El blog de Claudia&Julia

Oggi ti porto un classico, un imprescindibile. Se non hai mai osato fare la crema in casa, devi sapere che non serve né un robot da cucina, né tantomeno un frullatore elettrico, e tanto meno poteri magici. Preparare la crema pasticcera è una delle cose più facili che ci siano. Credimi! È facile e veloce, quindi ti incoraggio caldamente a farla un giorno se non l'hai ancora provata. Vedrai che non mento e ti assicuro che la rifarai.

Siamo molto abituati a vedere torte tatin dolci (di mela, di pesca, di pera...), ma ci sono ricette di torta tatin salate che ti piaceranno! Come questa di pomodorini con formaggio che ci porta Leti, autrice di Revelando Sabores. Non smettere di prepararla perché ti risolverà una cena e ti lascerà desiderare di più!

Ti portiamo una ricetta a cui non potrai resistere: ricetta del brownie al cioccolato con olio di cocco, una combinazione esplosiva. Se il brownie è sempre stato uno di quei dolci a cui non puoi resistere a mordere, questa ricetta, con il tocco di cocco, ti conquisterà! Ce la porta Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, andiamo!

Adesso potete togliere il latte e le uova, perché oggi preparerete la crème brulée! Vedrete come risulterà deliziosa e delicata questa tipica crema bruciata francese. Carmen, autrice di Tía Alia Recetas, ti regala la ricetta affinché risulti buonissima!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta un delizioso dessert per rendere questo Natale il più dolce! Questa pavlova alla crema e formaggio cremoso con frutti rossi è una proposta perfetta per sorprendere i tuoi cari durante le prossime festività.

Si sa che la crema al limone e la meringa sono un abbinamento super riuscito. Patri, autrice di Sabores y Momentos, ha pensato a lei per preparare dei cupcakes al lemon curd e meringa, e il risultato è stato spettacolare. Da non perdere!

Oggi ti farò venire l'acquolina in bocca, perché voglio parlarti di come fare i waffle! Sono convinta che la maggior parte di voi li abbia provati almeno una volta, perché sono una vera tentazione ovunque li vedi. Oggi vedrai quanto è facile prepararli a casa (anche se è vero che serve l'utensile giusto), e ti ispirerai per accompagnarli con gli ingredienti più invitanti.

Ti invito a preparare la ricotta in casa! È facilissimo e il risultato è spettacolare. Vedrai, lasciati guidare da Loreto (di Sapori di Colori): con solo 3 ingredienti che sicuramente hai in casa otterrai una ricotta fatta in casa davvero deliziosa.

Quando Beatriz, autrice di To Be Gourmet, mi ha detto che aveva voglia di fare la ricetta della Torta Basca per il nostro blog, non ho esitato a dirle "Avanti!", perché è una delle mie torte preferite. Quella deliziosa pasta ripiena di crema mi è sempre piaciuta moltissimo! Lei ce la presenta con un doppio ripieno: fichi e crema pasticcera, una combinazione di lusso in una torta che sicuramente ti piacerà preparare a casa, vedrai!

Da un lato ci sono i gelati e dall'altro i gelati fatti in casa. La differenza può essere abissale, soprattutto se si seguono ricette deliziose come quella che oggi ci propone Eva, autrice di Bake-Street: questo gelato di zucca arrosto con nocciole è una vera tentazione, ed è anche molto curioso, dato che pochi scopriranno dal sapore che è fatto a base di zucca arrosto. Provalo, credimi!

Sicuramente a casa piacerà moltissimo questa ricetta di budino al cioccolato cotto a vapore. È una ricetta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ha preparato con tanto affetto: questo dolce, questa golosità al cioccolato, l'ha realizzata nella Vitalis, per sfruttare al massimo questa pentola pensata per cucinare ogni tipo di ricetta al vapore.

Patricia, autrice di Sapori e momenti, ci porta oggi dei ghiaccioli fatti in casa che colpiscono prima di tutto per la vista: si tratta di una combinazione di frutti colorati che risulta deliziosa e incredibilmente bella. Ti invito a lasciar volare l'immaginazione e a creare la tua versione!