Il blog di Claudia&Julia

Lola, autrice di Loleta, Food Life&Market, ci porta una ricetta che, se non fate attenzione, diventerà un vizio in casa. Si tratta della tradizionale ricetta del banofee, con base di biscotto e cuore di banana, caramello e panna. Lo so, se pensi all'estate non è il più appropriato ma, che diamine, l'estate è ancora molto lontana e un giorno è un giorno!

La ricetta del brioche al mascarpone è, senza dubbio, la ricetta più popolare che ci sia stata in questi mesi nel nostro gruppo chiuso di Facebook (se non ne fai parte e ti piace cucinare, ti invito caldamente a entrare e a divertirti!). Per questo ho chiesto a Beatriz, autrice di To Be Gourmet, se poteva portarci la ricetta sul blog, e lo fa inoltre alla grande, inaugurando il bellissimo nuovo stampo di Emile Henry per fare il pane, lo stampo a corona. Il successo è assicurato!

Ci risulta da parte di varie persone che lo avete già provato, che il forno offre tutto quello che promette: state facendo dei pani irresistibili! E per chi aspetta idee per sfruttarlo al massimo, vi lascio con un paio di ricette che, senza complicazioni, vi faranno godere di un buon pane fatto in casa. ¡Manos a la masa!

Siamo molto abituati a vedere torte tatin dolci (di mela, di pesca, di pera...), ma esistono ricette di torte tatin salate che ti encnataranno! Come questa di pomodorini con formaggio che ci porta Leti, autrice di Revelando Sabores. Non smettere di prepararla perché ti risolverà una cena e ti lascerà desiderare ancora!

Oggi ti porto una ricetta di muffin alla crema e mela che sono sicuro ti piacerà. Una volta che padroneggi la tecnica dei muffin, puoi variare un po' la ricetta e ottenere un risultato diverso e delizioso.

¡Qué rico! Rosti de patatas y zanahoria, un plato que harás en un pis pas y que sin duda disfrutaréis en cualquier comida o cena. ¿Te animas a preparar esta receta de Lola, autora de Loleta?

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci propone la ricetta della bica blanca, un dolce delizioso che preparerai senza lievito e soltanto con gli albumi (questa è la ragione del suo caratteristico colore bianco). Ti piacerà!

Oggi ti proponiamo una ricetta che diventerà rapidamente il dolce preferito a colazione: rotoli alla cannella e uvetta. Questa non è una ricetta qualsiasi di questi rotoli, è ben carica di sciroppo di zucchero, che li rende tanto appiccicosi quanto deliziosi.

Manca poco alla fine dell'anno e vorrei fare un bilancio degli utensili che abbiamo venduto di più o che hanno avuto la maggiore crescita nel 2017. Abbiamo osservato che l'interesse a cucinare con buone padelle e a fare il pane in casa si ripete nella classifica di quest'anno. Abbiamo anche visto come ogni giorno sempre più persone si preoccupano di ottenere una buona presentazione a tavola e di recuperare l'uso di prodotti naturali in cucina. Ti lascio con i 8 prodotti top di quest'anno!

Ci sono molti motivi per preparare biscotti in casa: il freddo, voler fare un regalo a qualcuno, trascorrere un momento piacevole con i più piccoli in cucina o, semplicemente, gustare un dolce fatto in casa. Questa volta Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone un classico che non può mancare in questi giorni: la ricetta dei biscotti allo zenzero più deliziosa che puoi fare. Riuscirai a resistere?

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un dolce delizioso per rendere questo Natale ancora più dolce! Questa pavlova di panna e crema di formaggio con frutti rossi è una proposta perfetta per sorprendere i tuoi cari in queste prossime feste.

Tra due giorni è la Giornata Internazionale del Bundt e Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta perfetta: bundt cake alle spezie. Si tratta di un delizioso pan di Spagna speziato con chiodi di garofano, cannella, zenzero e noce moscata. Lascia che le spezie invadano la tua cucina!