Il blog di Claudia&Julia

Con poco più che dei buoni boquerones, un po' d'aglio, olio e gamberi, puoi preparare dei boquerones alla bilbaína che sono una vera prelibatezza. Questa ricetta, proposta da Carmen (autrice di Yerbabuena en la cocina), è molto gustosa, salutare e facile da preparare. È una ricetta ideale per queste giornate estive, non lasciartela scappare perché avrai successo!

Quando Loreto, autrice di Sabores de Colores, mi ha presentato la ricetta che oggi trovi qui, mi ha detto "Claudia, prova a prepararla perché è super buona!". Dopo averla vista, non ho dubitato delle sue parole, perché dalle foto è già chiaro che è una ricetta che senza dubbio dobbiamo provare tutti. Io l'ho già fatto, e confermo che ha assolutamente ragione!

Uno dei stampi tipo bundt più classici è il stampo Angel Bundt di Nordic Ware. È uno stampo molto apprezzato perché, essendo uno stampo rotondo, liscio e alto, offre molte possibilità e permette una moltitudine di ricette e combinazioni.

Sono in molti a pensare che mangiare pasta fresca fatta in casa sia davvero un privilegio. È così, è un privilegio di cui tanti altri potrebbero anche godere, perché fare la pasta in casa è molto più facile di quanto la maggior parte pensi. Oggi Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci insegna come farla e ci propone con quella pasta appena preparata una ricetta che ti piacerà!

Oggi Loreto, autrice del blog Sabores de Colores, ci porta una ricetta ricca di sapore che senza dubbio vi invito a provare. Questa zuppa di mare l'ha preparata nella cocotte di Le Creuset di un colore davvero azzeccato, la costal blue.

Sono convinta che molti di voi conoscano il blog La Cocina de Carolina. Ebbene, è proprio quella Carolina a cui oggi diamo il benvenuto nel blog! Ci propone una ricetta che piacerà a molti, salmone marinato, una ricetta che ha preparato con la nuova padella di Monix, che ha potuto provare in esclusiva prima del lancio sul mercato e che da oggi trovate qui. Benvenuta Carolina, e a tutti, buon appetito!

Visto il periodo in cui ci troviamo, Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta leggera e salutare: un delizioso rombo al forno, che, se ti piace il pesce e non vuoi complicarti la vita, ti assicuro che ti piacerà!

Fare il pane in casa è una delle cose più gratificanti e soddisfacenti che conosca. Non è solo un processo che ci rilassa, ma ci permette anche di gustare pane artigianale e appena sfornato ogni giorno.

L'autrice di Pemberley Cup&Cakes, la nostra collaboratrice Rosa, ci invita oggi a preparare una torta con un tocco estivo sotto forma di bundt cake. Non perdetevi questo classico della pasticceria!

Hamburger fatti in casa! Chi non sa che sono dieci volte migliori di quelli che possiamo comprare? Lo sono perché scegliamo la carne migliore e la mescoliamo con gli ingredienti che ci piacciono di più, e anche perché ciò che è fatto in casa ha sempre quel tocco in più di soddisfazione che ci rende orgogliosi.

In estate ci piace gustare pasti leggeri e salutari. È un'ottima stagione per fare largo uso del grill e, naturalmente, anche il wok. La ricetta che ci porta Virginia, autrice di Sweet&Sour, ti piacerà perché è molto facile da preparare, saporita e molto originale.

Amo il libro di Julia Child. È un libro che spiega le diverse tecniche culinarie, consapevole del fatto che il lettore potrebbe non sapere nulla di cucina, per poi mostrarle applicate alle varie ricette che propone, che sono moltissime. Così ti addentri nel mondo culinario, e la verità è che la sua passione per la cucina ti contagia.