El blog de Claudia&Julia

No hay nada como las recetas simples y caseras, y no podemos olvidar la compota que siempre se ha hecho en casa. La que hacemos más a menudo es la de manzana o manzana y plátano, pero aprovechando la época de fresas os animo a disfrutar de esta deliciosa y fácil receta de compota de manzanas y fresas. ¡Una delicia!

El nombre de esta receta es de lo más revelador, no esconde ningún secreto aparte de su delicioso sabor y de su suave y dulce interior. Pero aunque parezca que el canelé de Pascua con chocolate, caramelo y cacahuete ya lo haya dicho todo en su enunciado, nada más lejos de la realidad. Sigue leyendo y sabrás a qué me refiero.

En casa ha salido un gran competidor al arroz con leche tradicional, y es que esta receta de arroz con leche de coco es tan rica como la de siempre, pero con un sabor de coco que solo hace que sumar. Queda igual de fresco, meloso, delicioso... pero al tomarlo te preguntas qué es ese qué que te impulsa a tomar una cucharada más.

Adoro la panna cotta, ma mi stanca da sola. È un dessert molto delicato e fine, con quel leggero sapore di panna e quel tocco di vaniglia che mi piace dargli... ma a me non basta: devo aggiungere qualcosa in più per godermelo, un contrasto, e scopri lo splendido abbinamento La panna cotta al lemon curd è una goduria che non voglio tenere per me: dovete provarla!

Facile e velocissimo da preparare, l'ananas arrosto con cannella diventa un dolce della domenica per il suo esotismo e il suo colore, ma vi assicuro che è una ricetta da prendere in considerazione in qualsiasi giorno della settimana, come dessert o a colazione.

Una delle cose più soddisfacenti che possiamo preparare in casa durante l'estate è il gelato. Mi affascinano tutti... E ancora di più se sono fatti in casa. Oggi vedremo come realizzare un gelato Eton Mess che, vi assicuro, vi sorprenderà parecchio.

La panna cotta è un dolce delizioso che, così come viene preparato attualmente, risponde ad un requisito fondamentale in queste giornate calde: non necessita del forno per essere preparato. Tipico della regione italiana del Piemonte, il suo nome non inganna. Panna cotta significa letteralmente panna cotta (o panna cotta) ed ecco come viene realizzata: dalla panna liquida cotta con lo zucchero viene aggiunto un gelificante affinché si solidifichi, risultando, una volta fredda, in una consistenza simile a quella della panna cotta. crema pasticcera.

Facciamo il gelato al cocco. Così com'è, senza ulteriori indugi, quella di sempre: vi porto la ricetta per un gelato al cocco facile, veloce e al gusto di cocco, che è quello che cerchiamo noi amanti di questo frutto caduto dal cielo (beh, dai tropicali palme, ma anche dal cielo).

Con pochissimi ingredienti possiamo realizzare un dolce eccezionale. Queste meringhe con salsa di fragole arrostite sono una ricetta tanto bella quanto dolce e deliziosa. Penso che possiamo essere d'accordo sul fatto che possa essere la ricetta perfetta per il vostro San Valentino, o per dire “voglio rendervi felici”, semplicemente regalando uno di questi nidi di meringa ai nostri cari.

Lo zabaione è quello che qui chiamiamo zabaione o punch di Natale, una bevanda dolce a base di uova e latte, speziata con cannella, noce moscata, una buona dose di zenzero e chiodi di garofano. Si tratta di una bevanda davvero speciale, da provare se volete una bevanda alternativa ad un buon bicchiere di cioccolata per addolcire il pomeriggio o volete offrire ai vostri ospiti una bevanda per concludere il pasto e accompagnare qualche biscotto. Mi sono innamorato di questo punch!

Preparare la pera o la mela arrostita è la cosa più semplice, veloce e deliziosa che ci sia, e potete immaginare che fatta con un tocco di cannella e abbinata allo yogurt sia una ricetta deliziosa. Oggi vi mostro come preparare queste coppette di yogurt e pere tostate con cannella, che preparate prima di dire "plis".

Il giorno in cui oserai fare il gelato a casa ti chiederai come possa essere così facile. Oggi uno dei miei preferiti: gelato alla vaniglia con noci caramellate (sì, come il gelato che sicuramente conosci di Häagen-Dazs®, perché puoi farlo con le noci di Macadamia se preferisci, anche se una volta caramellato vedrai che è sia con le noci o le noci pecan di Macadamia il risultato è altrettanto meraviglioso).