Der Blog von Claudia&Julia

Der heutige Beitrag handelt nicht von Produkten, noch von Rezepten oder Empfehlungen. Der heutige Beitrag ist etwas anderes, denn wir haben eine Neuigkeit, die wir dir voller Begeisterung mitteilen möchten: wir waren die Ersten in Spanien, die ein neues Verpackungssystem eingeführt haben, in das ich verliebt bin.

Wisst ihr, wie viel Freude man verschenkt, wenn man ein Buch über das verschenkt, was die eigene kleine Leidenschaft ist? Ein Kochbuch zu verschenken mag wie ein Klischee erscheinen, aber ehrlich gesagt denke ich, dass das richtige Buch ein verborgenes Verlangen wecken, ein verträumtes Lächeln hervorrufen oder der Anlass sein kann, eine neue Lebensphase zu beginnen. Denn wir alle haben ein paar Launen, einige Wünsche oder Träume, die mit dem Kochen verbunden sind, und es gibt eine große Auswahl an Büchern — ich bin sicher, dass das richtige Buch in vielen Fällen überraschen kann!

Ich habe es schon immer bevorzugt, ein paar Appetithäppchen zuzubereiten, wenn man Gäste zu Hause hat. In vielen Fällen kann man sie etwas im Voraus fertigstellen, was es erlaubt, bei der Ankunft der Gäste bei ihnen zu sein, und ich finde, das ist eine großartige Art, ein Mittag- oder Abendessen zu beginnen. Wenn die Gruppe groß ist, empfehle ich außerdem, einen Begrüßungscocktail oder -punsch zu servieren; das ist ideal, um das Eis zu brechen!

Ich kann nicht verbergen, wie sehr es mich freut, dass es jeden Tag mehr Menschen gibt, die sich trauen, die Produkte unserer Sektion Vorrat auszuprobieren. Es ist nicht leicht zu erklären, aber stell dir vor, es gibt eine Zutat, die für dich besonders ist und die du in deiner Küche verwendest, und eines Tages erzählst du einem Freund davon. An einem anderen Tag, unerwartet, kommt er zu dir und sagt: „Übrigens, diese Zutat, von der du mir erzählt hast, habe ich in einem Laden gesehen und probiert – ich bin begeistert!“. Kannst du dir die Freude vorstellen, die dir dieser Kommentar macht? (...)

Wir stehen vor Ostern, und wenn es etwas gibt, worauf Kinder sehnsüchtig warten, dann ist es die Oster-Mona. Obwohl es heute viele Versionen und Varianten gibt, ermutigen wir euch, eine der traditionellsten zuzubereiten. Dies ist das Rezept, das uns Rosa von Pemberley Cup&Cakes mitbringt: das Rezept der traditionellen Oster-Mona. Wir wünschen euch ein sehr süßes Osterfest!

Ich wollte euch schon seit einiger Zeit diese Pfannen, die BRA Infinity, vorstellen. Tatsächlich habe ich so genau überlegt, was ich euch sagen wollte, dass man sagen kann, der heutige Beitrag gehört zu denen, die sich von selbst schreiben...

Ihr werdet mir zustimmen, dass eines der Dinge, die wir unser ganzes Leben lang in der Schublade bei unseren Eltern gesehen haben, der Korkenzieher ist - dieses kleine Küchenutensil, das unsterblich zu sein scheint. Ebenso, wenn man einen kauft, erwartet man, dass er genauso lange in der eigenen Schublade hält und wichtige Kriterien erfüllt, wie leicht zu bedienen zu sein, keine Kraft zu erfordern -und dass er auch keine Geschicklichkeit benötigt!- und den Korken in perfektem Zustand herauszuziehen. Deshalb ist es wichtig, die Optionen zu kennen und gut auszuwählen.

"Wenn du denkst, du kannst das Wasser hier heiß werden lassen und dann hingehen, um dir die Zeit totzuschlagen, dann hast du nichts über England gelernt", zog mich ein Freund auf. Er hatte völlig recht (bezüglich des Wassers... was England angeht, hat es mir tatsächlich vieles beigebracht): wenn du Tee zubereiten willst, solltest du jeden Moment genießen, vom Aufsetzen des Wassers bis zu dem Moment, in dem du dich hinsetzt, um ihn zu genießen. Kennst du jemanden, der Tee im Eiltempo trinkt?

Die Welt des Tees ist komplex und faszinierend, sowohl wegen der großen Vielfalt an Tees, die es gibt - jeder mit seinen Besonderheiten, Vorzügen und Aromen -, als auch wegen des Respekts gegenüber dem Ritual, das im Herstellungsprozess besteht.

Die bräter aus Gusseisen von Le Creuset sind ideal für langsames Schmoren und für die Zubereitung traditioneller Rezepte. Wir haben oft darüber gesprochen, aber selten die verschiedenen bräter, die es gibt – und das sind viele –, besprochen, und ich finde es interessant zu erläutern, welcher bräter für welches Rezept am besten geeignet ist. bräter sind per Definition vielseitige Utensilien, aber es kann hilfreich sein zu wissen, wofür jeder der bräter, die wir im Laden haben, am passendsten ist.

Der große Erfolg der Bundt-Formen liegt darin, dass selbst das Rezept, das man sein Leben lang in einer herkömmlichen Form gebacken hat, sich ganz verändert, sobald es eine elegante und schöne Gestalt annimmt, die Form eines Bundt Cake; und das ganz ohne zusätzlichen Aufwand, allein durch den Wechsel der Form.

Es ist wichtig, ein Küchenmesser zu pflegen, da wir es ständig für jedes Gericht verwenden, das wir zubereiten. Außerdem: Wenn man weiß, wie man die Schneide erhält und wieder schärft, kann ein gutes Messer ein Leben lang in der Küche bleiben. Deshalb lohnt es sich, gute Messer zu besitzen — und zu wissen, wie man sie pflegt.