Claudia&Julia Bloggenn

Ich versichere euch, dass diese Frittata mit Ziegenkäse bei vielen Abendessen eine fantastische Lösung ist – obwohl ich auch zugeben muss, dass sie mir manchmal ein wunderbares Sonntagsmittagessen beschert hat. Genauso wie es unzählige Möglichkeiten bei Tortillas gibt, bietet auch die Frittata diese Vielseitigkeit, was beide zu großartigen Resteverwertungsrezepten macht. In der heutigen Version begleite ich diese Käsefrittata mit Spinat, Knoblauch und Paprika. Eine Kombination, die ich liebe!

Heute bringe ich dir ein Rezept mit, das du – da bin ich mir sicher – immer wieder zubereiten wirst, sobald du es probiert hast. Dieses Rezept für gefüllte Eier mit Lachs und Spinat-Béchamel ist eine echte Entdeckung. Es ist sehr einfach zuzubereiten, das Ergebnis ist köstlich und wunderbar cremig, und da du die Füllung ganz nach Belieben variieren kannst, ist es perfekt als Resteverwertungsrezept geeignet.

Heute nehme ich dich mit auf eine Reise mit diesem köstlichen traditionellen Shepherd’s Pie: irischer Lammfleisch-Pie. Dieser typische Fleischkuchen ist ein Klassiker in den irischen Küchen und ein Gericht, das am Saint Patrick's Day nicht fehlen darf. Die Feier des St. Patrick's Day hat Grenzen überschritten, und ich bin sicher, dass die meisten von uns dieses Datum grün im Kalender markieren, so grün wie das Kleeblatt, das der Heilige als Beispiel zur Erklärung der Heiligen Dreifaltigkeit verwendete.

Manchmal machen wir uns das Leben schwer, wenn wir nach Rezepten suchen, um zu Hause zu überraschen, und merken nicht, dass es ganz einfach sein kann, etwas Leckeres zuzubereiten. Wie diese Eier mit Pesto, die ich dir heute mitbringe. Ich versichere dir, dass es kein einfacheres Rezept gibt als dieses, das du im Handumdrehen fertig hast und das du lieben wirst – versprochen von Claudia!

Wenn es eine Pfanne gibt, die ein perfektes Kartoffelrösti goldbraun braten kann, dann ist es zweifellos die Mineral Eisenpfanne von De Buyer. Ihre Fähigkeit, Wärme gleichmäßig zu speichern und zu verteilen, sorgt dafür, dass jeder Bissen die perfekte Balance zwischen knuspriger Außenseite und zartem Inneren hat.

Heute bringe ich ein Rezept mit, das garantiert gut ankommt: ein klassischer Fischkuchen mit einer Füllung aus Kabeljau, Garnelen, Thunfisch und Zwiebeln, umhüllt von einem Blätterteig, der nicht nur eine rustikale und wunderschöne Optik verleiht, sondern auch jeden Bissen perfekt abrundet.

Wer kann einer guten Kartoffel-Tortilla schon widerstehen? Heute haben wir drei unwiderstehliche Tortilla-Rezepte für dich: die klassische Kartoffel-Tortilla mit Zwiebeln, eine originelle Variante mit Kartoffeln und Sobrasada und eine köstliche Option mit Käse, der bei jedem Bissen schmilzt.

Wir werden dem traditionellen Oktopus mit Kartoffeln eine neue Wendung geben: Heute verwandeln wir den klassischen „Pulpo a feira“ oder „Oktopus nach galizischer Art“ und genießen einen köstlichen sautierten Oktopus mit Bratkartoffeln und einem Hauch Paprika ( Natürlich!) und begleitet von roten Zwiebeln, eine ziemliche Versuchung, oder?

Wenn ich nach Adjektiven suchen muss, um dieses Rezept für sautierte Garnelen oder Garnelen mit Knoblauch und Zitrone zu beschreiben, stehen „leicht“, „einfach“ und „lecker“ meiner Meinung nach zweifellos ganz oben auf der Liste.

Selbst wenn das schöne Wetter beginnt, gibt es warme Gerichte, die das ganze Jahr über gut schmecken. Dies ist der Fall bei der köstlichen Blumenkohl-Putanesca mit Auberginen. Ich versichere Ihnen, dass es nicht nur ein sehr nahrhaftes Rezept ist, sondern auch zum Fingerschlecken schmeckt. Oder hören Sie nicht auf, Brot einzutauchen!

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!

Dieses Rezept für gebratenes Steak mit Rotwein und aromatischen Kräutern ist das ideale Rezept für alle, die die Angst vor dem Kochen in einer Edelstahlpfanne verlieren möchten. Es ist ein Gericht, das den intensiven und saftigen Geschmack von Filet Mignon mit der Fülle von Rotwein und dem Duft aromatischer Kräuter verbindet.