Eine der häufigsten Fragen unter denjenigen, die den Kauf einer Cocotte oder eines Bräters von Le Creuset in Betracht ziehen, lautet : „Welche Cocotte-Größe soll ich kaufen? “. Die Auswahl fällt uns schwer, denn wir wollen einen Topf für alles: für den täglichen Gebrauch und für die schönsten Tage, zum Cremen und Braten... Welche Größe ist bei all diesen unterschiedlichen Ansätzen die richtige?

Wir haben langjährige Erfahrung in der Beratung zu diesem Thema, deshalb überlassen wir Ihnen eine Anleitung zur richtigen Auswahl der Cocotte-Größe .

Wie wähle ich die Größe meiner Cocotte aus?

Zunächst ist es wichtig zu wissen, ob es sich um eine erste oder eine zweite Cocotte handelt. Wenn dies bei einer ersten Cocotte der Fall ist und Sie diese täglich verwenden möchten, ist es wichtig, eine geeignete Cocotte für diejenigen unter Ihnen auszuwählen, die regelmäßig zu Hause sind . Wenn es sich dagegen um eine zweite Cocotte handelt, hängt es davon ab, ob es sich um eine einzelne Person oder um mehrere Gäste handelt.

Die Wahl der Größe meiner ersten Cocotte für den Alltag

Es ist sehr wichtig, die erste Cocotte für die von Ihnen zu Hause zu kaufen, um sie täglich oder regelmäßig verwenden zu können. Es gibt viele Menschen, die den Fehler machen, nach einer größeren Cocotte zu suchen, als sie normalerweise verwenden würden, um sie bei besonderen Anlässen nutzen zu können, bei denen 10 oder 15 Personen zu Hause sein werden, aber sie nehmen es nicht Berücksichtigen Sie, dass sie die Cocotte dann sehr wenig benutzen werden, da sie ein sehr schweres Teil ist und für Ihren täglichen Gebrauch zu groß ist.

Wenn es also Ihre erste Cocotte ist und Sie regelmäßig das Beste aus ihr herausholen möchten, kaufen Sie sie für die von Ihnen zu Hause. Und wenn es Ihre zweite Cocotte ist oder Sie wirklich eine Cocotte für die Gelegenheiten wollen, wenn Sie viele von Ihnen haben, kaufen Sie eine große.

Wie wähle ich meine runde Cocotte von Le Creuset aus?

Um eine gute Wahl zu treffen, müssen Sie an RATIONEN denken (nicht an Menschen!). Auf den Produktseiten der verschiedenen Cocottes (beginnend mit der gebräuchlichsten, der runden Cocotte ) sehen Sie eine Indikatortabelle mit der Anzahl der Portionen, die mit dem Durchmesser jeder Cocotte gekocht werden können. Überlegen Sie anhand dieser Tabellen, welche Cocotte Sie wählen sollen, und beachten Sie die folgenden Tipps, um Ihre Cocotte richtig auszuwählen.

4 Portionen müssen nicht gleich 4 Personen sein! Sie müssen nicht nur darüber nachdenken, wie viele es sind, sondern auch, wie Sie sich zu Hause verhalten. Denken Sie über Folgendes nach:

Tipps, die Sie bei der Auswahl einer Cocotte beachten sollten

  • Die Portionen, die in den Portionstabellen jeder Cocotte (auf den Produktseiten der Cocottes) angegeben sind, sind "Standardportionen" , sie sind keinesfalls kleine Portionen, sie sind großzügig (nicht übertrieben, aber sehr korrekt).
  • Denken Sie an die Größe der Portionen, die Sie zu Hause servieren: Wenn Sie normalerweise sehr große Portionen zu Hause servieren, benötigen Sie eine größere Cocotte als in der Tabelle angegeben. Das heißt, wenn Sie 4 Personen sind, entsprechen Ihre Portionen für 4 Personen 6 oder 7 Standardportionen, sodass Sie entsprechend dieser Anzahl von Portionen wählen müssen. Im Gegenteil, wenn Sie sehr kleine Portionen servieren, könnten 4 Personen 3 Portionen vom Tisch entsprechen.
  • Wiederholst du normalerweise? Sie können immer Standardrationen servieren, aber zwei der Gäste oder der eine oder andere wiederholen immer. Wenn ja, wenn Sie 4 Personen zu Hause sind, wird es interessant sein, eine Cocotte mit 6 oder 8 Portionen zu wählen und bereits an die wiederholten Portionen des gleichen Rezepts zu denken.
  • Ob Sie es gewohnt sind, mehr zu machen, um sicherzustellen, dass es übrig bleibt, oder es einzufrieren: Es gibt Leute, die gerade genug für diesen Tag tun, andere kochen immer mehr und denken, dass sie es so im Kühlschrank aufbewahren oder Gefrierfach. Wenn Sie zum Überkochen neigen, wählen Sie für die Daheimgebliebenen aus den angegebenen Portionen eine etwas größere Cocotte, sonst ist sie Ihnen zu klein.
  • Kleine Kinder essen jetzt kleine Portionen, aber sie werden schnell erwachsen. Wir empfehlen Ihnen, sie nicht als „halbe Portion“ zu betrachten, denn in ein paar Monaten oder ein paar Jahren wären sie zu klein für Sie, was schade wäre. Betrachten Sie die Kleinen als Standardportionen.
  • Cocottes sind weit verbreitet: Oft mag das erste Gefühl sein, dass sie klein sein werden, aber im Allgemeinen sieht man nach den ersten paar Anwendungen und dem Erkennen der tatsächlichen Kapazität einer Cocotte (aufgrund ihrer großen Tiefe und ihrer Höhe), dass jeder Zentimeter genutzt wird gut , und dass die Indikatortabellen korrekt sind.
Leitfaden zur Auswahl der Cocotte-Größe

