O blog da Claudia&Julia

Um crumble é uma sobremesa típica irlandesa e da zona anglo-saxónica, muito fácil de fazer, que consiste basicamente em fruta fresca, que cobrimos comuma mistura de farinha, açúcar e manteiga.

A receita que trazemos hoje é umcrumble de morangos e ruibarbo delicioso, uma excelente forma de aproveitar a Olla baja Fusiontec, uma peça de ferro extremamente versátil... enquanto desfrutamos da fruta deliciosa que a primavera nos oferece. Queridos morangos, assados ficam deliciosos.

Quem disse que as receitas sem glúten não podem ser fofas e suculentas? O bolo que tens diante de ti, além de fácil, fofo e suculento, é sem glúten. Para conseguires esta maravilha, só precisas de um ingrediente “secreto”: polenta sem glúten (farinha de milho amarelo).

Te trago uns petiscos que são tão fáceis de preparar como divertidos: tratam-se de uns bolinhos de mel e baunilha em forma de coelhinhos da Páscoa. São perfeitos para decorar o folar com figurinhas comestíveis, ou para servir individualmente com o café, ao pequeno-almoço ou ao lanche.

Que tal fazer a receita clássica de Angel Food Cakes em versão mini? Sim, a de hoje é uma receita muito simples, mas com um resultado fantástico, e é mesmo deliciosa. Trata-se de uns Mini Angel Food feitos com a forma da Nordic Ware de mini Angel Food, que são ideais tanto para servir ao pequeno-almoço, como para uma sobremesa doce ou até para acompanhar o café a meio da tarde.

Este bolo de abóbora especiado é excecional! Tem um sabor muito vibrante, graças a todas as especiarias que incorpora. Hoje damos-lhe a forma de abóbora, com a forma Pumpkin da Nordic Ware (não o encontras super bonito e original?), mas podes dar-lhe a forma de bundt cake ou de outro loaf cake, há tantas formas bonitas!

Traemos-te um bolo fofo com apenas três ingredientes. Sim, leste bem, apenas três ingredientes e ar, muito ar! Assim conseguirás a fofura que procuras para fazer um super bolo que vais adorar comer simples, com um pouco de chocolate, para rechear com natas ou creme, para cobrir com chocolate e decorar com frutas... É um bolo perfeito para mil e uma combinações!

Um clafoutis é uma tarte típica francesa, preparada com uma massa líquida à base de ovos, farinha, leite, manteiga e açúcar. O clafoutis mais tradicional é o de cerejas, que era cozido no forno com as cerejas inteiras e com caroço. Mas pode fazer-se um clafoutis com qualquer fruta! Pessoalmente, adoro o clafoutis de morangos (temos no blogue, aqui), e hoje damos uma nova volta à receita ao fazer uma base de clafoutis com cacau - o sabor do chocolate combina na perfeição com a pera, com que vamos cobrir este clafoutis de hoje.

Se há alguma sobremesa que fica super fofa e suave, é esta tarte de pudim de limão que vos trazemos hoje. Trazemo-la em versão individual, apresentada nas mini cocottes da Le Creuset de que tanto gostamos, tanto para servir à mesa como para levar ao forno, porque a verdade é que ficam uns bolinhos de luxo!

Não vos trago uma receita de bundt cake, mas três: primeiro, uma receita básica e indispensável em qualquer casa, a receita para fazer um bundt cake de baunilha fácil e delicioso. Essa mesma receita pode ser transformada, de uma forma muito simples, num bundt de limão ou num bundt cake de amêndoas. No final do post explico como.

Tenho a certeza de que estes bolinhos de banana te vão encantar. Na receita, tens a opção de os fazer de banana e chocolate, e sem dúvida que eu te o recomendo — o toque das pepitas de chocolate derretidas no interior combina extraordinariamente bem com a banana, ao mesmo tempo que lhe dá um reforço de sabor e de vício (e no fim, o que procuramos quando fazemos doçaria?

Este bolo de chocolate e baunilha fez imenso sucesso em casa este verão. Porque sim, continuámos a fazer bolos para ter pequenos-almoços e lanches caseiros e deliciosos.
Agora que entramos no outono, de certeza que se vão entusiasmar a experimentá-lo. Fizemo-lo em formato de bolo, mas podem transformá-lo num lindo bundt cake de baunilha e chocolate, bastando usar uma forma bundt com a chaminé central tão característica das formas Nordic Ware!

Se és apaixonado por chocolate e café, a receita de hoje tem o teu nome. É uma tarte um tanto peculiar, que tende a surpreender tanto à vista como pelo seu sabor. Trata-se de um Devil's food. Sim, sim, ouviste bem, Tarte do Diabo, mas não te assustes, porque é deliciosa.