Der Blog von Claudia&Julia

Wenn du es genauso liebst wie ich, neue Geschmäcker zu entdecken, die aus der Kombination von Zutaten entstehen, die man sich a priori nie zu mischen vorstellen würde, kann ich dir versichern, dass dir das Rezept für diese Himbeermarmelade mit Paprika und Espelette-Pfeffer gefallen wird.

Wenn wir uns in die Kunst der japanischen Küche vertiefen, fesseln nur wenige Rezepte meine Faszination so sehr wie das Teriyaki-Hähnchen, ein kulinarisches Wunder, das Einfachheit mit einem außergewöhnlichen Geschmack verbindet. Ursprünglich aus Japan, wo „teri“ den Glanz bezeichnet und „yaki“ sich auf die Technik des Bratens oder Grillens bezieht, ist dieses leicht zuzubereitende Rezept das Tor zu einem Universum intensiver Aromen und Texturen, die die Sinne erfreuen.

Wenn du Tiramisu magst, wirst du heute eine neue Version dieses klassischen Desserts entdecken, die dich von Kopf bis Fuß begeistern wird: Diese Tiramisu-Gläser mit Speculoos-Keksen verbinden das Aroma von Kaffee mit den knusprigen und würzigen Lotus-Keksen, und das Zusammentreffen all ihrer Aromen im Mund ist, wie der Name schon andeutet, ein wahres Spektakel.

Kannst du dir einen Burger vorstellen, der auf deiner nächsten Grillparty im Mittelpunkt steht? Dieses Rezept für einen Burger mit schwarzem Brötchen und Jägermeister-Sauce ist perfekt für die Tage mit gutem Wetter, an denen du draußen genießen möchtest. Das schwarze Brötchen mit seiner weichen Textur und seinem einzigartigen Geschmack ist die ideale Ergänzung zum saftigen Fleisch und frischem Gemüse. Doch worüber wirklich alle sprechen werden, ist die Jägermeister-Sauce mit ihrer Mischung aus Kräutern und Gewürzen.

Traust du dich, frische Pasta zu machen? Heute habe ich ein Rezept für dich für eine köstliche und sehr frische Pasta: Spinat‑Tortellini mit Käsefüllung, die nach Land riechen und himmlisch schmecken. Es ist ein wirklich köstliches Gericht, das du mit Sicherheit mehr als einmal zubereiten wirst.

Was für eine schönere Aufmerksamkeit als ein wunderschöner Strauß. Und wenn er aus madeleines oder Vanille‑Himbeer‑Muscheln besteht, ist die Überraschung köstlich! Ob als Strauß arrangiert oder auf einer hübschen Platte serviert, mit dem heutigen Rezept eroberst du das Herz und den Gaumen der beschenkten Person. Ich hoffe, du traust dich, diese in rosa Schokolade getauchten Muffins zu probieren — sie sind ein Genuss.

Vielleicht ist es das erste Mal, dass du einen herzhaften Strudel siehst, aber es gibt sie in tausendundeiner Geschmacksrichtung. Heute bringe ich dir ein unwiderstehliches Basisrezept: wie du einen köstlichen Schinken-Käse-Strudel zubereitest, dem ich ein kleines Bisschen Knoblauch hinzufüge. Zu Hause lieben wir ihn!

Ich hoffe, dich heute mit diesem Kuchen zu verzaubern! Der Madeira-Kuchen, auch bekannt als Madeira cake, ist eine klassische Kuchenart britischen Ursprungs, und obwohl er auf den ersten Blick wie der klassische Zitronenkuchen wirken mag, ist er ein Kuchen mit einer lockeren und weichen, feuchten Textur. Das intensive Zitronenaroma hat ihn zu einem Klassiker und zu einem meiner Lieblingskuchen gemacht. Heute präsentieren wir ihn gefüllt mit Johannisbeermarmelade und einer Schicht Mascarpone mit einem köstlichen Zitronenhauch — und dabei sehr einfach zuzubereiten.

Der Mimosa-Cocktail ist ein elegantes Getränk, ein besonders erfrischender und prickelnder Cava-Cocktail, der sich als Favorit als Aperitif-Cocktail, bei Brunches und bei Feierlichkeiten rund um die Welt etabliert hat. Es ist ein sehr einfacher Cocktail zuzubereiten, denn er wird aus einer unkomplizierten Mischung aus prickelndem Champagner und frischem Orangensaft hergestellt.

Heute schlage ich einen pflanzlichen Snack vor, der leicht zuzubereiten und äußerst gesund ist. Diese Rote-Bete- und Süßkartoffelchips, mit der knusprigen Note, die das Dörren verleiht, sind ein perfekter Snack, um das Hungergefühl zu jeder Tageszeit in Schach zu halten.

Mit dem heutigen Rezept bereiten wir ein besonders leckeres Kaninchen in Knoblauch zu! Ich glaube, genau darin liegt der Erfolg des Rezepts für Kaninchen in Knoblauch: Obwohl die Schritt-für-Schritt-Anleitung sehr einfach ist, erhält man ein unglaublich schmackhaftes Kaninchenfleisch mit intensiven Nuancen, dank sowohl des Geschmacks des Knoblauchs als auch des Gemüses, das das Gericht begleitet.

Dieses Zimteis ist wie ein Stück Sommer im Mund bei jedem Löffel. Das Rezept, das ich euch heute teile, ist für ein sehr einfach herzustellendes und süchtig machendes Eis. Die Möglichkeit, Eis zu Hause zuzubereiten, lässt es viel mehr genießen, nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern weil wir jederzeit entscheiden, mit welchen Zutaten wir es zubereiten.