O blog da Claudia&Julia

Estes muffins de banana e chocolate têm pouca história para contar no que toca à preparação…. Mas muito para transmitir em termos de sabor e textura. São macios, fofos, ricos, saborosos e super fáceis de preparar. Só precisas destes 10 ingredientes que te deixo aqui em baixo e de 10 minutos do teu tempo para os levar ao forno... e, pouco depois, saboreá-los!

Hoje trazemos dose dupla de bundts: para celebrar a chegada dos novos moldes Crystel e Magnolia da Nordic Ware, trazemos-vos duas receitas às quais certamente darão uso: a receita de um bundt cake de toranja, que, se preferirem, podem substituir por laranja (ou até limão!), para obter um delicioso bolo cítrico; e a receita de um bundt de sidra de maçã e bourbon que fará as delícias lá em casa.

Hoje, 13 de setembro, é o Dia Internacional do Chocolate. Creio que estaremos de acordo em que este alimento dos deuses merece uma homenagem, ou, no mínimo, este post: uma seleção de receitas com chocolate para te arrancar um sorriso.

No verão, todos sentimos mais vontade de sair e dedicamos mais tempo a desfrutar do campo ou da montanha, da praia ou da cidade. Mas também apetece receber e organizar jantares com amigos ou em família e este Crumble de nectarinas é perfeito como sobremesa. É perfeito porque é fácil, rápido e delicioso.

E é que tenho a certeza de que a todos nós já nos aconteceu, em alguma altura, comprar bananas e depois todos em casa decidirem que naquela semana não as querem comer… E os pobrezinhos ficam no fruteiro com um aspeto muito pouco apetitoso. Pois este pão de banana é sem dúvida a solução!

Podem-se fazer uns bolos super fofos ao vapor. Podem fazê-los tanto numa panela de pressão como noutros utensílios concebidos para cozinhar a vapor. Neste caso, vamos mostrar-vos como fazê-lo na Olla Vitalis da WMF.

De certeza que a primeira coisa que te vais perguntar é: E onde está a fruta? Eu também me fiz essa pergunta da primeira vez que vi esta sobremesa. Um cobbler é uma sobremesa com uma base de fruta caramelizada coberta por uma camada de massa de bolacha ou massa quebrada cozida no forno. Esta sobremesa não tem nada a ver com o cobbler clássico, mas é assim que lhe chamam.

Com este bundt cake de chocolate e gema damos por inaugurada a época do forno e dos deliciosos bolos em casa. Os bundts são algo que apaixona as crianças, porque as maravilha a sua forma e silhueta, e são uma forma de ficar com muito bom aspeto se o vais oferecer ou se tens convidados em casa.