La provoletta

Laura, dal blog gastronomico Perché , ci porta una ricetta che fa la gioia di tutta la casa. Facile da preparare, catturerà l'attenzione di tutti i vostri ospiti e farà la delizia di grandi e piccini. Vi lasciamo con questa provoletta preparata da Laura, che la realizza in una delle padelle più versatili ed eleganti di Le Creuset, la padella Skillet .

In casa ci sono diverse parole magiche e una di queste è Provoletta. Quando viene chiamato, l'iPad si chiude, la bici parcheggia, il cellulare si gira con lo schermo rivolto verso il basso... e all'improvviso tutti usciamo dalla nostra particolare trance per riunirci, in piedi o seduti, non importa, attorno al provoletta. Si mangia ben caldo, quando il formaggio è elastico, e si lotta un po' con le forchette e il pane, cercando di cogliere le parti più dorate del fondo. Senza dubbio uno spuntino ideale da gustare in buona compagnia.

Ingredienti

• 300 g di provola
• 6-8 pomodorini oppure un paio di fette di pomodoro normale
• Erbe aromatiche a piacere (basilico, origano...)

Elaborazione

1. Mettere la padella Le Creuset a fuoco medio-alto con sopra il provolone e cospargere con un po' di origano.
2. Quando la metà inferiore del formaggio sarà sciolta, mettiamo la padella nel forno a 200º con sopra le ciliegie.
3. Lasciamo sciogliere il formaggio e lo tiriamo fuori quando vediamo che i bordi iniziano a dorarsi, circa 5 minuti.
4. Prendilo subito.