Claudia&Julia Bloggenn

Heute bringe ich euch ein einfaches, leichtes und gleichermaßen köstliches Rezept mit. Inspiriert vom traditionellen Rösti oder der Schweizer Kartoffelrösti, sind diese knusprigen Kartoffel-Gemüse-Puffer mit Joghurtsauce die perfekte Beilage für Mittag- und Abendessen. Serviert mit der griechischen Joghurtsauce mit Minze und Zitrone bekommen sie eine wunderbar frische Note – aber wenn ihr ein veganes Rezept möchtet, könnt ihr sie auch ohne Sauce servieren und habt trotzdem ein sehr nahrhaftes Gericht, das bei Groß und Klein zuhause super ankommt.

Wer kann einer guten Kartoffel-Tortilla schon widerstehen? Heute haben wir drei unwiderstehliche Tortilla-Rezepte für dich: die klassische Kartoffel-Tortilla mit Zwiebeln, eine originelle Variante mit Kartoffeln und Sobrasada und eine köstliche Option mit Käse, der bei jedem Bissen schmilzt.

Ob als königliches Frühstück oder als Abendessen mit Freunden, dieser Toast mit Hummus, Tomaten und Nektarinen lässt niemanden gleichgültig: die Kombination aus der Cremigkeit und dem Geschmack des Hummus, zusammen mit der Frische der Tomate und der Saftigkeit und Süße der Nektarine Es ist eine Kombination, die Sie zwar zunächst überraschen mag, die Mischung aber wirklich köstlich ist.

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie einen Teller sautierte Gnocchi mit Pilzen und Spinat möchten! Da ich mir vorstelle, dass es viele Hände geben wird und ich keine so große Bratpfanne habe, denke ich, dass die beste Lösung, damit niemand seine Portion Gnocchi ausgeht, darin besteht, dass ich das Rezept mit Ihnen teile. So können Sie es nach dem Ausprobieren so oft wiederholen, wie Sie möchten, und es darüber hinaus nach Ihren Wünschen abdecken.

Wenn es ein Gericht gibt, das nach Sommer schmeckt, dann sind es Garnelen und Garnelen. Auf jede Art zubereitet sind sie köstlich. Dieses Rezept für flambierte Garnelen mit Whisky und Paprika ist eine fantastische Option zum Mittag- und Abendessen und, warum nicht, auch als fantastische Vorspeise.

Diese Kabeljau-Krapfen schmecken frisch zubereitet, wenn sie noch heiß sind. Man kann sie mit irgendeiner Soße (Mayonnaise, Tartar...), als Bohnenkompott oder pur servieren, so mag ich sie am liebsten. Obwohl Sie sich sicherlich andere Möglichkeiten vorstellen können, sie zu konsumieren.

Das Hinzufügen von Gemüse zu bestimmten Teigen wie Pizza, Brot, herzhaften Muffins oder Crêpes bietet uns eine Vielzahl von Möglichkeiten, mit den üblichen Rezepten herumzuspielen und sie in etwas völlig Neues zu verwandeln, mit viel auffälligeren Aromen und Farben und appetitlicher. Und ganz nebenbei gibt es uns die Lösung, um die Kleinen zu Hause dazu zu bringen, es öfter und manchmal sogar unbewusst zu essen.

Das Rezept für herzhafte Spinat-Pfannkuchen (Sie kennen sie auch als „Spinat-Pfannkuchen“) ist ein klares Beispiel dafür.

Was ich am Sommer am liebsten mag, sind Salate, kalte Suppen und Eis. Deshalb versuche ich immer, alle möglichst abwechslungsreich zuzubereiten, damit ihnen zu Hause beim Essen nicht „langweilig“ wird. Wir können ein unglaubliches Sortiment über Salat, Tomaten und Gurkensalat hinaus zubereiten. Eine der neuesten Zubereitungen, die uns total süchtig gemacht hat, sind diese Garnelen mit Kokosteig und Grapefruitsalat . Es ist eine authentische Explosion von Geschmack und Textur , die sich stark von anderen Salatsorten unterscheidet, die wir normalerweise konsumieren.

Gesund, lustig, lecker und sehr einfach zuzubereiten. Diese Zucchini-Feta-Pfannkuchen haben alles, um mit Ihrer Familie erfolgreich zu sein oder sich selbst eine persönliche Laune zu machen. Sie können als Vorspeise oder als Beilage serviert werden, obwohl nichts sie daran hindert, die Protagonisten des Aperitif-Momentes zu sein.

Buñuelos sind ein sehr typisches Dessert der spanischen Gastronomie. Ich bringe Ihnen ein einfaches Rezept, um die klassischen Buñuelos de Viento zuzubereiten, und ich erkläre, wie Sie die Vanille-Schlagsahne-Gebäckcremefüllung oder Schlagsahne zubereiten. Außerdem werde ich Ihnen sagen, wie Sie sie dazu bringen können, stark zuzunehmen und sehr hohl zu bleiben. Ich ermutige Sie, sie zuzubereiten, denn sie sind ein wahrer Genuss. Sie werden sehen, dass Ihre Familie diese kurze Zeit in der Küche zu schätzen weiß. Ein tolles Luxus-Dessert für sehr wenig Geld.

Ihr wisst bereits, dass ich es liebe, einfache Rezepte auszuprobieren, die den Tisch mit köstlichen Beilagen füllen, ohne viel mehr Zeit in der Küche zu verbringen. Deshalb bringe ich heute das Rezept für die Zubereitung von Spargel mit Zitrone, ein Gericht, das sowohl ein erster Gang als auch ein solches ist, wenn Sie es alleine genießen möchten, als Vorspeise (ich sage Ihnen wie) oder es ist zweifellos das perfekte Gemüse dazu ein Fleischgericht oder Fisch.

Ich liebe die Art und Weise, wie verschiedene asiatische Küchen ihre Gerichte aufpeppen. Die geschmacklosesten Lebensmittel verwandeln sich in schmackhafte Häppchen mit eigentümlichen und sehr kräftigen Aromen. Zu meinen Favoriten gehören Gyozas, chinesische Teigtaschen, die ich mit zwei Händen und an jedem Tag der Woche essen könnte.