El blog de Claudia&Julia

¿Quién puede resistirse a una buena tortilla de patatas? Hoy te traemos tres recetas de tortilla irresistibles: la clásica tortilla de patatas con cebolla, una versión original de patatas con sobrasada y una deliciosa opción con queso que se funde en cada bocado.

El flan patissier es un postre clásico francés muy conocido y apreciado, que se encuentra en prácticamente todas las boulangeries y pâtisseries del país. Se trata de una tarta con una base de masa quebrada o hojaldre rellena de una mezcla suave y cremosa de huevo, leche y azúca

Préparez-vous, car aujourd'hui je vous propose une de ces recettes que j'aime tant, dans laquelle pour obtenir un résultat merveilleux, il suffit à peine de se compliquer en cuisine. Vous verrez comment en goûtant cette cocotte d'œufs aux crevettes, vin blanc et safran, vous la répéterez jusqu'à la nausée.

Allez, sortons la poêle à tortilla en fer pour lui donner une de ses utilisations les plus évidentes (pas du tout uniques !), et dégustons une tortilla très traditionnelle, celle de pomme de terre, avec en plus la saveur de poivron rouge et vert. Vous verrez comme c'est délicieux !

Pouvez-vous imaginer combiner la tradition d’une omelette aux pommes de terre avec l’élégance de la truffe ? Cette recette classique de la gastronomie espagnole est un délice à elle seule, mais aujourd'hui nous y ajoutons une touche de sophistication. Dans la poêle Dupla Bra, la poêle double qui facilite la cuisson (et certainement le retournement !), nous avons trouvé l'alliée parfaite pour faire passer cette recette au niveau supérieur.

No descubro nada nuevo si os digo que me encantan los huevos cocinados de cualquier forma. Y tampoco es noticia que me entusiasman las recetas rápidas, fáciles y resolutivas. Pues bien, estos huevos en mini cocotte son realmente un desayuno brillante, ¡o una comida o cena deliciosa y rapidísima! Porque no solo están ricos, sino que además la dificultad en su preparación es inexistente.

Il faut découvrir à quel point le Khachapuri adjarien est délicieux : aujourd'hui, je viens avec un authentique voyage culinaire en Géorgie, d'où vient cette recette de pain en forme de bateau avec du fromage et des œufs, qui a captivé les cœurs et les palais de ceux qui l'ont essayée.

Esta receta de quiche de tomate crujiente lo tiene todo para hacerse un hueco entre tus favoritas. Espero sorprenderte con este plato que es muy fácil de preparar, y que te permite aprovechar el tiempo mientras haces otras cosas (e incluso puedes tener cocinado de antemano)... ¡Y está muy, muy rico!

Hoy os propongo una receta con huevos que me parece deliciosa; un plato de inspiración turca que es un despliegue maravilloso de sabores y aromas, con unos contrastes muy interesantes. Para mí, el huevo es un ingrediente imprescindible y me encanta cocinado de todas las formas imaginables, pero os aseguro que esta versión de çilbir o huevos al estilo turco con salsa de tomate y pimentón ha llegado a mi vida para quedarse.

Si te has preguntado alguna vez qué son esos huevos espumosos que parecen una nube, la respuesta es Huevos Orsini (en inglés conocidos como "cloud eggs", que traducido literalmente significaría "huevos nube"). Es una receta no solo vistosa y curiosa, sino que afortunadamente es facilísima de hacer, ¡Y está deliciosa!