Il blog di Claudia&Julia
Cobbler di fragole e rabarbaro per due
Quando un dolce ha un cuore di fragola e una copertura simile a un pan di Spagna ma con un tocco croccante, smette di essere un dolce e diventa un vero vizio!
Prodotti in ghisa Le Creuset: benefici e consigli d'uso
Oggi voglio parlarvi di un materiale che è il grande alleato nella mia cucina e con il quale mi sento completamente tranquillo quando preparo i miei piatti: il ferro colato o ghisa, e in particolare raccontarvi tutti i segreti per imparare a cucinare e sfruttare al massimo le cocotte, padelle e griglie Le Creuset.
Minestrone a modo mio
Con il freddo si desiderano piatti caldi, e se si mangiano con il cucchiaio ancora meglio! Miriam, autrice del blog Invitado de Invierno, ci porta una minestrone ben carica di ingredienti sani e vari, ottenendo sapori che ti sorprenderanno.
Toast alla francese
Carmen, autora del gastroblog Yerbabuena en la Cocina, nos propone hoy una receta que te será muy útil, ya que te ayudará a sacar provecho de algunas cosas que dabas por perdidas. Es de lo más fácil de preparar y gustará a todos los de la casa, haciendo que salgan de la cama sólo oler lo que se cuece!
Tagliatelle saltate con finferli
Luisa Morón, blogger gastronomica di www.cocinandoconmicarmela.com, ci fa venire l'acquolina in bocca con una ricetta che vi piacerà: è facile da preparare, la sua base è di pasta (successo garantito!) ed è deliziosa. Vi invito a provarla!
Pollo cantonese (pollo Sichuan)
Carmen, del blog gastronomico Yerbabuena en la cocina, ci propone una ricetta di ispirazione orientale, che ci permetterà di riempire la casa di aromi esotici e sorprendere i nostri commensali. È una ricetta molto facile da preparare, ti azzardi a provarla?
Spaghetti alle vongole
Laura, del blog gastronomico Because, si distacca dalle copiose pietanze in casseruola che tanto abbondano in questi giorni, per proporci una ricetta molto tradizionale della cucina napoletana: Spaghetti con vongole o, cioè, spaghetti con vongole - sapore di mare che si fonde con il tocco di pomodoro, aglio e peperoncino. Una ricetta molto facile da preparare, da non perdere.
Gnudi di ricotta, aglio arrosto e pomodori secchi
La nostra cara Loreto, blogger gastronomica di Sabores de Colores, oggi ci porta in Italia, ma non con una tipica ricetta di pasta italiana: ci presenta invece una gustosa ricetta di gnudi. Per prepararla ha utilizzato, come vedi nelle fotografie, la padella in ferro Mineral B di De Buyer. Ti incuriosisce scoprire questa ricetta dal profumo italiano?
Agnello al miele con confettura di cavolo rosso
Oggi diamo il benvenuto come collaboratrice a Carmen, autrice del blog gastronomico Yerbabuena en la Cocina. La sua prima proposta vi farà prendere nota, perché di sicuro vedrete in questa ricetta un'idea fantastica per deliziare i commensali del prossimo pranzo di famiglia. Non perdetevi questo agnello al miele, che Carmen accompagna con confettura di cavolo rosso per omaggiare i presenti con un piatto perfetto.
Frittata di patate e cavolo riccio
Probabilmente molti di voi avranno sentito parlare del blog gastronomico Sabores y Momentos. Bene, la sua autrice, Patri, esordisce come collaboratrice di Claudia&Julia.
Quali utensili devo acquistare per la mia cucina a induzione?
Molte cucine nuove oggi integrano la cottura a induzione, che a causa delle sue particolarità di funzionamento e del fatto di essere un concetto relativamente nuovo genera molti dubbi per acquistare i utensili da cucina idonei.
Stufato di maiale al vino rosso con pancetta e cipolle (adattamento del Boeuf bourguignon di Julia Child)
La ricetta di oggi, in molti la stavate aspettando! È la nostra amica Luisa Morón, che ben conoscete dal suo blog Cocinando con mi Carmela, che ci porta un adattamento del popolare boeuf bourguignon di Julia Child, ottenendo così una ricetta più accessibile ma ugualmente deliziosa. Non resta che dire "Buon appetito!"
