Preparare la pera o la mela arrostita è la cosa più semplice, veloce e deliziosa che ci sia, e potete immaginare che fatta con un tocco di cannella e abbinata allo yogurt sia una ricetta deliziosa. Oggi vi mostro come preparare queste coppette di yogurt e pere tostate con cannella , che preparate prima di dire "plis".
Questi yogurt sono deliziosi sia con la pera che con la mela arrostita , quindi usa l'uno o l'altro frutto in modo intercambiabile, oppure mescolali entrambi perché è anche un'ottima opzione.
Per fare lo yogurt utilizzeremo la yogurtiera , che se non ce l'hai o non la conosci, ti invito a vedere questo post , in cui ti mostriamo che lungi dal fare solo yogurt, puoi preparare innumerevoli dessert.
Ingredienti
Per le pere tostate:
- 3 Pere Conference oppure 3 Mele Golden (che siano pere o mele, sceglietele mature ma non troppo mature, altrimenti risulteranno molto friabili; se sono verdi saranno troppo dure e non avranno un sapore coerente con quello della cannella)*
- 1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna
- qualche cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (potete applicare anche una stecca di cannella).
- (Facoltativo) Mezzo cucchiaino di zenzero
- Mezzo bicchiere d'acqua
Per lo yogurt:
- 600 ml di latte fresco intero
- 1 yogurt naturale di qualità
Preparazione
Per la pera o mela arrostita:
- Pulite, sbucciate e tagliate a quadretti la pera o la mela e disponeteli in uno stampo o in una teglia adatti al forno.
- Cospargete sopra lo zucchero e la cannella, mescolate e versate qualche cucchiaio di acqua e anche il miele. Mescolate ancora e infornate a 180 ºC finché non sarà tenera e cotta (in circa 15 minuti sarà pronta).
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
NOTA: Per queste coppette di yogurt potete realizzarle anche con composta di pere o mele. Basta mettere la frutta in un pentolino, praticamente coprirla con acqua e accendere il fuoco. Mescolare e attendere che la frutta si ammorbidisca e che l'acqua si riduca.
Per preparare lo yogurt:
- Versare la pera, la mela o il composto di entrambe nei bicchieri, mettendo un cucchiaio in ciascuno (in modo che ci sia un dito del fondo dei bicchieri Yourtera Multidelices coperto dalla frutta).
- In una ciotola e con l'aiuto di alcune fruste a punta sferica (a noi non interessa inglobare aria nel composto), mescolare lo yogurt con il latte e versare nei bicchieri. Copriteli con i rispettivi coperchi.
- Collegate la yogurtiera e preparatela mettendo un dito d'acqua nella base. Disporre gli yogurt all'interno e collegare la modalità "Yogurt" (se si desidera lasciarli cagliare per 8 ore) oppure il programma "Yogurt Express" (se si desidera che siano pronti in 4 ore). Attendere lo scadere del tempo del programma e gli yogurt saranno pronti.
- Lasciarlo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
Gradi
- Quando mescoli il latte e lo yogurt, puoi cogliere l'occasione per addolcirlo con stevia o zucchero, se preferisci lo yogurt dolce. Potete anche farli come dice la ricetta, aggiungendo lo zucchero più tardi, quando li mangerete.
- Ogni volta che arrosto una mela o una pera, ne faccio troppa. Ecco come approfitto della pera o della mela arrostita avanzata per preparare delle sfoglie, oppure le faccio un po' più di purea e le metto sul pane tostato: sono una colazione deliziosa! Oppure da mangiare a cucchiaiate, è sempre una buona opzione.
- Se vuoi preparare dei bicchierini di yogurt in modalità express e risparmiare la tostatura della frutta, puoi utilizzare anche la marmellata: metti qualche cucchiaio della tua marmellata preferita sul fondo dei bicchieri e aggiungi sopra il composto di latte e yogurt. Vedrai che bontà!
