El blog de Claudia&Julia

La festa di Halloween è molto in voga al giorno d'oggi, ma per fortuna siamo ancora in tanti a preferire un bel cappotto davanti a un falò, scaldandosi le mani con una manciata di caldarroste e un buon bicchiere di moscato in buona compagnia. Niente scherzetti e niente dolcetti.

Una padella antiaderente è tanto pratica quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere di quelle in ferro, ad esempio, e che offrono il grande vantaggio di avere la certezza che il cibo non si attacchi. Ma se vuoi che rimanga tale per molto tempo e che sia una padella affidabile sotto ogni aspetto, ci sono diverse cose che ti consigliamo vivamente.

Quando iniziamo a preparare una torta pensiamo che c'è soprattutto una cosa che vogliamo ottenere, e cioè che lieviti e venga fuori con una torta molto spugnosa. Per fare questo ci sono alcuni trucchi che sono molto utili, e non è necessario essere dei super chef per seguirli.

Oggi vi parleremo di come fare un caffè di qualità in casa, perché la conoscenza non occupa spazio e ci sono alcune linee guida affinché risulti perfetto. Te lo diciamo.

Oggi parliamo di come fare la pasta fresca, perché se avete mai provato la pasta fresca saprete quanto poco ha a che fare con la tradizionale pasta secca a cui siamo abituati, la supera in tutto e per tutto.

Poiché voglio trasmettervi quanto vale la pena fare il pane in casa, vi dico come fare facilmente il pane fatto in casa, perché oggi abbiamo tantissimi utensili che rendono molto più semplici tutte le fasi del processo.

Che sia a causa di questi eccessi o del ritorno alla routine, iniziare un nuovo percorso spesso porta con sé nuovi propositi, come ad esempio seguire una dieta sana. Quindi vi riportiamo la lista con i 6 utensili essenziali per una cucina sana.

Con i legumi si possono preparare insalate davvero invitanti, sia fredde che calde. In questo articolo vi daremo qualche idea per non annoiarvi con le insalate di legumi.

Adoro le cose fatte a mano. Trovo davvero speciale servire una ricetta preparata con amore su un piatto fatto a mano, gustare un buon vino in un bicchiere di terracotta o presentare un antipasto speciale in una ciotola unica.

Preparare la sangria fatta in casa nel modo più naturale non è affatto difficile e non richiede nemmeno molto lavoro. Pensiamo che ne valga davvero la pena, quindi te lo spieghiamo passo dopo passo.

Se ti piace il tonno sott'olio, l'ideale è prepararlo in casa: ti assicuri di mangiare pezzi di buona qualità, e sai già che mangiare quello che hai preparato tu è due volte più buono! Così oggi Carmen, autrice di Yerbabuena in cucina, ci porta la ricetta per preparare la palamita sott'olio in casa. Ti mancherà?

Oggi parliamo di come preparare una buona macedonia, perché la frase macedonia può suonarci vecchia, ma... Sapete perché è in voga da così tanti anni? Beh, perché una macedonia ben fatta è buona, wow.