Claudia&Julia Bloggenn

Die Kombination aus Lammfilet mit Couscous, Gewürzen und Joghurt ist eine Explosion von Aromen und Texturen. Dieses Stück vom Lamm ist ein Schnitt, der direkt oberhalb der Keule vorgenommen wird und normalerweise im Ganzen in der grillpfanne gegart wird, bevor es erst beim Servieren aufgeschnitten wird.

Wie wäre es mit dem Vergnügen, frisch zubereitete Pasta zu Hause zu genießen? Die Zubereitung ist sehr einfach, und wenn du sie zusätzlich mit einer köstlichen Trüffelsauce begleitest, wie Beatriz, die Autorin von To Be Gourmet, vorschlägt, ist das Ergebnis spektakulär. Ich hoffe, du genießt sie!

Ich glaube, es gibt keine größere Zufriedenheit, als das Brot zu essen, das man selbst gebacken hat. Das Ergebnis probieren zu können, nachdem man so viel Liebe in die Auswahl der Zutaten, das Kneten, die Beobachtung während der Gärung gesteckt hat... Die Entwicklung des Teigs während des Prozesses zu beobachten, ist ein wirklich spannendes Erlebnis... und ohne Zweifel, nach dem Probieren des Brotes, köstlich! Heute möchte ich dir etwas über die Brotbacköfen von Emile Henry erzählen und dir einige Rezepte damit anbieten.

Ich bin überzeugt, dass euch das heutige Rezept gefallen wird: köstliche Bäckchen, im bräter zubereitet – ohne viel Aufwand, aber mit vollem Geschmack!

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, zeigt uns heute ein Rezept, das sie ihr ganzes Leben zu Hause zubereitet hat: einen sehr einfach zuzubereitenden Käsekuchen, der aber hervorragende Ergebnisse liefert – mit diesem Rezept erzielst du einen klassischen Käsekuchen in seiner cremigsten und köstlichsten Form.

Ich erinnere mich noch genau an jenen Morgen, vor ein paar Monaten, als ich ein Geschäft in einem Dorf in der Cerdaña betrat, in dem alle Arten von Haushalts- und Tischwaren verkauft werden. Ich war entschlossen, Gläser zu finden, weil die bei uns zu Hause langsam den Geist aufgaben. Ich sah welche, die mir sofort gefielen: sie waren sehr klein, mit einer breiten und ich würde sagen sogar kräftigen Basis, die aber im oberen Bereich zart und elegant wurde. Außerdem hatten sie ein grünlich schillerndes Funkeln, typisch für recyceltes Glas, das ihnen eine lässige und warme Ausstrahlung verlieh, die ich liebte. Ich verließ den Laden glücklich! Meine neuen Gläser waren originell, aber ungezwungen, anders und ideal für den Alltag.

Heute bringt uns Luisa Morón, Autorin von Cocinando con mi Carmela, ein Rezept zum Genießen mit der Familie: das klassische Rezept der Pizza Carbonara. Hausgemacht ist sie besonders köstlich. Ich kann schon ein Lächeln auf euren Lippen erahnen, nur bei dem Gedanken, hineinzubeißen!

Die heutige ist ein Rezept, das sich ideal für den Alltag eignet: ein originelles, unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack! Es stammt von Patri, von Sabores&Momentos, und ich bin sicher, dass es dir gefallen wird.

Der heutige Beitrag handelt nicht von Produkten, noch von Rezepten oder Empfehlungen. Der heutige Beitrag ist etwas anderes, denn wir haben eine Neuigkeit, die wir dir voller Begeisterung mitteilen möchten: wir waren die Ersten in Spanien, die ein neues Verpackungssystem eingeführt haben, in das ich verliebt bin.

Das heutige Rezept wird dir gefallen: es ist einfach, leicht und sehr lecker. Carolina, die Autorin von La Cocina de Carolina, schlägt originelle Spinat-Pfannkuchen vor, die mit jeder Füllung überraschen, aber ich versichere dir, dass mit Carolinas Vorschlag, Hummus und Gemüse, der Erfolg garantiert ist!

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, bringt uns heute ein ganz besonderes Rezept: einen Kuchen in dem Format, das wir so gern mögen, die geniale und köstliche Form eines Bundt, ergänzt durch das Aroma, das viele von euch jeden Tag genießen, den Kaffee. ¡Una propuesta fabulosa para empezar el día!

Wisst ihr, wie viel Freude man verschenkt, wenn man ein Buch über das verschenkt, was die eigene kleine Leidenschaft ist? Ein Kochbuch zu verschenken mag wie ein Klischee erscheinen, aber ehrlich gesagt denke ich, dass das richtige Buch ein verborgenes Verlangen wecken, ein verträumtes Lächeln hervorrufen oder der Anlass sein kann, eine neue Lebensphase zu beginnen. Denn wir alle haben ein paar Launen, einige Wünsche oder Träume, die mit dem Kochen verbunden sind, und es gibt eine große Auswahl an Büchern — ich bin sicher, dass das richtige Buch in vielen Fällen überraschen kann!