El blog de Claudia&Julia

Iniziamo l'autunno nel migliore dei modi! Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci porta una soffice e deliziosa torta di zucca speziata che ha modellato in un ciambellone con uno dei bellissimi stampi Nordic Ware. Non perdetevi la ricetta, la adorerete!

Ecco un classico che non può mancare nel vostro ricettario: Virginia (autrice di Sweet&Sour) ci porta i consigli e i segreti per preparare un'autentica e deliziosa torta di Santiago. Godere!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci presenta oggi una ricetta molto speciale: una torta nel formato che ci piace tanto, la grande e deliziosa forma di un ciambellone, a cui si aggiunge il sapore di un aroma che molti di voi apprezzano ogni giorno, il caffè. Una proposta favolosa per iniziare la giornata!

Non ricordo l'ultima volta che ho comprato un muffin industriale... e quando proverai questa ricetta, non lo rifarai neanche tu!

Se seguite le mie istruzioni otterrete dei muffin soffici e dalla cresta molto alta. Inoltre si manterranno perfettamente per diversi giorni.

Queste mini-torte con un tocco di cognac, noci e uvetta saranno un successo questo Natale! Ce li propone Beatriz, di To Be Gourmet , e saranno la colazione o la merenda perfetta... oppure la pasticceria che tutti assaporeranno durante i lunghi dopocena delle vacanze in famiglia.

Il 15 novembre è il giorno in cui milioni di americani tirano fuori il ciambellone per andare al lavoro, perché è il Bundt Cake Day, la giornata internazionale del ciambellone. Questa data è diventata popolare in modo inimmaginabile negli ultimi anni (il successo del Bundt Day è infatti tale che la sua celebrazione è arrivata anche qui in Spagna), e in questo post vi racconto un po' di questa giornata e del perché si festeggia così tante persone appassionate degli stampini per ciambelloni e delle bellissime torte che fai con loro.

Tra una settimana, domenica prossima, 15 novembre, si celebrerà il Bundt Cake Day. In effetti, è iniziato come il National Bundt Cake Day negli Stati Uniti, quando Nordic Ware lo stabilì per celebrare il suo 60° anniversario, ma la data ha attraversato confini e oceani (non c'è da stupirsi quando l'uso della ciambellone si è diffuso così tanto! ), ed è è diventato il giorno ufficiale del ciambellone in tutto il mondo.

Di ricette di torta di mele ce ne sono tantissime, ognuna con le sue caratteristiche e molte di queste davvero deliziose. Non credo che mi stancherò mai, è uno dei miei preferiti.

Non poteva mancare nel nostro ricettario la torta che Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci prepara oggi: la chiffon cake è una torta che, come la buona moda, ritorna con grande forza! Si prepara nello stampo Angel Food Cake , quindi prendete nota perché avete già un'altra "ricetta imperdibile" nella vostra lista!

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare qualche anno fa. Alla fine è diventato un classico nella mia cucina. Ecco perché voglio condividerlo con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi vi consiglio di provare a farla e dirmi cosa ne pensate.

Sapete già che siamo super favorevoli a sfruttare sempre il cibo che ogni stagione ci offre. Anche Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ne approfitta. In questa occasione non mancano i deliziosi fichi per preparare una ricetta che profuma di autunno: vi lascio con questo delizioso plumcake fichi e pistacchio!

Fare la marmellata fatta in casa è alla portata di tutti. Chi di voi l'ha già fatta lo sa bene, e chi di voi non l'ha provata, vi incoraggio sicuramente a farlo, perché non esiste marmellata più buona di quella che fate voi stessi con la frutta che più vi piace ! Rimarrai sorpreso da quanto sia facile farlo.