Claudia&Julia Bloggenn

Wie Sie wissen, haben wir vor einigen Wochen die Pantry- Abteilung eröffnet . Das ist ein Bereich, der mich besonders begeistert, da wir großen Wert auf die Auswahl der Produkte und Lieferanten gelegt haben. Ich denke, wir haben eine gute Auswahl an Zutaten, die nützlich sein können, um dem Alltag eine andere Note zu verleihen oder sie für einen besonderen Anlass aufzubewahren.

Das Zubereiten von Souflé (Soufflé, wie Miriam sagt) ist eine ideale Option, wenn Sie Gäste haben ... und jetzt nähern sich Termine, an denen, wer mehr oder weniger, etwas Engagement haben wird! Es zuzubereiten, ist für jeden möglich, aber bestimmte Richtlinien müssen befolgt werden, damit es gut aussieht. So verlasse ich Sie mit dem Rat des Autors von Der Wintergast und mit diesem köstlichen Soufflé aus Käse und Kräutern.

Die Jahreszeiten der Feierlichkeiten mit Familie und Freunden rücken näher und aus diesem Grund bringen Rezepte wie das, das Carmen uns heute von Yerbabuena in die Küche bringt – ein traditionelles Rezept, das ohne große Komplikationen für jede Situation ideal ist.

Freude übernimmt mich, wenn der Dezember kommt. Weihnachten naht, ein Datum, das ich liebe: an Familienessen denken, diese Mahlzeiten, die manchmal als Abendessen enden, und auch die Illusion der Kinder zu sehen, wenn sie aufwachen und neben den Baum rennen, um nachzusehen.

Patri, Autor von Sabores&Momentos , bringt uns heute ein köstliches und überraschendes Rezept, das Sie in Ihrer Gugelhupfform zubereiten können: Es handelt sich um ein ungarisches Brötchen, einen weichen Brioche-Teig (köstlich!), der außerdem mit einer spektakulären Walnusscreme gefüllt ist.

Die Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten Butter ist so einfach wie frische flüssige Sahne und 10 oder 12 Minuten. Nichts mehr. Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Sicherlich bist du gespannt, wie du das hinbekommst, denn mit dem Genuss der leckeren Butter, die man morgens zubereitet hat, beginnt der Tag gleich doppelt glücklich!

In den letzten Jahren haben wir gesehen, wie japanische Küchenmesser in Spanien und Europa im Allgemeinen sehr beliebt geworden sind. Obwohl ich kein großer Fan japanischer Messer bin, verstehe ich das Interesse, das sie geweckt haben, da sie andere Eigenschaften als europäische Messer bieten und einige Modelle wirklich interessant sind.

Wir riechen bereits Weihnachten und viele von uns können es sich ohne diese Familienmahlzeiten voller köstlicher Gerichte und fröhlicher Gespräche nicht mehr vorstellen. Cannelloni sind in vielen Haushalten ein fast obligatorisches Gericht, und heute macht uns Carolina, Autorin von La Cocina de Carolina , mit einigen Fleischgerichten mit einer ganz besonderen Note das Wasser im Mund zusammen. Sicherlich möchten Sie zur Kenntnis nehmen, denn er macht eine Adaption der traditionellen Fleisch-Cannelloni, die Sie lieben werden !

Das Rezept, das Beatriz uns heute von To Be Gourmet bringt, macht mich aus zwei Gründen sehr aufgeregt. Das erste, weil es ein Rezept mit dem Brotbackautomaten macht, für das ich eine besondere Vorliebe habe: Ich habe es oft benutzt, bis zu dem Punkt, an dem ich täglich Brot darin backe, und es hilft mir auch, Marmeladen zu machen (es hat eine spezielle Programm dafür und erspart mir das Rühren!).

Das Rezept, das ich Ihnen heute vorstelle, sollte diesen Winter zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche werden. Für mich ist es eine der besten Arten, Suppe zu essen, da alle Zutaten in kleine Stücke geschnitten werden und man Fleisch, Gemüse, Nudeln und Hülsenfrüchte in einem Bissen vermengt isst (daher der Name, denn Barrejada bedeutet „Barrejada“) „gemischt“ auf Katalanisch).

Diese Kuchen, die Miriam, Autorin von Der Wintergast , uns heute bringt, werden Sie mit ihrer leckeren Kombination und ihrer einfachen Zubereitung verzaubern. Darüber hinaus können Sie sie sowohl im Miniformat, wie sie hier präsentiert werden, als auch in einer einzigen großen Schriftart erstellen. Nicht verpassen!

Neulich habe ich mit Ihnen darüber gesprochen, was Utensilien sind.  Sie sind die grundlegenden und wesentlichen Aspekte bei der Ausstattung einer Küche und sollten auch bei der Erneuerung der vorhandenen Utensilien berücksichtigt werden. Sie können den Beitrag hier sehen .