Il blog di Claudia&Julia

Adoro la croccantezza degli involtini primavera. Farli in casa richiede pochissimo tempo e mi permette di preparare il ripieno a mio piacimento o adattarlo agli ingredienti che ho in quel momento. Oggi proponiamo una buona ricetta di involtini di manzo, con un tocco di curry che li rende deliziosi in contrasto con la dolcezza della pasta brick che li avvolge.

Sono innamorata della combinazione della dolcezza e morbidezza della pera con il sapore, l'intensità e la sapidità del formaggio gorgonzola. È una combinazione che preparo spesso come aperitivo o spuntino per togliere la fame: pera tagliata con pezzetti di formaggio gorgonzola. Così com'è, ¡Delizioso! Ma a questa combinazione puoi dare un finish più bello e rotondo se la avvolgi con prosciutto serrano e la fai fondere in forno. ¡Una meraviglia!

Puoi preparare uno snack delizioso e salutare nel modo più semplice: questa ricetta di ceci speziati è uno stuzzichino irresistibile, e prepararlo richiede solo un minuto, e ad asciugare!

Già saprete che adoro esplorare ricette semplici, che riempiano la tavola di contorni deliziosi senza che ciò richieda di dedicare molto più tempo in cucina. Quindi oggi porto la ricetta per preparare gli asparagi al limone, un piatto che può essere sia un primo piatto se volete gustarlo da solo, sia un antipasto (vi dirò come) o è senza dubbio la verdura perfetta per accompagnare un piatto di carne o di pesce.

La salsa pesto è una delle salse più conosciute e popolari della gastronomia italiana, che per i suoi molteplici usi e possibili combinazioni è diventata famosa in tutto il mondo.

Il pesto lo puoi trovare in tutti i grandi supermercati, ma a dire il vero: niente è come un pesto fatto in casa. Credimi, preparare una salsa pesto fresca è molto semplice, e non ha rivali.

Questa ricetta è veloce quanto perfetta per accompagnare una carne o un pesce con un alimento colorato, gustoso e salutare: adorerai questi cavolini di Bruxelles croccanti!

Porto un antipasto di melanzane che adoro preparare. Non richiede alcun lavoro in cucina e è squisito! Si tratta di melanzana arrostita, con sale, olio, mató o ricotta e miele. Nell'ordine in cui ve l'ho indicato, in pochi minuti sarà pronto e senza sporcare la cucina.

Se cerchi una ricetta velocissima, salutare e adatta a ogni occasione,questa ricetta di cavoletti di Bruxelles arrostiti con prosciutto è per te! La prepari in 1 minuto e lasci che il forno lavori solamente 20, così è una ricettaveloce e di grande effetto.

Se, come me, adori goderti un buon film e non ti immagini farlo senza una ciotola piena di popcorn, ti svelo un segreto per averli pronti in meno tempo di quello che impiegherai a sederti sul divano, senza sporcare nulla, e nella padella!

Ti spiego come fare popcorn assortiti: Popcorn mediterranei, Popcorn caramellati e Popcorn al curry. Potrai cambiare ricetta ogni volta che cambi film e gustare i popcorn come non li hai mai gustati a casa!

Cuocere le castagne, non arrostirle, è una delle cose più facili che puoi fare se decidi di cucinare le castagne e il risultato è delizioso. Ricordo con affetto che a casa, da piccola, all'ora del dolce delle domeniche d'autunno portavano in tavola due vassoi: uno con castagne arrostite sul fuoco e l'altro con castagne lessate. A dire il vero era difficile decidere quali fossero più buone. Sparivano sempre tutte!

Non puoi trascorrere un altro autunno senza provare questi tortini di zucca. Ti sembrerà di toccare il cielo per quanto sono teneri e succosi! Questi cannelés non sono soltanto adorabili da portare in tavola, ma, incorporando uno degli ingredienti protagonisti dell’autunno, sono una scelta sicura per questa stagione.

Puoi fare la pizza senza accendere il forno! Che ne dici? La ricetta per fare la pizza in padella è ideale per preparare mini pizze assortite o realizzare una deliziosa pizza in formato individuale, ma senza bisogno di accendere il forno - sì, esiste la ricetta della pizza senza forno!