El blog de Claudia&Julia

I carciofi sono una delle mie verdure preferite e, se dovessi scegliere come prepararli, sceglierei sicuramente i carciofi confit all'olio d'oliva. Il confit dei carciofi è un procedimento in cui cuociamo i carciofi immersi nell'olio d'oliva, a bassa temperatura e per lungo tempo.

Se c'è un muffin facile da preparare e assolutamente delizioso, è questa ricetta di muffin al mascarpone che vi porto oggi.

Il sapore del mascarpone e del limone sale ad ogni boccone, mescolato al sapore dell'estratto di vaniglia, che gli conferisce un aroma più morbido e tradizionale.

Il giorno in cui oserai fare il gelato a casa ti chiederai come possa essere così facile. Oggi uno dei miei preferiti: gelato alla vaniglia con noci caramellate (sì, come il gelato che sicuramente conosci di Häagen-Dazs®, perché puoi farlo con le noci di Macadamia se preferisci, anche se una volta caramellato vedrai che è sia con le noci o le noci pecan di Macadamia il risultato è altrettanto meraviglioso).

Ora puoi prendere una mandolina da cucina e verdure fresche ricche, colorate e varie: tutto questo è il segreto per rendere questa tian di verdure con salsa di pomodoro all'aglio deliziosa come vedi. E poi la teglia Le Creuset, nuova, leggera, resistente e favolosa per realizzare tutti i tipi di arrosti.

In estate la regina delle insalate di casa è questa ricetta di cipolla marinata in olio e aceto, che accompagniamo con il tonno. Non si tratta di tonno con cipolle, ricetta in cui la proporzione del tonno è superiore a quella della cipolla.

Puoi dare una svolta all'insalata nel modo più semplice. Ti incoraggio vivamente a provare questa insalata di rucola con noci e uvetta tostata e prosciutto croccante, insieme alla mela è un'ottima combinazione. E quelle noci tostate e caramellate... Oh, mio ​​Dio! Sono deliziosi!

Spesso ci viene posta la domanda perché in negozio abbiamo praticamente solo ferri, griglie e griglie in ferro. Ecco perché abbiamo realizzato questa guida completa per sapere perché è importante utilizzare una griglia in ferro se quello che vogliamo veramente è GRIGLIARE, dato che non c'è colore nei risultati dell'utilizzo di griglie, padelle e griglie in ferro quando si griglia, rispetto a farlo in una padella antiaderente o su una griglia. Vedrai anche suggerimenti per scegliere tra i diversi tipi di ferri da stiro esistenti.

Con gli avanzi di brioche, pane al latte, croissant o ensaimadas puoi preparare un delizioso dessert. Questo budino al latte di cocco ci ha conquistato fin dalla prima cucchiaiata.

Vuoi preparare il baccalà con quel tocco di sapore che serve per gustarlo davvero? Questa ricetta di baccalà è velocissima da preparare, e anche facilissima: vedrai che con pochissimo darai una svolta alla presentazione in tavola e, soprattutto, le darai una sferzata di sapore grazie al trito di sobrasada, aglio e aromatici, quel qualcosa in più di cui hai bisogno per ravvivare il tuo pasto.

Non potevamo proporre una padella meravigliosa come la padella per pancake Nordic Ware senza accompagnarla con un'ottima ricetta per darle la sua anteprima. Oggi scoprirai un modo molto veloce e delizioso per gustare i pancake: ti presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi pancake soffici!

Molto facile da preparare ma con un risultato davvero gustoso, ti porto un modo diverso e molto efficace di cucinare lo sgombro alla griglia! Nella ricetta di oggi, lo sgombro è farcito con formaggio ed erbe aromatiche, e lo cuciniamo con un tocco di limone. Risulta deliziosissimo!

L'essiccatore è utile molto più che preparare chips di frutta disidratata per uno spuntino o disidratare cipolla, aglio, funghi e piante aromatiche per averli sempre pronti per i vostri stufati. Con questa ricetta per crêpes disidratate alla banana e al cacao spero di far luce sulle possibilità che vi offre l'essiccatore ad aria, e ovviamente spero che con loro godiate delle colazioni più sane, energetiche e gustose.