O blog da Claudia&Julia
Tarteletes de amêndoa e chocolate (sem forno)
Facílíssimas de fazer e sem necessidade de forno, estas tartaletas de amêndoa, pistáchio e chocolate tornaram-se o melhor truque infalível e indispensável para a hora da sobremesa quando há convidados em casa. E quando não há também: são facílimas de fazer, são saudáveis, sem glúten e sabem a céu de chocolate.
Bolo de chocolate e cerejas
Uma receita de bolo de chocolate para impressionar sem dúvida; este bolo tem tudo: uma base de molho de cerejas, um bolo esponjoso de cacau e uma cobertura superior de molho de chocolate espetacular.
Recheio de cerejas para tartes e bolos
Vais fazer um recheio de cerejas para tartes, tartaletes e bolos em muito poucos minutos, e verdadeiramente delicioso. O recheio de cerejas (ou de qualquer fruta que uses) é uma preparação extremamente versátil e viciante: o processo é o mesmo que se faz ao fazer compota de cerejas, mas com uma proporção de açúcar muito inferior, por isso é mais saudável e comê-lo-ás sem remorsos.
Timbales de beringela e tomate ao pesto
Há receitas que, sem dúvida, são clássicos da gastronomia mediterrânica e esta é uma delas: timbales de beringela, tomate e mozzarella, que finalizamos com um delicioso pesto e acompanhamos com azeitonas pretas.
txt Cogumelos com miso e mel
Esta receita de cogumelos com miso oferece-te uma combinação deliciosa e surpreendente de sabores doces e salgados. A receita de hoje é, sem dúvida, uma opção perfeita para o dia a dia, porque a fazes num instante e vai animar qualquer refeição pelo seu sabor e contraste.
Alfajores argentinos
Os alfajores são um dos doces mais populares da gastronomia argentina, embora não sejam exclusivos do país do tango, dos assados e dos gaúchos. Também estão muito presentes noutros países latino-americanos como o Uruguai, o Chile, o México ou a República Dominicana.
São muito simples de preparar e são de comer e chorar por mais, pelo menos na sua forma mais clássica e tradicional: recheados com doce de leite e cobertos com coco ralado.
Ninhos de merengue com morangos
Com muito poucos ingredientes podemos fazer uma sobremesa excecional. Estes merengues com molho de morangos assados são uma receita tão bonita como doce e deliciosa. Creio que podemos concordar que pode ser a receita perfeita para o seu Dia de São Valentim, ou para dizer "Quero fazer-te feliz", só por levar um destes ninhos de merengue aos nossos seres mais queridos.
Ovos com presunto e Comté em cocotte
Podes fazê-los no forno ou no micro-ondas, e garanto-te que esta receita de ovos em mini-cocotte com fiambre e queijo fará parte do livro de receitas semanal da família a partir do momento em que a provares.
Trata-se de uma receita facilíssima de preparar, que podes fazer no forno ou no micro-ondas em 2 minutos.
Trata-se de uma receita facilíssima de preparar, que podes fazer no forno ou no micro-ondas em 2 minutos.
Croissants de brioche (receita passo a passo)
Sou apaixonada pela massa de brioche. É doce, é ligeira e macia, e totalmente acessível para fazer em casa. O que eu estava mortinha por encontrar era a receita perfeita para fazer croissants de brioche, e sem dúvida que a encontrei!
Salmão com paprika e limão
Para mim, uma refeição perfeita: filetes de salmão super tenros e temperados com uma mistura picante e com sabor a limão. É uma receita baixa em hidratos de carbono, rica em proteína, picante e com sabor a limão, exatamente o que procuro para dar vida ao salmão!
Receitas de pesto para fazer em casa
O molho pesto é um dos molhos mais conhecidos e populares da gastronomia italiana, que, pelos seus múltiplos usos e combinações possíveis, se tornou popular em todo o mundo.
Podes encontrar molho pesto em todas as grandes superfícies, mas a verdade seja dita: nada como um pesto feito em casa. Acredita: fazer um molho pesto fresco é muito fácil e não tem rival.
Podes encontrar molho pesto em todas as grandes superfícies, mas a verdade seja dita: nada como um pesto feito em casa. Acredita: fazer um molho pesto fresco é muito fácil e não tem rival.
Salada de tomate e espargos com laranja
Simples, natural e com uma vinagrete de laranja que vais adorar nas tuas saladas e peixes, assim é esta receita de salteado de espargos selvagens e tomates.
