Il blog di Claudia&Julia

Gli amanti delle cotture lente e aromatiche sono grandi fan del tajine, un utensile tradizionale che dona carattere a qualsiasi piatto tu prepari.

E se il piatto lo prepara Loreto, autrice de Sabores de Colores, il risultato finisce per essere meraviglioso come quello che qui osservate. Mi mancano le parole, quindi vi lascio con la ricetta di questo tajine di Kofkas. Prendete la penna... ¡y no os dejéis el pan!

Laura, del blog gastronomico Because, si distacca dalle copiose pietanze in casseruola che tanto abbondano in questi giorni, per proporci una ricetta molto tradizionale della cucina napoletana: Spaghetti con vongole o, cioè, spaghetti con vongole - sapore di mare che si fonde con il tocco di pomodoro, aglio e peperoncino. Una ricetta molto facile da preparare, da non perdere.

La nostra cara Loreto, blogger gastronomica di Sabores de Colores, oggi ci porta in Italia, ma non con una tipica ricetta di pasta italiana: ci presenta invece una gustosa ricetta di gnudi. Per prepararla ha utilizzato, come vedi nelle fotografie, la padella in ferro Mineral B di De Buyer. Ti incuriosisce scoprire questa ricetta dal profumo italiano?

Probabilmente molti di voi avranno sentito parlare del blog gastronomico Sabores y Momentos. Bene, la sua autrice, Patri, esordisce come collaboratrice di Claudia&Julia.

La nostra amica Laura, del blog Because, non vuole lasciarsi sfuggire l'opportunità che l'autunno ci offre per preparare una raffinata e squisita ricetta di funghi. Godetevi questa deliziosa crema!

La nostra collaboratrice Virginia, del gastroblog Sweet & Sour, ci propone una ricetta ideale nella stagione dei funghi: tortini di carne con trombette della morte. Una di quelle ricette che creano felicità in casa: una deliziosa combinazione di sapori con una presentazione irresistibile.

Virginia, di Sweet and Sour, presenta sul suo blog una ricetta che attira la nostra attenzione per vari motivi.

Questa settimana Luisa Morón, di cocinando con mi carmela, ci insegna che, unendo l'affetto con un po' d'acqua, farina e pochi altri ingredienti, si ottiene una pizza fatta in casa che strapperà un sorriso di gioia ai piccoli e ai grandi. Non perdetevi quindi questa ricetta della nostra amica Luisa, perché scoprirete che potete mangiare pizza fatta in casa senza troppo sforzo né difficoltà.

Quanto è bello ricordare che ci sono cose che, senza grandi elaborazioni, risultano assolutamente deliziose! La nostra amica Míriam, ben nota per il suo blog El invitado de invierno, lo sa molto bene. Ci racconta oggi come si gode dei gamberi preparati nella padella di ferro Le Creuset (tutto ciò che si cucina sul ferro ha un sapore ancora migliore, vero?), e li accompagna con un aioli fatto in casa che vorrai finire intingendo del pane.

In questa occasione, Laura, del blog gastronomico Because, ci propone un'insalata facile da preparare e molto sana, pensando al rientro al lavoro. La prepara in contenitori ermetici di vetro, come sapete la scelta più salutare e igienica per conservare il cibo.

Laura, del blog gastronomico Because, ci propone una ricetta che è la delizia di tutta la casa. Facile da preparare, attirerà l'attenzione di tutti i tuoi ospiti e sarà una delizia per grandi e piccini. Vi presentiamo questa provoletta preparata da Laura, che la realizza in una delle padelle più versatili e di stile di Le Creuset, la padella Skillet.

Loreto, de Sabores de colores, nos acaba de hacer la boca agua: ha preparado un provolone picante al horno, que combinado con ajo negro y tomate concassé convierten la receta en una maravilla.