Der Blog von Claudia&Julia

Riechst du das? Dieser Duft von Zimtbrot erfüllt das ganze Haus und alle meine Sinne, deshalb konnte ich dieses Rezept nicht für mich behalten! Es ist ein köstliches Brot! Dieses Zimt‑Rosinen‑Brot ist sehr einfach zuzubereiten. Es erfordert nur wenig Kneten und ich nenne es Brot... obwohl es genauso gerecht wäre, es Kuchen zu nennen, denn es liegt irgendwo zwischen beidem (es ist ein Brot, das gehen muss, aber du musst es nicht lange kneten).

Wenn du darüber nachdenkst, deine Küche um eine Skillet-Pfanne aus Gusseisen (oder ein anderes Teil aus diesem Material) zu erweitern, stellst du dir sicher die Frage: Worin liegt der Unterschied zwischen der Le-Creuset-Skillet-Pfanne und der Lodge-Pfanne aus Eisen?

Sicher kennst du den Duft von im Ofen gebratenem Hähnchen mit einem Hauch Zitrone und diesem unverwechselbaren Kräuteraroma, das das ganze Haus erfüllt. Genau das ist heute dran! Ein ganzes Hähnchen zu braten, um es mit der Familie zu genießen (bei uns ist das meistens sonntags). Dieses Rezept für Zitronen‑Kräuter‑Brathähnchen ist einfach, aber köstlich.

gibt immer Wochenenden, an denen wir einfach nur ausruhen wollen, Abende, an denen uns die Müdigkeit niedergerungen hat und wir wenig Komplikationen wollen... Oder wir brauchen unkomplizierte Ideen, um verschiedene Appetithäppchen oder ungezwungene Abendessen zu servieren! Heute präsentiere ich dir einen Vorschlag für verschiedene Tostas, alle schlicht und sehr ansprechend, mit denen du den Tisch mit minimalem Aufwand aufpeppen kannst.

Bei Claudia&Julia war es uns schon immer wichtig, Qualitätsprodukte anzubieten und jedes Detail dessen, was wir unseren Kundinnen und Kunden liefern, sorgfältig zu beachten. Aber heute gehen wir einen Schritt weiter in unserem Engagement für die Umwelt: Wir freuen uns, bekannt zu geben, dass wir in Spanien Vorreiter sind bei der Verwendung von völlig neuen, umweltfreundlichen Kartons, die verantwortungsbewusst gegenüber dem Planeten sind!

Gibt es etwas Besseres als French Toast, um den Tag gut zu beginnen? Selbstgemachte French Toast sind einer dieser Klassiker, die nie aus der Mode kommen. Heute habe ich eine Variante mit gebackenem Apfel und Zimt für dich, perfekt für jene Tage, an denen du dir etwas gönnen willst, ohne dich zu sehr anzustrengen... und du wirst sehen, wie das ganze Haus nach Zuhause duftet!

gibt keine bessere Art, den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, als dieses Knoblauchbrot mit Käse zum Naschen bei einem Abendessen zu servieren. Sie werden begeistert sein! Es wird außen knusprig und innen herrlich zart, mit dem herausragenden, köstlichen Geschmack der Käsemischung und des Knoblauchs. Zweifellos eine Gelegenheit, das Sprichwort wahr werden zu lassen: Ihr werdet nicht einmal die Krümel übriglassen!

Wenn du ein einfaches und leckeres Rezept suchst, das immer gelingt, ist grüner Spargel mit Sauce Hollandaise deine beste Wahl. Ob du ein besonderes Abendessen servieren möchtest oder eine informelle Mahlzeit, dieses Rezept mit zartem grünem Spargel garantiert ein spektakuläres Ergebnis ohne Aufwand.

Ich bin mir sicher, dass diese Blinis mit Lachs und Dill-Chantilly zu deiner Lieblingsvorspeise werden. Es ist ein Rezept, das die drei wichtigsten Voraussetzungen für Erfolg erfüllt: es ist sehr einfach zuzubereiten, in sehr kurzer Zeit fertig und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Außerdem hast du, wenn du nur die Zutaten variierst, ein Allzweck-Rezept, mit dem du zu Hause oder deine Gäste überraschen und für Abwechslung sorgen kannst.

Perfekt für die Kaffeetafel bei einer Feier oder ein Familienfrühstück, dieser Brioche chinois mit Zitronencreme, dessen Rezept ich heute mitbringe, gehört zu den Favoriten bei uns zu Hause. Abgesehen davon, dass er sehr lecker und zart ist, hat er den Vorteil, zu den Süßgebäcken zu zählen, die man bis zum Abwinken wiederholen kann, denn schon wenn man nur die Füllcreme austauscht, ist er nie derselbe.

In nur 10 Minuten Zubereitungszeit kannst du diesen im Ofen gebackenen Lachs mit Honig und Zitronen‑Mango‑Sauce fertig haben, ein Rezept, das so einfach wie köstlich ist. Es ist die perfekte Wahl, wenn du eine schnelle Mahlzeit brauchst, aber nicht auf eine elegante Präsentation verzichten möchtest. Du wirst sehen, wie diese zitronige und tropische Note der Sauce jeden, der sie probiert, verzaubert!

Ob fürs Pausenbrot in der Schule, als süßer Snack am Vormittag im Büro oder um einen süßen Genuss auf den Tisch zu bringen – diese Hafer-Erdbeer-Riegel sind äußerst schnell und einfach zuzubereiten... und sie sind köstlich!