Claudia&Julia Bloggenn

Wenn Sie jemals den Schnitt eines Wellington-Roastbeefs gesehen haben, haben Sie sicherlich daran gedacht, wie köstlich es sein muss. Und es ist! Die Zubereitung zu Hause ist möglich, und mehr als kompliziert, es erfordert Ihre Zeit, das ist alles. Also geben wir Rosa (Pemberley Cup&Cakes) Platz, um Ihnen im Detail zu erklären, wie man es zubereitet. Der Erfolg ist garantiert!

Emile Henry hat vor wenigen Tagen einen neuen Kochtopf vorgestellt. Es heißt „Faitout“ und wurde ins Englische als „One Pot“ übersetzt. Sie haben es so genannt, um alles zusammenzufassen, was es bedeutet: Es wurde entwickelt, um das gesamte Rezept zu kochen, das Sie darin zubereiten werden. Sie ist fabelhaft!

Es ist Artischockensaison und Beatriz (Autorin von To Be Gourmet) macht mit diesem fabelhaften Rezept für Artischockenrisotto das Beste daraus. Darüber hinaus entdecken Sie mit dem Hauch von Schinken einen Kontrast, der Sie zum Verlieben bringen wird. Mögen Sie es genauso genießen wie wir!

Heute bringen wir Ihnen einen Vorschlag für den Alltag, den Sie lieben werden: Es ist ein Rezept für Kartoffelkuchen mit Curry-Fischfüllung. Es ist eine Adaption, die Loreto (von Sabores de Colores) von dem bekannten Koch Jamie Oliver gemacht hat. Es ist sehr lecker dank all der Gewürze, die es enthält, und die Kombination mit Kartoffelpüree ist am reichhaltigsten. Guten Appetit!

Le Creuset bringt uns eine Auswahl an idealen Produkten, um Gewürze zu genießen, und einige Rezepte, die Ihnen helfen werden, sich zu inspirieren. Zu genießen!

Huhn in Pepitoria ist ein Rezept, das Sie zu Hause sicherlich sehr genießen werden. Die Pepitoria besteht darin, das Fleisch zu kochen und es mit hart gekochtem Eigelb und gemahlenen Mandeln anzureichern. Diese Kombination ist am köstlichsten, wenn Sie das Huhn mit etwas Brühe und Wein baden und es sein Chup-Chup machen lassen. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das uns Carmen (Yerbabuena in der Küche) so bringt, wie es die Familientradition sie gelehrt hat. Zu genießen!

Der Valentinstag ist sehr nah und wenn es etwas Schönes an diesem Tag gibt, dann ist es, ihn teilen zu können. Was gibt es romantischeres, als einen Moment der Ruhe, gute Gespräche, zärtliche Blicke und gutes Essen zu teilen? Deshalb bringen wir Ihnen einige Ideen, um diesen Tag zu einem besonderen Tag zu machen, frei von zu viel Arbeit (wir wollen ihn genießen, uns nicht in der Küche einschließen!) und voller reichhaltiger Aromen. Frohen 14. Februar!

Das Rezept, das Miriam (Der Wintergast) uns mitbringt, ist eines unserer Lieblingsrezepte: eine sehr traditionelle Pate de Campagne, die Sie einfach mit gutem Brot im großen Stil genießen werden. Guten Appetit!

Die französische Tradition besagt, dass Crêpes am 2. Februar zubereitet werden sollten. Sie können süß oder herzhaft sein, aber bei der Zubereitung müssen Sie die Crêpes mit einer Hand drehen, während Sie mit der anderen 2 Münzen halten. Diese beiden Münzen werden in den Crêpe gewickelt und ein ganzes Jahr lang so aufbewahrt, und im folgenden Jahr werden diese Münzen den Armen gegeben.

Das heutige Rezept wird uns von Juana, Autorin von La Cocina de Babel, präsentiert. Es ist ein typisch italienisches Rezept, von dem viele von Ihnen gehört haben, das Rezept für Ossobuco alla milanese vom Kalb, oder wie ein guter Italiener sagen würde „Ossobuco alla milanese“. Wer Fleisch mag, wird dieses Rezept lieben!

Sicherlich haben viele von euch schon einmal von traditionellen amerikanischen Pancakes gehört, obwohl wir hier meist von Pancakes oder Pfannkuchen sprechen. Es ist eine Art flaches und süßes Brot, oder Sie können sie auch als Crêpe mit kleinem Durchmesser und dickerer Form sehen.

Es ist sehr interessant, die Produkte zu analysieren, für die sich die meisten Menschen im Laufe des Jahres interessiert haben. Was mich an diesem Jahr 2016 sehr freut, ist zu sehen, dass es einen deutlichen Trend zum Gesündesten und Natürlichsten gibt, und zweifellos auch zu allem, was zu Hause gemacht wird. Ich überlasse Ihnen die Top 8 mit den meisten Trends in diesem Jahr ...