Beispiel: Eine Familie mit 2 Kindern und 2 Erwachsenen, in der die Eltern zum Wiederholen neigen, wäre es ideal, mit einer 24 cm großen Cocotte zu beginnen (denken Sie an 4 Standardportionen + 2 Wiederholungen). Nur wenn sie beabsichtigen, viel mehr zu kochen, um es auch für den nächsten Tag zu haben oder einzufrieren, würden sie den Kauf eines 26 cm in Betracht ziehen, denn mit einem 24 cm haben sie genug, um alle zu servieren und zu wiederholen und noch etwas.

Was ist die gängigste Cocotte-Größe?

Die gebräuchlichste Größe, die meistverkaufte Cocotte der Welt, hat einen Durchmesser von 24 cm (die MEISTVERKAUFTE Cocotte ist die 24 cm Kirschfarbe ). Diese Größe ermöglicht es Ihnen, für 4 und 6 großzügige Portionen zu kochen, was perfekt für viele Familien ist, die aus Eltern mit 2 Kindern oder Familien mit 4 Personen bestehen, die am Wochenende Besuch erhalten (bis zu 6 Portionen).

Die Größe von 26 cm ist ebenfalls sehr verbreitet und für etwa 8 Portionen ausgelegt, was sowohl denen dient, die jedes Wochenende die Familie zu Hause empfangen, als auch denen, die mehr zum Einfrieren kochen möchten.

Erwerben Sie eine zweite Cocotte

Wenn Sie einmal auf einem Bügeleisen von Le Creuset gekocht haben, tun Sie es noch einmal. Es ist sehr üblich, nach einer zweiten Cocotte zu suchen, und es kann vorkommen, dass Sie nach Folgendem suchen:

  • Eine kleinere Cocotte, für die Tage, an denen Sie alleine zu Hause sind oder nur zu zweit sind, oder als Auflauf oder als Beilage zu Gerichten. In diesem Fall können Sie sich einen von 18 oder 20 cm ansehen.
  • Wenn Sie hingegen eine Cocotte für Tage mit der Familie oder eingeladenen Freunden wünschen, sollten Sie berücksichtigen, dass wie viel größer, größer, schwerer und viel mehr Essen. Kokotten von 28, 30 und 32 cm sind als Kokotten für besondere Tage üblich. Zweifellos sind diese eher für besondere Tage gedacht, an denen viele Gäste sind, aber denken Sie an ihr Gewicht (zugedeckt und mit dem Essen im Inneren wiegen sie 12 und 15 Kilo, also sind sie keine leicht zu handhabenden Kokotten). Es wird eine weitere Investition fürs Leben sein, aber kaufen Sie es in dem Wissen, was Sie kaufen und dass es eine schwere Cocotte sein wird (also, wenn Sie mit 28 cm auskommen, besser als mit 30 oder 32 cm, da es viel ist Feuerzeug).

Wählen Sie die Größe der ovalen Cocotte

Die ovale Cocotte ist eine ideale Cocotte für ganze Fleischstücke (ganze Hähnchen, Lammkeulen, länglicher Fisch...). Wie bei den runden sehen Sie auf der Produktseite eine Servieranzeigetabelle, und es ist interessant, die ideale Größe für Ihre Bedürfnisse beizubehalten. In diesem Fall handelt es sich oft um die Bedürfnisse des Wochenendes, an dem Sie diese Art von Stücken zubereiten.

Lassen Sie sich nicht von der Größe der Cocotte täuschen: Ovale Cocottes bieten einen größeren Durchmesser, eine längere Länge, verlieren aber an Kapazität, da sie eine schmalere Diagonale haben. Die Tabelle bietet einen Hinweis auf den längsten Durchmesser der Cocotte, und Sie müssen entsprechend der Anzahl der Portionen wählen, die Sie darin kochen möchten:

Wählen Sie ovale Kokotten
Ich hoffe, Sie finden diesen Leitfaden und die Tipps zur Auswahl einer Cocotte nützlich. Und denken Sie daran: Auf jeder Produktseite der Cocottes bei Claudia&Julia finden Sie in der Mitte des Textes eine Tabelle, die die Anzahl der Portionen und Durchmesser der Töpfe und Pfannen angibt. Führen Sie sich darin unter Berücksichtigung der Tipps, die wir Ihnen gegeben haben. Hier sehen Sie alle Cocottes aus Eisen von Le Creuset.
Claudia Ferrer

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