Claudia&Julia Bloggenn

Es gibt Sonntage, an denen man einfach einen langen Tisch, den Duft von Sofrito und dieses sanfte Blubbern braucht, das verrät, dass etwas Gutes gekocht wird. Dieser cremige Reis mit Oktopus und Artischocken ist genau das: ein schmackhaftes Gericht mit mediterraner Persönlichkeit, perfekt zum gemütlichen Teilen.

Die Ninja Crispi hat mich sprachlos gemacht! Mit dieser Heißluftfritteuse habe ich eines meiner Alltagsrezepte in nur 8 Minuten zubereitet! Ehrlich gesagt überrascht es mich nicht, was man sagt – sie ist die Heißluftfritteuse, die den Markt der Airfryer revolutioniert hat... Und ich hoffe, dass du dich mit diesem super einfachen und gesunden Rezept für in Sojasauce und Honig marinierten Lachs aus der Heißluftfritteuse auch in sie verlieben wirst. Es ist himmlisch geworden!

Zu Hause lieben wir Pasta, also habe ich, als ich dieses Rezept für Conchiglioni mit Garnelen und Ricotta gesehen habe, nicht gezögert, es auszuprobieren. Das Ergebnis dieser gefüllten Pasta war ein voller Erfolg – und daran hatte ich schon vorher keinen Zweifel. Die Füllung der Conchiglioni ist köstlich, die Bechamelsauce passt hervorragend dazu, und das Überbacken macht dieses Pastagericht zu einem Fest.

Dieses Rezept für Steinbutt vom Grill mit Fenchel und Zitrone ist das beste Beispiel für „weniger ist mehr“. Sowohl wegen der wenigen Zutaten als auch wegen der einfachen Zubereitung. Es ist die perfekte Gelegenheit, die Vorteile deiner Keramikpfanne zu nutzen und einen außergewöhnlichen Weißfisch zu genießen. Ein Gericht mit mediterranem Aroma und Geschmack, bei dem der Steinbutt die Hauptrolle spielt.

Heute bringe ich dir eine perfekte Vorspeise für ein Abendessen auf der Terrasse – sie wird alle begeistern, die das Glück haben, sie zu probieren. Diese Rolle aus geräuchertem Lachs und Krabbenfleisch schmeckt herrlich nach Meer und Sommer: ein köstlicher, frischer Happen, der einfach gut tut. Serviere ihn mit einem Glas dieses Mimosa-Cocktails – der Erfolg ist garantiert.