Quiché Lorraine

Quiche Lorraine

Luisa Morón, di Cocinando con mi Carmela, ci porta in Francia con questa deliziosa Quiche Lorraine. Un piatto di sempre che, cucinato con amore per chi vuoi bene, si trasforma in una vera delizia! E per una bella presentazione, niente di meglio dello stampo Emile Henry.

Ensalada de hierbas frescas con espuma de mató y vinagreta de miel

Insalata di erbe fresche con spuma di mató e vinaigrette al miele

Il nostro caro amico Stéphane Poussardin ci delizia questa volta con un'insalata ideale per sfruttare il sifone da cucina che molti di noi hanno in casa. È un'insalata leggera e fresca per sorprendere a casa e affrontare il caldo nel modo più sano. Ringraziamo anche Delicooks per la collaborazione. Vi lasciamo quindi con questa ricetta che siamo sicuri vi piacerà!
Oeufs en cocotte (Huevos en cocotte)

Uova in cocotte (Uova in cocotte)

Questa settimana Luisa Morón, di Cocinando con mi Carmela, ci porta una ricetta per fare bella figura con le mini-cocotte! È una ricetta facile da preparare e davvero invitante, che si può realizzare tanto nella quotidianità quanto per fare un’ottima impressione come primo piatto di un pranzo in famiglia. Questa ricetta si può preparare sia nelle mini-cocotte rotonde sia nelle ovali Le Creuset (esclusive da Claudia&Julia!).

Kebabs persas de carne y cebolla

Kebab persiani di carne e cipolla

La nostra amica Miriam García, di El Invitado de Invierno, ha messo mano al tritacarne Kitchen Craft per sorprenderci con dei kebab dorati alla griglia. Una ricetta curiosa, facile e davvero gustosa.
Contrastes de verduras a la parrilla con mijo y tofu crujiente

Contrasti di verdure al grill con miglio e tofu croccante

Stéphane Poussardin, e tramite la collaborazione con Delicooks, non smette di affascinarci: questa volta trasforma una combinazione di numerosi ingredienti comuni, tutti adatti ai vegetariani, in una delizia multicolore per la vista e per il palato! Ti va di provare?

Coca de sardinas con hortalizas y olivada

Coca di sardine con ortaggi e crema di olive

Il nostro amato chef Stéphane Poussardin ci presenta una ricetta di Delicooks ideale per sorprendere questa estate. Che delizia per gli occhi... E per il palato!
Clafoutis de tomates cereza y queso

Clafoutis di pomodorini e formaggio

Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos presenta una deliciosa receta muy fácil de preparar con las nuevas mini cocottes ovaladas Le Creuset. Una receta ideal para preparar un aperitivo o un picnic con una presentación original y elegante.

Spaguetti con albóndigas en salsa de tomate casero

Spaghetti con polpette in salsa di pomodoro fatta in casa

Laura di Because Gastroblog ci presenta una tradizionale ricetta che ci riporta una moltitudine di ricordi di bei momenti: dei deliziosi spaghetti con polpette. Grazie mille, Laura!
Salteado de patatas, zanahorias y espárragos

Saltato di patate, carote e asparagi

La nostra amica Luisa, autrice del blog Cocinando con mi carmela, ha preparato un delizioso saltato in padella usando una padella in ferro minerale De Buyer. Buon appetito!
Langostinos en pasta brick con pesto y montadito de butifarra de pagés con judias del ganxet y manzana al horno

Gamberoni in pasta brick con pesto e montadito di butifarra de pagés con fagioli del ganxet e mela al forno

Ieri abbiamo avuto il nostro amico e grande cuoco Stéphane Poussardin su We Love Cooking che ha preparato alcune ricette di "tapas" o antipasti saporiti e molto facili da fare. Vi lascio un paio di ricette che hanno avuto molto successo, spero vi piacciano.
Salteado de butifarra esparracada, setas, calabaza, huevo poché y aceite de trufa

Saltato di butifarra sfilacciata, funghi, zucca, uovo in camicia e olio al tartufo

La settimana scorsa il nostro amico Stéphane Poussardin è stato nel nostro spazio dimostrativo, We Love Cooking, preparando deliziose ricette con le padelle in ferro Mineral B di De Buyer. Oggi vi voglio proporre una di quelle che mi è piaciuta di più perché è facile e originale. Spero che vi piaccia :)
Galets rellenos de rape y gambas

Galets ripieni di rana pescatrice e gamberi

Il primo piatto che ci ha suggerito Àngels Pallàs per il nostro pranzo di Natale è una deliziosa ricetta di pesce presentata in galets, uno degli ingredienti tipici della cucina catalana natalizia. Ci propone di preparare dei gustosi galets ripieni di frutti di mare. In mancanza di galets, si può anche fare con qualsiasi pasta a disposizione, purché sia molto grande e facile da riempire.