Brochetas de salmón marinadas al limón y ajo

Mit Zitrone und Knoblauch marinierte Lachsspieße

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.
Merluza con costra de parmesano

Seehecht mit Parmesankruste

Meine Mutter hat zu Hause immer gesagt: „Seehecht ist, wenn er von hoher Qualität ist, köstlich und steht anderen, höhergeschätzten Fischen in nichts nach.“ Die Wahrheit ist, dass Seehecht schon immer auf verschiedene Arten zubereitet wurde und wir diesen Fisch oft genießen, was ich auf jeden Fall köstlich finde.
Salmón a la mostaza (en freidora de aire y al horno)

Senflachs (Luftfritteuse und Ofen)

Suchen Sie nach einem einfachen und köstlichen Rezept für die Zubereitung in Ihrer Heißluftfritteuse? Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Senflachs, eine einfache und leckere Variante, die Sie durch ihren köstlichen Geschmack überraschen wird und weil Sie damit einem alltäglichen Gericht in nur wenigen Minuten eine andere Note verleihen!
Delicias marinas: Pulpo en tempura con alioli de wasabi y cilantro

Köstlichkeiten aus dem Meer: Oktopus in Tempura mit Wasabi und Koriander-Aioli

Die Hitze ist da und es ist die perfekte Zeit, köstliche Tapas und erfrischende Aromen zu genießen! Beachten Sie dieses unwiderstehliche Rezept für „Tempura-Oktopus mit Wasabi und Koriander-Aioli“, denn es ist eine ideale Option zum Teilen und Genießen an warmen Sommertagen.
Rollitos de lenguado con verduras en juliana

Seezungenröllchen mit Julienne-Gemüse

Ich bin überzeugt, dass der Ofen erfunden wurde, um das Abendessen an den anstrengendsten Tagen zu lösen, an denen nur noch genug Energie übrig ist, um vor dem Schlafengehen etwas zu essen. Zum Beispiel eine Schaltfläche; Genauer gesagt einige Seezungenröllchen mit Gemüsespaghetti, die ganz einfach zubereitet, pur gekocht und mit Genuss genossen werden können. Minimaler Aufwand und maximale Belohnung. Mehr kann man nicht verlangen!
Sashimi de salmón

Lachs-Sashimi

Eines meiner japanischen Lieblingsgerichte ist Lachs-Sashimi. Richtig ist auch, dass ich Lachs in jeglicher Form liebe, wie ihr sicher schon in den verschiedenen Rezepten auf dem Blog gesehen habt. Das Rezept, das ich heute teile, ist sehr einfach zuzubereiten, aber etwas sehr Wichtiges sollte berücksichtigt werden, und das ist, dass der Lachs vor allem so frisch wie möglich sein muss.
Salmón Wellington con paté y crema de espinacas

Wellington-Lachs mit Pastete und Spinatcreme

Wir bringen Ihnen das Star-Rezept von Weihnachten, das Wellington-Roastbeef, aber in einer anderen und exquisiteren Version von Fisch: Lachs nach Wellington-Art, gefüllt und in Filoteig gewickelt, ist ein ebenso köstliches wie elegantes Rezept. Sie haben vielleicht schon von diesem Rezept als „Salmon en crôute“ (Lachskruste) gehört, ein Lachs, der in Phyllo-Teig oder Blätterteig gewickelt ist.
Moqueca de salmón

Lachs-Moqueca

Diejenigen unter Ihnen, die intensive, gewagte und unterschiedliche Geschmacksrichtungen lieben, schließen die Augen und reisen mit mir nach Brasilien, um diesen wunderbaren Lachs-Moqueca zu genießen.

Einer der Fischeintöpfe, den ich, falls Sie ihn noch nicht probiert haben, so schnell wie möglich nachholen möchte.
Lomo de bacalao en papillote con cama de calabacines

Kabeljaufilet en papillote mit Zucchinibett

Wenn Sie Fisch mögen, werden Sie mir zustimmen, dass es eine der köstlichsten Arten ist, ihn en papillote zuzubereiten. Sein ganzer Geschmack ist konzentriert, da es seine eigenen Säfte zum Kochen verwendet, und das Aroma, wenn es freigelegt wird, ist fast aus einer anderen Dimension. Wie Sie sich denken können, ist dieses Rezept für Kabeljaufilet en Papillote mit Zucchinibett am einfachsten und schnellsten zuzubereiten, mit ebenso köstlichen wie gesunden Ergebnissen.
Salmón al pimentón y limón

Lachs mit Paprika und Zitrone

Für mich ein perfektes Essen: zarteste Lachsfilets, gewürzt mit einer pikanten und zitronigen Mischung. Es ist ein kohlenhydratarmes, proteinreiches, würziges und zitroniges Rezept, genau das, wonach ich suche, um Lachs zum Leben zu erwecken!
Atún con salsa de mostaza y anchoas

Thunfisch mit Senfsauce und Sardellen

Express-Rezept! Dieser Thunfisch mit Senfsauce, Sardellen und Kapern ist ein Rezept, das es in sich hat: super schnell gemacht, super lecker und eine tolle Art, gegrillten Thunfisch zum Leben zu erwecken.
Cóctel de gambas

Krabbencocktail

Krabbencocktail ist ein Klassiker großer Feiern. Immer wenn gefeiert wird und wir ein umfangreiches Menü zusammenstellen, ist es gut, mit einem leichten und frischen Gericht wie diesem zu beginnen. Das hat auch für uns Kochverantwortliche Vorteile, denn die Zubereitung dauert lange und kann zwei bis drei Stunden im Voraus erledigt werden. Damit wir uns widmen können
andere Notwendigkeiten.