El blog de Claudia&Julia

Il s'agit d'arriver à cette période de l'année et de se mettre en mode « dîner en terrasse », entre amis, dans un cadre animé et avec des recettes sympas qui demandent très peu de travail. Sans aucun doute, celui qui ne manque jamais est les moules cuites à la vapeur, qui sont l'un des plats les plus faciles à préparer que vous puissiez utiliser. C'est un plat pas cher que tout le monde aime habituellement, et arrosé d'un bon Ribeiro... Que vais-je vous dire que vous ne savez pas !

Vous pouvez cuire à la vapeur des gâteaux super moelleux. Vous pouvez le faire aussi bien dans une mijoteuse rapide que dans d'autres ustensiles conçus pour la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, nous allons vous montrer comment procéder dans le Pot WMF Vitalis.

Les recettes les plus simples sont généralement celles que l’on répète le plus à la fin. Aujourd'hui, je vous en propose une, une recette simple et très saine, mais absolument délicieuse. Une daurade vapeur parfumée au citron, romarin et poivre rose, qui vous fera bannir à jamais l'idée que le poisson vapeur est ennuyeux. La viande est terriblement juteuse et onctueuse, et les saveurs sont également rehaussées grâce au fait que la daurade est cuite dans son jus. La touche de citron et de romarin, ainsi que le poivre rose, lui confèrent une touche de fraîcheur et un contrepoint surprenant au palais de cette recette.

Aujourd'hui, il est temps de préparer un gâteau salé en pâte feuilletée ! Luisa, auteur de Cooking with my Carmela, nous apprend à faire mariner les artichauts pour les utiliser plus tard dans ce délicieux gâteau aux artichauts et au brie. Vous aurez un dîner réglé en un rien de temps !

Je suis sûr que vous apprécierez vraiment cette recette de pudding au chocolat cuit à la vapeur à la maison. C'est une recette que Virginie, auteur de Sweet&Sour, a préparée avec beaucoup d'amour : ce dessert, cette gourmandise chocolatée, a été préparé au Vitalis, pour que l'on puisse tirer le meilleur parti de cette marmite conçue pour cuisiner tous types de recettes vapeur. .

Aujourd'hui c'est un délicieux saumon vapeur, accompagné de pommes de terre grelots et de brocolis. Un plan très simple, complet et sain, plein de saveurs, vous ne trouvez pas ? La recette nous est présentée par Patri, auteur de Sabores y Momentos, et elle la réalise avec la nouvelle marmite Vitalis de WMF, un merveilleux ustensile pour préparer de délicieuses recettes à la vapeur, et dont Patri vous donne quelques conseils pour en tirer le meilleur parti. il. Apprécier!