El blog de Claudia&Julia

Uno dei prodotti che abbiamo incorporato quando abbiamo aperto il nostro negozio sono state le pentole a cottura rapida. È un prodotto che utilizziamo molto spesso in casa e che riteniamo valga la pena acquistare poiché presenta diversi vantaggi. Inoltre, una pentola a pressione può durare molti anni in casa, quindi ne ammortizziamo il prezzo.

Una domanda ricorrente che riceviamo è se valga la pena acquistare un vaso di questo tipo. Alcuni clienti si chiedono se risparmiano davvero tempo o se ci sono risparmi rispetto all'utilizzo di una pentola normale. Se stai pensando di acquistare una pentola a cottura rapida o una pentola a pressione, questo post ti interesserà. Oggi cercherò di rispondere alle domande più comuni.

C'era una padella che avevo sempre visto a casa dei miei genitori. Ricordo che lo usavamo spesso ma non ho mai chiesto da dove venisse. L'ho vista in mezzo ad altre padelle e ho pensato che fosse una stranezza di mia madre, un altro "clunker" che chissà da dove veniva...

Penso che non ci sia soddisfazione migliore che mangiare il pane fatto da te. Poter assaporare il risultato dopo tanta cura posta nella scelta degli ingredienti, nell'impasto, nell'osservazione durante la fermentazione... Vedere l'evoluzione che subisce l'impasto durante il processo è un'esperienza davvero emozionante... e senza dubbio, dopo aver provato il pane, buonissimo! Oggi voglio parlarvi dei forni per il pane Emile Henry, e proporvi alcune ricette con essi.

Ricordo molto bene quella mattina, qualche mese fa, quando entrai in un negozio di un paese della Cerdagne dove vendevano ogni genere di oggetti per la casa e per la tavola. Ero deciso a trovare dei bicchieri, perché a casa cominciavano a rallentare. Ne ho visti alcuni che mi sono piaciuti molto: erano piccoli, con la base larga e direi che bastava, ma diventavano delicati ed eleganti nella parte superiore. Avevano anche un'iridescenza verdastra, caratteristica del vetro riciclato, che gli conferiva un'aria casual e calda che adoravo. Sono uscito dal negozio felice! I miei nuovi occhiali erano originali ma casual, diversi e ideali per l'uso quotidiano.

Il post di oggi non riguarda prodotti, ricette o consigli. Il post di oggi è qualcosa di diverso, perché abbiamo una notizia che siamo molto entusiasti di raccontarvi: siamo stati i primi in Spagna a incorporare un nuovo sistema di imballaggio di cui sono innamorato.

Sai quanta emozione si condivide regalando un libro su quella che è la tua piccola passione? Regalare un libro di cucina può sembrare un luogo comune, ma sinceramente penso che il libro giusto possa risvegliare un desiderio nascosto, far emergere un sorriso sognante o diventare il motivo per iniziare una nuova tappa. Perché tutti abbiamo qualche capriccio, qualche desiderio o qualche illusione legata alla cucina, e di libri ce n'è una grande varietà: sono sicura che il libro giusto in molti casi può sorprendere!

Sono sempre stato favorevole a preparare qualche antipasto quando si hanno ospiti in casa. In molti casi possono essere lasciati preparati con un po' di anticipo, il che permette di essere con gli ospiti al loro arrivo, e penso che sia un modo fenomenale per iniziare un pranzo o una cena. Se il gruppo è numeroso vi consiglio di servire anche un cocktail di benvenuto o un punch, è l'ideale per rompere il ghiaccio!

Non posso negare l'entusiasmo che mi fa sentire ogni giorno sempre più persone sono incoraggiate a provare i prodotti della nostra sezione dispensa. Non è facile spiegare il perché, ma immagina che ci sia qualche ingrediente che è speciale per te e che lo usi in cucina, e che, un giorno, ne parli con un amico. Un altro giorno, senza aspettartelo, viene da te e ti dice "A proposito, quell'ingrediente di cui mi hai parlato, l'ho visto in un negozio e l'ho provato, mi è piaciuto moltissimo!" Riesci a immaginare quanto ti rende felice quel commento? (...)

Siamo alle porte della Pasqua e se c'è qualcosa che i bambini aspettano con ansia è il dolce pasquale. Anche se oggi ne esistono numerose versioni e varietà, vi invitiamo a preparare una delle più tradizionali. Questa è la ricetta che ci porta Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, la ricetta del tradizionale dolce pasquale. Buona Pasqua!

Era da tempo che volevo parlarvi di queste padelle, le BRA Infinity. In effetti, ho pensato così tanto a quello che volevo dirti che si può dire che il post di oggi è uno di quelli che si scrive da solo...

Sarai d'accordo con me che una delle cose che abbiamo visto per tutta la vita nel cassetto di casa dei nostri genitori è il cavatappi, quel piccolo utensile da cucina che sembra essere immortale. Allo stesso modo, quando ne compri uno ti aspetti che duri lo stesso tempo nel cassetto, e che risponda ad aspetti così importanti come essere facile da usare, che non richieda forza -E che non serva abilità neanche!- e che ci vuole Il berretto in perfette condizioni. Ecco perché è importante conoscere le opzioni e scegliere bene.

"Se pensi di poter lasciare l'acqua qui a scaldarsi e andare a vedere come ammazzi il tempo, non hai imparato niente dall'Inghilterra", mi ha preso in giro un amico. Aveva assolutamente ragione (sull'acqua... riguardo all'Inghilterra, la verità è che mi ha insegnato molte cose): se devi fare il tè devi goderti ogni momento, dal momento in cui metti l'acqua a scaldare fino a quando ti siedi giù per godertelo. Conosci qualcuno che beve il tè di fretta?