwandeln (Ja, mit nichts anderem als der Nuss selbst). Sind Sie ein Fan von Haselnussbutter? Oder Erdnussbutter? Sie müssen also zweifellos versuchen, es selbst zuzubereiten. Und wenn Sie statt der getrockneten Früchte diese geröstet verwenden, erhöht sich die Intensität des Buttergeschmacks, und das ist Gold wert für Ihre Rezepte!

Die Kunst des Kochens ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Und wenn es ein Material gibt, das im Laufe der Geschichte von leidenschaftlichen Köchen und Köchen geschätzt wurde, dann ist es Kupfer. Kochgeschirr aus Kupfer ist für seine außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und klassische Schönheit in der Küche bekannt.

Das Rösten ist eine kulinarische Technik, die in letzter Zeit immer beliebter geworden ist und die Sie ganz einfach und ohne Einschalten des Ofens mit einer Kastanienpfanne anwenden können!

Sollte ich meine Antihaftpfanne erneuern? Antihaftbeschichtete Pfannen haben das moderne Kochen revolutioniert, da sie die Zubereitung von Speisen einfacher machen, ohne dass etwas anhaftet, und auch die Notwendigkeit, große Mengen Öl oder Butter zu verwenden, reduziert wird, da sie die am häufigsten verwendeten Mittel waren, um das Anhaften von Speisen zu verhindern (über die Geschmackszugabe hinaus).

Wenn Sie Ihre morgendliche Tasse Kaffee genießen, ist Ihnen möglicherweise nicht bewusst, dass der in Ihrem Filter oder Ihrer Kaffeemaschine verbleibende Kaffeesatz viel mehr Potenzial hat, als nur im Müll zu landen. Dieser nährstoffreiche Boden mit überraschenden Eigenschaften kann ein zweites Leben in Ihrem Zuhause haben. In diesem Artikel erkunden wir acht kreative Möglichkeiten, Kaffeesatz zu verwenden und Ihren Abfall zu reduzieren.

Lass mich dir ein süßes und persönliches Geheimnis verraten! Pfirsichsirup ist einer dieser gastronomischen Schätze, denen wir nicht widerstehen können. Wussten Sie, dass es sich nicht nur perfekt zum Genießen direkt aus der Dose eignet, sondern auch vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten bietet? Ja, Sie haben es richtig gelesen. In diesem Artikel möchte ich Ihnen einige der leckersten und nützlichsten Ideen vorstellen, wie Sie den Saft aus Pfirsichen in Sirup in Ihrer Küche optimal nutzen können.

Wenn Sie zu den Leuten gehören, die Zitronen auspressen, um Saft herzustellen oder ein Rezept zuzubereiten, werfen Sie die Schalen nicht weg! Es gibt eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die Sie vielleicht überraschen werden. Sie sind nicht nur eine nachhaltigere und wirtschaftlichere Alternative, sondern ermöglichen es Ihnen auch, ein köstliches frisches Zitrusaroma in Ihrem Zuhause zu genießen. In diesem Beitrag geben wir einige Tipps, damit Sie Zitronenschalen optimal nutzen können. Beachten!

Eine der häufigsten Fragen unter denjenigen, die den Kauf einer Cocotte oder eines Bräters in Betracht ziehen, lautet: „Welche Größe der Cocotte oder des Bräters soll man wählen?“. Die Auswahl fällt uns schwer, denn wir wollen einen Topf für alles: für den täglichen Gebrauch und für die schönsten Tage, zum Cremen und Braten... Welche Größe ist bei all diesen unterschiedlichen Ansätzen die richtige?

Wir haben langjährige Erfahrung in der Beratung zu diesem Thema, deshalb überlassen wir Ihnen eine Anleitung zur richtigen Auswahl der Cocotte-Größe.

Zu gleichen Teilen geliebt und gehasst, ist Knoblauch der ideale Partner, um Butter für ein geschmackvolles Dressing hinzuzufügen, das Ihnen den Atem rauben wird. Die Zubereitung einer köstlichen Knoblauchbutter ist so einfach wie dankbar für ihr Ergebnis. Sie werden sehen, dass es fast sauber zubereitet wird, und im Handumdrehen haben Sie aus einer guten Butter eine besondere Zutat gemacht, die Ihre Gerichte aufwertet und Ihnen viel Freude bereitet. Für Sie und Ihre Gäste!

Wussten Sie, dass Sie Ihre Braten auf die übliche Weise backen oder grillen können, aber sie mit einer erhabenen Glasur abschließen, die den Unterschied macht? Diese braune Zuckerglasur macht den Unterschied!

Ich ermutige Sie wirklich, wirklich, wirklich, es auszuprobieren!

Kastanien zu kochen, nicht sie zu rösten, ist eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können, wenn Sie vorhaben, Kastanien zu kochen, und das Ergebnis ist köstlich. Ich erinnere mich gerne daran, wie zu Hause, als ich klein war, an Herbstsonntagen zur Nachtischzeit zwei Tabletts auf den Tisch gebracht wurden: eines mit feuergerösteten Kastanien und das andere mit gekochten Kastanien. Die Wahrheit ist, dass es schwierig war zu entscheiden, wer reicher war. Sie sind immer verschwunden!