Claudia&Julia Bloggenn

Wenn der Frühling kommt, werden wir die Kirschen nutzen, die wir auf dem Markt zu sehen begannen. In diesem Rezept hat Lamm ohne Knochen eine würzige Füllung und wird mit einer dicken Soße serviert, die mit intensiven Kirsch- und Weinaromen angereichert ist. Du wirst es lieben!

Dass ich gerne koche ist kein Geheimnis. Ich liebe es, in die Küche zu gehen und Stunden auf dem Herd und im Ofen zu verbringen, aber ich bereite auch gerne einfache Rezepte wie diesen Key Lime Pie zu. Weil ich nicht immer Zeit oder Lust habe oder es höllisch heiß ist und ich als letztes daran denke, den Ofen anzuschalten. Für diese Momente ist es praktisch, einfache Ideen im Ärmel zu haben, und dies ist eine davon.

Die Olivenöl-Brioche, die ich Ihnen heute mitbringe, hat nichts mit der klassischen Süßigkeit französischer Herkunft zu tun, die mit Butter angereichert ist. In dieser Brioche finden Sie alle Vorteile der vorherigen, jedoch mit der Zugabe von nativem Olivenöl extra.

Die Globalisierung hat uns köstliche Gerichte aus fernen Ländern gebracht, einschließlich aller in Japan konsumierten Nudeln, wie diese hausgemachten Soba-Nudeln, die wir mit dem Nudelzubehör des KitchenAid-Roboters zubereiten und die wir in eine orientalisierende Gemüsebrühe geben. Lecker.

Typisch für das italienische Piemont ist die Panna Cotta (auf Italienisch nichts anderes als „gekochte Sahne“). Es ist eines dieser Desserts, die immer gut gehen und die jeder mag.

Einer der Vorteile ist, dass es keinen Ofen braucht, ein Kochtopf und ein wenig Hitze wirken Wunder in diesem Dessert, das tausendundeine Versionen hat. Seine Textur ähnelt Flan, aber hier verwenden wir keine Eier oder einen Ofen, wie ich Ihnen bereits gesagt habe, daher ist der Zubereitungsprozess ziemlich vereinfacht.

Wenn Sie sich gefragt haben, wie man hausgemachte Riegel herstellt, werden Sie diesen Beitrag lieben (und die Form, die Mastrad herausgebracht hat!). Müsliriegel sind lecker, gesund, liefern Energie und sind das perfekte Essen für unterwegs (zur Arbeit, in die Schule, beim Sport oder einfach in der Tasche, um es am Vormittag zu essen). Wenn Sie die Riegel zu Hause herstellen, achten Sie außerdem darauf, die Zuckermenge und die Qualität der Zutaten zu kontrollieren, und sie haben das zusätzliche „Ich habe sie gemacht“, das immer ein zusätzliches Vergnügen ist, das Sie nicht können es mir zu verweigern.

Ich gebe zu, dass ich eine Naschkatze bin und Desserts meine Schwäche sind, dass ich sie alle mag, komm schon! Aber trotzdem habe ich meine Favoriten und eine der, die ich am meisten mag, sind die Obsttorten, besonders die Tarte Tatin, beginnend mit der traditionellen Apfeltarte und endend mit dieser, die ich Ihnen heute bringe, der köstlichen Ananas-Tarte Tatin.

Die portugiesische Gastronomie hat so viele Kabeljau-Rezepte zu bieten, dass wir jeden Tag des Jahres eines zubereiten könnten, ohne es zu wiederholen. Dies ist eines der beliebtesten innerhalb und außerhalb des Nachbarlandes. Zuhause schmeckt es ihnen sehr gut, auch wenn sie weniger Fisch mögen, was sehr geschätzt wird. Wie die Tatsache, dass es sich um ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht handelt, das keine seltsamen Zutaten oder seltsamen Geräte erfordert.

Der Käsekuchen, den wir heute bringen, ist super cremig, Sie wurden gewarnt. Auch der cremige Ricotta in Kombination mit süßen Beeren und weißer Schokolade ist eine perfekte Kombination, die Sie lieben werden.

Dies ist ein köstliches Dessert, das sich auch ideal zu einem Tee oder einem guten Kaffee am Nachmittag eignet.

Ich mache gerne traditionelle Desserts, Desserts mit Geschichte wie diese traditionellen Frisuelos, die in Asturien hergestellt werden und deren Rezept immer wieder von Vater zu Sohn weitergegeben wird.

Als Claudia mir vorschlug, ein Rezept mit Ilsas Flaneras zuzubereiten, antwortete ich sofort, dass ich meine Tocinillos de Cielo machen möchte. Sie sind so ein exquisiter und delikater Snack, dass ich Ihnen zeigen wollte, wie man sie zu Hause zubereitet. Und es ist so, dass sie Erfolg haben, wann immer ich ihnen in einem Meeting diene.

Wenn wir in meinem letzten Rezept nach Großbritannien gereist sind, machen wir heute dort weiter. Ich konnte nicht widerstehen, Ihnen das Scones-Rezept vorzustellen. Ja, Sie kennen sie sicher, es sind diese aus Schottland stammenden runden Brötchen, mit denen die berühmte Tea Time meist begleitet wird.