Der Blog von Claudia&Julia

Viele von euch haben die Mini-bräter von Le Creuset zu Hause, diese wunderschönen kleinen Keramik-Schälchen, die ihr am liebsten ständig herzeigen wollt – denn sie sind einfach wunderschön! Und weil ihr sie optimal nutzen möchtet und Ideen für alle möglichen Rezepte sucht, habe ich hier 10 perfekte Rezepte zum Zubereiten im Mini-bräter für euch. Viel Spaß!

Die WMF Perfect Schnellkochtöpfe gehören zu meinen Favoriten unter allen Schnellkochtöpfen, die wir im Shop führen. Es sind robuste, einfach zu bedienende Töpfe mit erstklassigen Leistungsmerkmalen. Viele Kundinnen und Kunden ziehen den Kauf einer anderen Marke gar nicht in Betracht – dank der guten Erfahrungen, die sie zuvor mit WMF gemacht haben, oder weil sie gesehen haben, dass sie in ihrer Familie über Jahre hinweg problemlos funktionieren.

Die Hitze beginnt, und nichts erfrischt besser als ein guter Gazpacho! Frisch und gesund ist es ein tolles Rezept, um den Sommer zu genießen, das uns Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, präsentiert.

Die Hitze ist schon seit Tagen da, und mit ihr gibt es etwas, das viele von uns genießen (und ich rede nicht von Eis!). Liebhaber von Fleisch von der grillplatte und Mahlzeiten im Freien können es sich sicher schon denken … Es ist Grillzeit!

Ihr wisst ja, dass ich euch von Zeit zu Zeit Nachrichten bringe, die mich wirklich begeistern. Heute gibt es eine neue: wir haben Trilloliva entdeckt, ein Olivenöl, das absolut unglaublich ist, ein wahrer Rohdiamant... Und wir haben es exklusiv im Onlineverkauf in Spanien!

Seit einigen Monaten genießt Miguel Ángel, Autor von Pimientos Verdes, einen Gasgrill von Weber. Da ich wusste, dass er ihn intensiv nutzt, bat ich ihn, ob er uns seine Meinung darüber oder zu den Vorteilen von Gasgrills geben wollte, und hier ist seine Meinung dazu. Wirst du dich genauso in diese Grills verlieben wie er?

Der Tajine - oder Tagine, je nachdem, wonach ihr sucht -, ist nicht nur ein Kochutensil, das an langsames Garen und vielschichtige Aromen erinnert, sondern auch ein Symbol für die Liebe zum Kochen, die Freude am Essen und das Teilen mit Freunden und Familie von Rezepten, die mit viel Liebe zubereitet wurden.

Heute holen wir die schwere Artillerie heraus! Sicherlich wirst du mit einem köstlichen und sündhaften Schokoladencoulant oder mit einem Rezept, das so einfach und schnell ist wie Tassenkuchen, im Alltag erfolgreich sein... Oder wenn du Gäste zu Hause hast! Es handelt sich um zwei sehr einfache, aber super eindrucksvolle Rezepte, die du in den hübschen Mini-Cocottes von Le Creuset zubereiten kannst.

Eines der Produkte, die wir gleich zu Beginn unseres Shops aufgenommen haben, waren Schnellkochtöpfe. Es ist ein Produkt, das wir zu Hause sehr häufig verwenden und von dem wir glauben, dass es sich lohnt, es zu kaufen, da es mehrere Vorteile bietet. Außerdem kann ein Schnellkochtopf viele Jahre zu Hause halten, sodass sich sein Preis amortisiert.

Eine häufige Frage, die wir bekommen, ist, ob es sich lohnt, einen solchen Topf zu kaufen. Manche Kunden fragen sich, ob man wirklich Zeit gewinnt oder ob es Einsparungen im Vergleich zur Verwendung eines normalen Topfes gibt. Wenn du darüber nachdenkst, einen Schnellkochtopf oder einen Druckkochtopf zu kaufen, wird dich dieser Beitrag interessieren; heute versuche ich, die häufigsten Fragen zu beantworten.

Es gab eine Pfanne, die ich immer im Haus meiner Eltern gesehen hatte. Ich erinnere mich, dass wir sie oft benutzten, aber ich habe nie gefragt, woher sie kam. Ich sah sie zwischen anderen Pfannen und dachte, sie sei eine dieser Exzentrizitäten meiner Mutter, noch so ein „Krempel“, von dem man nicht wusste, woher er gekommen war...

Ich glaube, es gibt keine größere Zufriedenheit, als das Brot zu essen, das man selbst gebacken hat. Das Ergebnis probieren zu können, nachdem man so viel Liebe in die Auswahl der Zutaten, das Kneten, die Beobachtung während der Gärung gesteckt hat... Die Entwicklung des Teigs während des Prozesses zu beobachten, ist ein wirklich spannendes Erlebnis... und ohne Zweifel, nach dem Probieren des Brotes, köstlich! Heute möchte ich dir etwas über die Brotbacköfen von Emile Henry erzählen und dir einige Rezepte damit anbieten.

Ich erinnere mich noch genau an jenen Morgen, vor ein paar Monaten, als ich ein Geschäft in einem Dorf in der Cerdaña betrat, in dem alle Arten von Haushalts- und Tischwaren verkauft werden. Ich war entschlossen, Gläser zu finden, weil die bei uns zu Hause langsam den Geist aufgaben. Ich sah welche, die mir sofort gefielen: sie waren sehr klein, mit einer breiten und ich würde sagen sogar kräftigen Basis, die aber im oberen Bereich zart und elegant wurde. Außerdem hatten sie ein grünlich schillerndes Funkeln, typisch für recyceltes Glas, das ihnen eine lässige und warme Ausstrahlung verlieh, die ich liebte. Ich verließ den Laden glücklich! Meine neuen Gläser waren originell, aber ungezwungen, anders und ideal für den Alltag.