El blog de Claudia&Julia

Se avete voglia di preparare un dolce originale, non potete smettere di preparare questa ricetta portataci da Virginia, autrice di Sweet&Sour. Questa è la ricetta del flan di ricotta e caramello, una proposta golosa e facilissima da preparare in casa. Un vero vizio!

Luisa, dal blog Cocinando con mi Carmela, vi propone oggi una ricetta classica: una deliziosa meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con cui è consuetudine rinnovare un KitchenAid, vi assicuro che è perfetta!

Questo fine settimana è perfetto per preparare questo delizioso crumble di pere e more! Patricia, autrice di Sabores&Momentos, ti racconta passo dopo passo questa ricetta che ti sorprenderà per la sua consistenza e il suo sapore deliziosi. È anche la più semplice da preparare!

La lemon curd è una tipica crema inglese a base di succo di limone e uova. Ha un fantastico tocco acidulo che lo rende ideale per farcire pan di spagna, tartellette o accompagnare semplici toast. Si abbina benissimo anche con yogurt naturale, panna, gelato... Gli abbinamenti sono infiniti!

Se c'è un giorno ideale per preparare una ricetta dolce, è San Valentino: condividere un dolce delizioso è il momento più romantico! Dato che è una giornata da godersi, e non da trascorrere chiusi in cucina, la proposta che ci offre Lola (del blog Loleta) è tanto facile e veloce da preparare quanto attraente: ricetta clafoutis alle fragole, la adorerete!

La tradizione francese vuole che le crêpes si preparino il 2 febbraio. Possono essere dolci o salate, ma per prepararle bisogna girare le crêpes con una mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete verranno avvolte nel crêpe e conservate così per un anno intero, e l'anno successivo quelle monete verranno donate ai poveri.

Se ti piace la cottura semplice, la ricetta di oggi è l'ideale. Si tratta di mug cake al cocco e cacao (un'accoppiata vincente!) che Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ha preparato in modo tradizionale: mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendo le mug cake in forno. Vi incoraggio a provarli, il risultato è una torta deliziosa e una presentazione davvero originale.

Carmen, autrice di Yerbabuena in the Kitchen, ci propone una delle ricette francesi più amate, la tarte tatin, questa volta con la pera. Vi invito a provarlo, vedrete quanto è facile da preparare e quanto è delizioso!

Il pirottino (o stampino) è un utensile versatile, bello ed economico che molti di noi hanno in casa ma molte volte lo usiamo solo per preparare la crema pasticcera o lo yogurt, preparare un soufflé o per servire qualche antipasto. Poiché gli usi che possiamo dargli sono molteplici e diversi, Beatriz (autrice di To Be Gourmet) ci propone 10 idee per sfruttare al meglio gli stampini. Da oggi guarderai queste mini-bellezze con la scintilla negli occhi! Vi lascio a lei:

Oggi Loreto, autore di Sabores de Colores, ci propone una ricetta di budino che potrete preparare facilmente a casa e che adorerete, per la sua velocità, semplicità e risultato delizioso. Si tratta di un budino di pane viennese, realizzato in uno stampo speciale per flan e budini che adoriamo, quello di Kitchen Craft. Veniamo alla ricetta, spero che vi piaccia tanto quanto abbiamo fatto a casa!

È tempo di pesca e dobbiamo approfittarne! Ti offriamo un ottimo modo per gustarli, una deliziosa torta di pesche e mandorle che adorerai: farcita con crema e con un passo dopo passo molto facile da seguire.

In questa occasione Miriam, autrice di The Winter Guest, ci propone una ricetta che adorerete: si tratta di un semifreddo con l'ingrediente più avvincente che ci possa essere, il cioccolato! Inoltre questo semifreddo è uno dei più facili da preparare, quindi vi invitiamo a provarlo... E buon appetito!