El blog de Claudia&Julia

Ci sono piatti che, solo a guardarli, sappiamo che piaceranno a tutti. Quello che oggi ci porta Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, è uno di questi: una ricetta tradizionale di empanada di carne. Una ricetta che preparerai facilmente e rapidamente, e che sicuramente avrà successo in casa! L'ha preparata nella teglia Revol, con quella linea così caratteristica del mitico marchio francese (puoi vedere altri prodotti qui).

Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, ci trasporta oggi nel mondo delle spezie e della cottura lenta. Lo fa con i suoi ricordi e con la ricetta che oggi ci presenta, preparata nel tajine. Sono convinta che la facilità e il sapore di questa ricetta vi conquisteranno!

Raquel, autrice del blog Los Tragaldabas, ci presenta una ricetta che mi piace particolarmente: adoro i crepes! Sono perfetti sia per una colazione che per una cena e sono tra i più facili da preparare a casa. Se non hai ancora provato, ti incoraggio a farlo questo stesso fine settimana!

Abbiamo il bel tempo all’orizzonte, e con esso un sacco di verdure di stagione che riempiranno la nostra cucina di colore e la nostra tavola di cibo sano e gustoso senza grandi complicazioni.

Fare la pasta in casa, anche se sembra complicato, è molto facile. Basta solo farina e uova, e seguire i passaggi di impastare, stendere e tagliare. Alcuni passaggi semplici che ci regalano risultati in termini di consistenza e sapore radicalmente diversi da quelli della pasta che compriamo abitualmente.

Oggi Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone una ricetta molto versatile, poiché questa deliziosa quiche di baccalà, porri e cipolla può essere servita sia come parte di un antipasto o primo piatto in un pranzo in famiglia, sia come la cena perfetta. Ma oltre a essere versatile, è molto facile da preparare. Ti lascio scoprirlo da solo. Ecco la ricetta!

Delle ricette di Patri, di Sabores y Momentos, evidenzierei che sono molto accessibili a tutti, e il suo uso di ingredienti è sempre molto naturale. Cerca nella semplicità un tocco che ti sorprende e ti conquista il palato.

Porto una notizia che sicuramente vi piacerà! Oggi diamo il benvenuto come collaboratrice nel blog a Beatriz, autrice del blog gastronomico To Be Gourmet. Per raggiungere tutti nel modo più caldo e quotidiano, ha preparato una ricetta con ingredienti di tutti i giorni e senza eccentricità: ci propone un piatto facile da preparare, ma con un tocco speciale, saporito e sano. Benvenuta Beatriz! Godetevi la ricetta!

A volte ci va di vedere ricette facili, veloci e gustose, vero? Ebbene, senza dubbio questa ricetta che oggi ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas, soddisfa tutti e tre i requisiti; soprattutto quello del gusto, perché saremo tutti d'accordo che la ricetta ha un aspetto fantastico. Non perdetela, perché vi piacerà un sacco!

Oggi diamo il benvenuto a Raquel Carmona, che non solo conoscerete per il suo blog gastronomico Los Tragaldabas, ma anche per essere coautrice del libro La Mesa del Pecado, recentemente premiato come "Best Innovative Cookbook" (Spagna), premio assegnato dai Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Con il freddo si desiderano piatti caldi, e se si mangiano con il cucchiaio, ancora meglio! Miriam, autrice del blog Invitato d'Inverno, ci propone una minestrone ben carica di ingredienti sani e vari, ottenendo sapori che ti sorprenderanno.

Dopo le festività natalizie, si desidera alleggerire il corpo da pasti abbondanti, e una gustosa ricetta in cocotte riscalda il corpo dal freddo inverno. Laura - autrice del blog gastronomico Because - lo sa molto bene, e ha la ricetta perfetta per raggiungere questo scopo. Sana e facile da preparare, questa ricetta invernale riscalderà il tuo stomaco mentre conquista il tuo cuore!