Il blog di Claudia&Julia

Senza dubbio posso affermare che la pizza è una delle ricette che rifacciamo regolarmente, non manca mai il venerdì a casa! Piace molto, e le ricette più tradizionali come quelle che vi ho proposto in altre occasioni (come la pancetta e rucola o la tradizionale carbonara) sono un successo assicurato. Ma mi sono concesso il piacere di preparare una pizza con una base alternativa: la proposta di oggi è una pizza con una base di cavolfiore e semi di lino.

La torta pasqualina è un dolce italiano e si prepara durante la Pasqua per celebrare la primavera. È ideale da portare a un picnic o a pranzi all'aperto. Si compone di una pasta sfoglia e di un saporito ripieno, tipico della tradizione culinaria della Liguria, e si basa su spinaci, ricotta e uova che si scoprono quando si taglia la prima fetta.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta la ricetta per fare gli gnocchi in casa. Prepararli è molto facile, e inoltre ci propone una salsa al formaggio che sta alla perfezione. Mani in pasta!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una deliziosa ricetta: riso con verdure e agnello. Un piatto molto saporito che preparerai con grande facilità. ¡Anímate con él!

Oggi Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone la ricetta per fare la polenta in casa con un contorno che le sta divino ed è davvero invitante: verdurine e parmigiano. Un piatto perfetto, che puoi preparare rapidamente nella tua routine quotidiana.

La ricetta che ci propone Leti, di Revelando Sabores, è una di quelle ricette che ti piacerà preparare per la famiglia nella vita di tutti i giorni: uova con pisto. ¡Ricordati di portare del pane!

Giunti ormai a dicembre abbiamo solo una cosa in testa: il Natale! Poiché ci sono diversi pranzi e cene speciali da preparare in quei giorni e siamo desiderosi di vedere proposte per cominciare a pensarci, Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta perfetta per fare bella figura con amici e famiglia, che senza grandi complicazioni diventa una prelibatezza: codornici con pere accompagnate da deliziose cipolline glassate.

Cuocere il pesce al vapore è un'opzione tra le più salutari, e se lo accompagni con una buona salsa risulta estremamente squisito. Oggi Leticia, autrice di Revelando Sabores, ci propone la ricetta di merluzzo al vapore con salsa al limone e accompagnato da asparagi al wok. Una ricetta che ti farà piacere nella vita di tutti i giorni!

Se vuoi preparare una ricetta davvero autunnale e deliziosa, ti invito a seguire i consigli di Lola, autrice di Loleta, Life, Market & Cooking, e preparare un pie di patata dolce (torta di patata dolce o boniato) con base di biscotti, La adorerai!

Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, ci propone una ricetta di pasta che ti piacerà: spaghetti con cavolfiore arrosto, un modo stupendo per completare un piatto di pasta che diventerà una ricetta abituale in casa!

Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone oggi una deliziosa ricetta: Tortine individuali all'uovo con pisto. È una ricetta facile da preparare e che sarà un vero successo in casa. ¡Buen provecho!

Qualche giorno fa, navigando su Instagram, ho trovato una ricetta molto curiosa e che non conoscevo: la morcilla d'estate o falsa morcilla. Si tratta di una ricetta tipica di Murcia e che si prepara durante il periodo estivo. La sua particolarità è che non contiene carne, bensì viene preparata con cipolla, melanzana, pinoli e spezie. Le stesse che si utilizzano nella morcilla che si produce nella regione, da cui prende il nome.