Il blog di Claudia&Julia

Facile e rapidissima da fare, l'ananas arrostita con cannella si trasforma in un dolce domenicale per il suo esotismo e colore, ma ti assicuro che è una ricetta da prendere in considerazione per qualsiasi giorno della settimana, come dessert o per la colazione al mattino.

Ci sono ricette che sono deliziose nella loro forma tradizionale, ci sono ricette che trionfano in ogni angolo della terra per la loro semplicità, rapidità e bontà. Questo è il caso del tiramisù, un dolce italiano che è stato reinterpretato fino alla nausea e al quale oggi diamo una nuova svolta con questa versione al limone, che è delle più rinfrescanti e invitanti (se possibile).

La panna cotta è un dolce delizioso che, così come viene preparato oggi, soddisfa un requisito fondamentale in questi giorni di caldo: non richiede il forno per la sua preparazione. Tipico della regione italiana del Piemonte, il suo nome non inganna. Panna cotta significa letteralmente panna cotta (o crema cotta) ed è proprio così che si fa: a partire da panna liquida che si cuoce con zucchero, si aggiunge un gelificante perché rassodi, ottenendo, una volta fredda, una consistenza simile a quella del budino.

Te portiamo una torta al limone e cioccolato bianco che, con una copertura al burro e una splendida decorazione a forma di nido di cioccolato bianco, diventa una vera meraviglia da portare in tavola il giorno di Pasqua, o il giorno in cui vuoi preparare una torta per un anniversario.

Le frittelle sono un dolce molto tipico della gastronomia spagnola. Ti propongo una ricetta facile per preparare le classiche frittelle di vento e ti spiego come preparare il ripieno di crema pasticcera alla vaniglia e di chantilly o panna montata. Inoltre, ti racconto come fare in modo che gonfino tantissimo e rimangano molto vuote. Ti invito a prepararle perché sono una vera delizia. Vedrai che la tua famiglia apprezzerà quel momento in cucina. Un dolce di gran lusso spendendo pochissimo.

Non penserai che la cocotte per il pane Le Creuset ti serva solo per fare il pane, vero? È un forno perfetto per ogni tipo di impasto, oltre a poterlo usare per carni e pesci arrosto ogni volta che vuoi! E oggi ti dimostro che con la cocotte puoi preparare ricette meravigliose con queste girelle alla cannella speziate in una ricetta veloce che riesce deliziosa

Le garrapiñadas o frutta secca caramellata sono un dolce delizioso, uno snack zuccherato dal quale non puoi sfuggire dopo averne mangiato uno. Oggi ti spiego come fare in casa delle noci pecan garrapiñate deliziose! Dolci e croccantissime, avverto che sono estremamente irresistibili, e per farle ti servirà solo una padella.

Facilissime da preparare e senza bisogno di forno, queste crostatine di mandorle, pistacchio e cioccolato sono diventate il modo migliore per fare bella figura e un immancabile all'ora del dolce quando ci sono ospiti in casa. E quando non ci sono, lo sono comunque: facilissime da preparare, salutari, senza glutine e dal sapore di paradiso cioccolatoso.

Con pochissimi ingredienti possiamo preparare un dessert eccezionale. Queste meringhe con salsa di fragole arrostite sono una ricetta tanto bella quanto dolce e deliziosa. Credo che possiamo essere d'accordo che possa essere la ricetta perfetta per il tuo San Valentino, o per dire "Ti voglio rendere felice", semplicemente portando uno di questi nidi di meringa ai nostri cari.

A Natale possiamo godere di un'ampia varietà di dolci; in effetti, per questo motivo si potrebbe considerare il periodo più dolce dell'anno. Ma se esiste un dolce protagonista in queste date, è indiscutibilmente il nostro caro Roscón de Reyes.

Una delle migliori epoche dell'anno per i golosi è senza dubbio il Natale. Possiamo trovare un assortimento molto ampio e vario, quindi è totalmente impossibile non sentirsi soddisfatti. Mi ci includo perché sono molto golosa.

Qualche giorno fa abbiamo condiviso un post in cui ti spiegavamo come preparare la glassa per biscotti. Arriva il Natale ed è il momento di metterlo in pratica! Decorazioni semplici per biscotti natalizi, ma definite ed eleganti. Su questo vogliamo concentrarci in questo post. Spero che le idee per preparare i biscotti di Natale che ti propongo oggi ti ispirino a realizzare dei biscotti molto belli, fatti in casa e originali.