Claudia&Julia Bloggenn

Wir lieben es, den bräter zu benutzen! Darin zu kochen hat überhaupt nichts mit komplizierten Rezepten zu tun – aber sehr wohl mit köstlichen! Das Rezept, das Beatriz von To Be Gourmet uns heute mitbringt, ist ideal: Schweinelende in Apfelessig, ein Rezept mit minimalem Aufwand in der Küche, mit dem du zartes und schmackhaftes Fleisch erhältst, das du lieben wirst.

Das Rezept, das uns heute Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, mitbringt — Terrine aus iberischem Schweinefleisch mit Kruste — ist originell und köstlich. Ich lade dich dazu ein, sie zu Hause zuzubereiten, sie wird garantiert ein voller Erfolg!

Ihr werdet mir zustimmen, dass eines der Dinge, die wir unser ganzes Leben lang in der Schublade bei unseren Eltern gesehen haben, der Korkenzieher ist - dieses kleine Küchenutensil, das unsterblich zu sein scheint. Ebenso, wenn man einen kauft, erwartet man, dass er genauso lange in der eigenen Schublade hält und wichtige Kriterien erfüllt, wie leicht zu bedienen zu sein, keine Kraft zu erfordern -und dass er auch keine Geschicklichkeit benötigt!- und den Korken in perfektem Zustand herauszuziehen. Deshalb ist es wichtig, die Optionen zu kennen und gut auszuwählen.

Luisa, die Sie aus dem Blog „Cooking with my Carmela“ kennen, lädt uns ein, eine köstliche Hühnerlasagne zuzubereiten, die Sie mit ihrer einfachen Zubereitung und originellen Präsentation überraschen wird. Ich versichere Ihnen, dass Ihre Gäste es lieben werden!

Virginia, Autorin des gastronomischen Blogs Sweet&Sour, lädt uns ein, einen köstlichen Mürbeteigkuchen mit einer Kombination zuzubereiten, die Sie lieben werden: Ziegenkäse, Walnüsse und Birne. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis exquisit. Sie können es nicht verpassen!

„Wenn du denkst, du kannst hier das Wasser aufheizen lassen und nachsehen, womit du die Zeit totschlagst, dann hast du nichts von England gelernt“, neckte mich ein Freund. Er hatte absolut Recht (bezüglich des Wassers ... in Bezug auf England, die Wahrheit ist, dass es mir viele Dinge beigebracht hat): Wenn Sie Tee zubereiten, sollten Sie jeden Moment genießen, von dem Moment an, an dem Sie das Wasser aufsetzen, bis Sie es erhitzen setz dich hin, um es zu genießen. Kennen Sie jemanden, der in Eile Tee trinkt?

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, zeigt uns, wie man das Beste aus dem neuen Bra Infinity-Grill macht, einem superverstärkten Antihaft-Grill mit abnehmbarem Griff, der sowohl auf dem Feuer als auch im Ofen zubereiten kann. In diesem Fall präsentiert er uns ein klassisches, gebackenes Hähnchen mit Gemüse. Lecker, appetitlich und hervorragend präsentiert - Geling ist garantiert!

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal einen Industrie-Muffin gekauft habe ... und wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, werden Sie es auch nicht noch einmal tun!

Wenn du meiner Anleitung folgst, erhältst du fluffige Muffins mit einem sehr hohen Rand. Darüber hinaus sind sie mehrere Tage lang einwandfrei haltbar.

Die Welt des Tees ist komplex und aufregend, sowohl wegen der großen Vielfalt der Tees, die es gibt – jeder mit seinen Besonderheiten, Tugenden und Aromen – als auch wegen des Respekts gegenüber dem Ritual, das bei seiner Herstellung vorhanden ist.

Loreto von Sabores de Colores bietet uns eine schnelle Möglichkeit, wirklich köstliche Cannelloni zuzubereiten: gefüllt mit Spinat, Ricotta und Lachs und in einer Pfanne für eine originelle Präsentation gekocht.

Kochen in einer Cocotte ist immer ein Genuss, umso mehr, wenn wir traditionelle Rezepte bei schwacher Hitze, mit guten Rohstoffen und viel Liebe zubereiten. Dies ist das Rezept, das uns Raquel aus Los Tragaldabas bringt, die uns heute ein köstliches Rezept vorschlägt: Rindfleischeintopf mit Bier.

Die Cocottes aus Eisen von Le Creuset eignen sich ideal zum langsamen Garen und zur Zubereitung traditioneller Rezepte. Wir haben oft darüber gesprochen, aber wir haben selten die verschiedenen Cocottes kommentiert, die es gibt, und es gibt viele, und ich finde es interessant, darüber zu sprechen, welche Cocotte für jedes Rezept am besten geeignet ist. Die Cocottes sind per Definition vielseitige Utensilien, aber es kann gut sein zu wissen, wofür jede der Cocottes, die wir im Geschäft haben, am besten geeignet ist.