El blog de Claudia&Julia
Tacchino ripieno al forno all'americana
Il Natale è ormai alle porte, e Miriam - dal blog gastronomico The Winter Guest - ci porta una ricetta speciale per queste Feste: il tipico tacchino americano, ripieno e saporito, preparato in una teglia di ghisa Le Creuset . Vi incoraggio a non perdere questa fantastica ricetta, che Miriam vi racconta con tanto amore e buoni consigli.
Agnello al miele con marmellata di cavolo rosso
Oggi diamo il benvenuto a Carmen, autrice del blog gastronomico Yerbabuena en la Cocina, come collaboratrice. La sua prima proposta vi farà prendere nota, poiché sicuramente vedrete in questa ricetta un'idea fantastica per deliziare i commensali al prossimo pasto in famiglia. Da non perdere questo agnello al miele, che Carmen accompagna con marmellata di cavolo rosso per presentare ai presenti un piatto rotondo.
Coulant al cioccolato in mini-cocotte
La maggior parte di noi è dipendente dal cioccolato. Lo so e lo sai anche tu. E Laura, del blog di cucina Why , lo sa ancora meglio, ed è per questo che ha avuto la fantastica idea di portarci oggi questa ricetta del Chocolate Coulant , così da lasciare deliziati i nostri ospiti ai prossimi pasti in famiglia. Non perdetevi la ricetta, perché è tanto facile da preparare quanto crea dipendenza.
Spezzatino di maiale al vino rosso con pancetta e cipolle (adattato da Bouef Bourguignon di Julia Child)
La ricetta di oggi, in tanti la stavate aspettando! È la nostra amica Luisa Morón, che conoscete bene dal suo blog Cocinando con mi Carmela, che ci propone un adattamento del famoso bouef bourguignon di Julia Child, ottenendo così una ricetta più economica ma altrettanto deliziosa. Non resta che dire "Buon appetito!"
Fricassea di pollo all'antica
Conosci bene il nostro ospite di oggi. È Miriam, l'Ospite d'Inverno, che si presenta sempre con la curiosità più appetitosa. Questa volta ci porta una fricassea di pollo vecchio stile, una ricetta ideale per i pasti in famiglia, che senza grandi complicazioni farà divertire grandi e bambini.
Suquet di rana pescatrice con gamberi, cozze e pane allioli alle nocciole
Il suquet di pesce è un piatto tradizionale, tipico delle zone di pesca, poiché i pescatori lo preparavano con il pesce che non erano riusciti a vendere. Come quasi tutte le ricette popolari, è un piatto semplice da preparare, ricco e molto nutriente, una delizia se preparato con del buon pesce fresco.
crema di funghi
La nostra amica Laura, del blog Perché, non vuole perdere l'occasione che l'autunno ci regala di preparare una ricetta a base di funghi pregiata e squisita. Godetevi questa deliziosa crema!
Nuova collezione Le Creuset Inox
Collezione fantastica, vero? Anche solo per un secondo, la maggior parte di noi pensa che quella che Le Creuset ci presenta questa volta sia una nuova cocotte. E certamente sembra così. Le Creuset, ancora una volta, ha centrato l'obiettivo con questa nuova collezione di utensili in acciaio inossidabile.
Tortini di carne al vino con trombe di morte
La nostra collaboratrice Virginia, del gastroblog Sweet & Sour, ci propone una ricetta ideale durante la stagione dei funghi: sformati di carne con trombe di morte. Una di quelle ricette che creano felicità in casa: un delizioso connubio di sapori con una presentazione irresistibile.
Risotto finocchi, olive nere e pomodorini secchi
Virginia, di Sweet and Sour, presenta sul suo blog una ricetta che cattura la nostra attenzione per diversi motivi.
La provoletta
Laura, del blog di cucina Perché, ci porta una ricetta che fa la gioia di tutta la casa. Facile da preparare, catturerà l'attenzione di tutti i vostri ospiti e farà la delizia di grandi e piccini. Vi lasciamo con questa provoletta preparata da Laura, che la realizza in una delle padelle più versatili ed eleganti di Le Creuset, la padella Skillet.
Maiale iberico alla griglia con verdure
Miriam García, di The Winter Guest, ci invita a preparare una succosa grigliata di selvaggina accompagnata da verdure, realizzata con una griglia in ferro Le Creuset. Un piatto tanto semplice quanto appetitoso, sano e gustoso!
