Il blog di Claudia&Julia

Sia per portare a scuola sia per avere uno spuntino dolce a metà mattina al lavoro, o per presentare uno spuntino dolce a tavola, queste barrette di avena e fragole sono tra le più veloci e facili da preparare... ¡E sono deliziose!

Da quando ho provato per la prima volta una torta alle fragole con cioccolato, è diventata una delle mie preferite. E non potete immaginare quanto sia deliziosissima questa ricetta! La succosità che acquista la torta, insieme al sapore delle fragole arrostite, fa sì che ogni morso sappia di paradiso.

Oggi ti propongo una ricetta classica di Gratin di Patate, noto anche come Gratin Dauphinois nella cucina francese. È un piatto ricco e confortante che consiste in patate tagliate finemente a fette, cotte lentamente nella panna o in una miscela di latte e panna, con aglio e spesso con formaggio grattugiato sopra fino a formare una crosticina dorata e croccante.

Cosa potrebbe essere più accogliente di una saporita bistecca con patate arrosto e cipolla caramellata in un incontro festivo? Questo piatto, che unisce alla perfezione la succosità di una buona bistecca con la morbidezza delle patate e il sapore dolce della cipolla caramellata, è la stessa definizione di comfort culinario. Il tocco speciale lo dà anche la salsa barbecue fatta in casa, che con un'amalgama di sapori unici farà parlare a tavola!

Si avvicina la Giornata Internazionale del Croissant, e ti proponiamo di non gustarne uno ma molti, trasformando questi adorati sfogliati in una creazione unica e deliziosa: questo sformato di croissant ripieni di crema di ricotta lo trasformiamo in un pudding veloce di Ricotta, Mandorle e mirtilli che farà tremare i tuoi ospiti. In questa ricetta, i croissant diventano la base di un dolce goloso e confortante.

Il pollo al vino con spugnole è un'opzione classica, che combina il meglio della cucina confortante con un tocco di eleganza. Questa ricetta, perfetta per festività e celebrazioni, esalta il sapore del pollo in una ricca salsa di vino e spugnole che delizierà tutti i tuoi ospiti. Accompagnato da un contorno di pasta fresca, questo piatto diventa il protagonista di una tavola festiva, ricco di sapori ineguagliabili e aromi irresistibili.

In ogni celebrazione natalizia, la tavola si veste con un pezzo centrale che, più di un piatto, diventa l'epicentro dei sapori, degli aromi e dei momenti condivisi. Questa coscia di agnello arrosto e farcita è quella meraviglia di gusto che conquisterà i sensi della famiglia e diventerà il fulcro della tua tavola festiva. Imponente ed estremamente saporita, questa ricetta è un omaggio alla tradizione culinaria, infusa con una vivace fusione di sapori.

Questa ricetta di zucca butternut arrosto con mela è una vera delizia autunnale. Questo piatto unisce la dolcezza della zucca butternut alla succosità delle mele, creando un mix di sapori che ti trasporterà in un mondo di comfort e calore. A tutto ciò si aggiunge il tocco caldo delle spezie, che ti condurrà a un trionfo di sapori che evoca le serate accoglienti della stagione.

Confesso di essere un'appassionata della focaccia, qualunque sia il modo in cui venga condita. Condita soltanto con olio extravergine d'oliva, un po' di sale e rosmarino, la trovo deliziosa sia per accompagnare dei formaggi o l'insalata del pasto, sia da mangiare così com'è. Se ti piace tanto quanto piace a me, ti invito a preparare questa ricetta di focaccia mediterranea, che con il tocco del prosciutto risulta deliziosa.

Le patate al forno sono sempre una risorsa meravigliosa per accompagnare qualsiasi piatto. Sia intere, tagliate a fette spesse o "alla panadera", a cubetti o a spicchi, con un semplice condimento a base di olio, sale e pepe o con le erbe aromatiche che hai a disposizione, sono il complemento perfetto per la tua tavola. Per questo sono sicura che queste patate al forno con parmigiano croccante voleranno non appena le servi.

Sono convinta che il forno sia stato inventato per risolvere le cene delle giornate più estenuanti, in cui rimane solo l'energia necessaria per mangiare qualcosa prima di andare a letto. A prova, un esempio; più precisamente degli involtini di sogliola con spaghetti di verdure che si preparano con grande facilità, si cuociono da soli e si gustano con piacere. Minimo sforzo e massima ricompensa. Non si può chiedere di più!

Questo piatto di petti di pollo con prosciutto croccante è una ricetta facilissima, ma molto gustosa e perfetta per tutti i giorni. Avvolgere, condire e accompagnare con quattro ingredienti e lasciare che il forno lavori per te. Che ne pensi dell'idea?