Il blog di Claudia&Julia

Siamo molto entusiasti perché alcune riviste (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, ecc.) stanno menzionando il nostro negozio e alcuni dei suoi prodotti. Essendo un negozio online di nuova creazione dobbiamo cercare in tutti i modi di farci conoscere e raggiungere il nostro pubblico: persone appassionate di cucina e attente alla qualità degli ingredienti e degli utensili che usano.

Proseguendo con le ricette orientali, oggi vi propongo una ricetta molto facile da preparare che sorprenderà i nostri ospiti con una gustosa fusione di sapori. Si può cucinare e servire in un Tegame basso in alluminio Le Creuset.

Uno dei prodotti preferiti dai nostri clienti sono le padelle in ferro minerale De Buyer. Sono padelle molto naturali che ci permettono di ritrovare i sapori di una volta, sia che si frigga un uovo o delle patate, sia che si cucini una buona bistecca. Inoltre sono padelle dal prezzo molto accessibile e che possono durarci un sacco di anni se ne curiamo correttamente la manutenzione.

Questa deliziosa ricetta con suggestivi sapori e aromi asiatici è molto facile da preparare. La cosa più difficile può essere trovare alcuni ingredienti tipici della cucina asiatica o latina, anche se ogni giorno è più facile trovare questi ingredienti nelle grandi superfici o nei piccoli negozi di alimentari asiatici o latini.

Alcuni giorni fa un'amica mi ha chiamato e mi ha detto che stava guardando il mio sito, perché voleva una padella, ma non sapeva quale padella comprare. Mi raccontava che voleva una padella "normale" e che sul nostro sito erano molto care.

Ieri la nostra amica Laia ha preparato un pane semi-integrale delizioso con il nuovo forno per il pane Emile Henry. Laia ha fatto l'impasto nella panificatrice quindi abbiamo solo dovuto mettere l'impasto nel forno, ma vi lascio la ricetta per impastare il pane a mano per chi non ha panificatrice a casa. Il pane cotto con questo pezzo Emile Henry è incredibile, molto morbido all'interno e con una crosta molto croccante. Se vi piace fare il pane in casa, non smettete di provarla.

Questa tradizionale ricetta italiana è tra le preferite in famiglia. Si tratta di spaghetti con una deliziosa salsa di pancetta e uovo. È ideale accompagnarla con un'insalata verde o un po' di rucola. Si prepara molto rapidamente con una padella e un Tegame basso antiaderente Le Creuset.

Questo delizioso plumcake può essere preparato e servito con lo stampo in ceramica per plumcake Emile Henry. Per apprezzarne appieno il sapore dovrebbe riposare 4 días prima di essere degustato (se riusciamo a farlo durare). Eventualmente, può essere conservato in frigorifero per un paio di settimane.

Questo delizioso risotto si può preparare in una cocotte o in una casseruola, oppure possiamo farlo in un attimo nella nostra pentola a pressione Kuhn Rikon Duromatic.

Siamo molto soddisfatti di come procede il nostro progetto. Abbiamo raggiunto un buon ritmo di ordini e abbiamo molti clienti che ritornano, il che ci rende molto felici. Inoltre, stiamo inserendo nuovi prodotti sul sito e molto presto ci saranno un paio di novità: nuovi colori di Le Creuset e una sezione a sorpresa che stiamo preparando e che vi piacerà moltissimo.

La tajine di agnello è un piatto molto popolare che possiamo preparare con la nostra tajine Emile Henry. La tajine condensa il vapore della cottura nel suo caratteristico coperchio finché non ritorna allo stato liquido e ricade sugli alimenti. In questo modo l'agnello cuoce a fuoco lento diventando una carne tenera e molto saporita. Può essere portata in tavola nella stessa tajine.

Come ci racconta la nostra cara Julia Child nel suo imprescindibile libro, Mastering the art of french cooking, ci sono molti modi per arrivare a un buon Boeuf Bourguignon. Questo piatto, che viene cotto coperto con brodo e vino a fuoco lento, è un piatto tipico della Borgogna che è diventato un classico dell'alta cucina francese in tutto il mondo. Come vi dicevo, esistono molte varianti di questa ricetta; quella che oggi vi propongo è una versione aggiornata della ricetta classica.