O blog da Claudia&Julia

Vamos fazer da mesa um verdadeiro banquete! Hoje não te trago propriamente uma receita, mas sim ideias originais para desfrutar de uma fondue de chocolate de formas diferentes, como deve ser, em grande! A verdade é que fazer uma fondue de chocolate é muito simples e divertido, e não podíamos esperar mais para te trazer algumas ideias que achamos que não são muito exploradas. Vamos ver o que te parecem!

Há muitos produtos tradicionais do outono, mas eu adoro as abóboras. Fascinam-me. Por isso é que este ano tinha de começar a época com um dos meus bolos preferidos. Bolo de abóbora, mais conhecido como "Pumpkin Pie".

Esta receita é uma das mais tradicionais na época em que estamos. É uma preparação da doçaria de origem catalã, balear e valenciana e eram preparados para celebrar o dia de Todos os Santos, a 1 de novembro. Vais fazer panellets caseiros porque, com esta receita fácil, te vão ficar deliciosos!

Se és amante de sopas e de sabores intensos, esta é a sopa definitiva. É uma sopa feita depois de assar os tomates doces maduros juntamente com alho, tomilho e azeite. O puré resultante dessa assadura é absolutamente delicioso e intenso.

Esta receita de peito com puré de aipo e batata-doce está deliciosa! Preparamo-la com a panela para cozinhar a vapor Vitalis Aroma da WMF. É uma receita muito equilibrada e nutricional e, por ter sido cozinhada a vapor, torna-se muito mais saudável, conservando todos os seus nutrientes.

A lasanha é um clássico da cozinha italiana e não pode faltar em nenhuma casa. Esta receita típica de lasanha de frango e cogumelos é ideal em ნებისმquer momento, mas se te a servirem num frio dia de inverno, será o prato mais reconfortante da tua vida.

Trago-te umas panquecas de banana, umas panquecas deliciosas sem açúcar. Estas panquecas são feitas de banana (a banana é o ingrediente que nos ajuda a adoçar a base e a evitar usar açúcar) e aveia, por isso são das mais saudáveis e muito fáceis e rápidas de preparar!

O tataki de atum tornou-se muito popular e é uma receita excelente para fazer em casa. Hoje conto-te como fazer tataki marinado em casa, que mais do que uma receita, o tataki é uma técnica de cozinha ou uma forma de preparar peixes e carnes, muito fácil de aprender e que poderás aplicar a სხვადასხვა peixes e com os teus molhos favoritos.

Um dos pães mais deliciosos que fiz até à data é o pull apart bread de canela. A sua textura lembra ligeiramente a do brioche e as camadas que se formam no pão são divertidas e fazem deste pão perfeito para partilhar. O miolo é macio, húmido e muito saboroso. Leve-o para a mesa e desaparecerá num abrir e fechar de olhos.

Tenho a certeza de que estes bolinhos de banana te vão encantar. Na receita, tens a opção de os fazer de banana e chocolate, e sem dúvida que eu te o recomendo — o toque das pepitas de chocolate derretidas no interior combina extraordinariamente bem com a banana, ao mesmo tempo que lhe dá um reforço de sabor e de vício (e no fim, o que procuramos quando fazemos doçaria?

Tragamos uma quiche com um toque totalmente outonal, Quiche de abóbora, maçã e gorgonzola. Que combinação, não é? O contraste entre o doce e o salgado resulta perfeito, e ainda mais se incluírem queijo.

Te trago uma verdadeira delícia… Rápida, leve e vegetariana! Trata-se do Poke Bowl, uma receita pouco conhecida, mas que adoro preparar. É uma receita fácil de fazer, ideal para o regresso ao trabalho e para as refeições de marmita, embora também a vás apreciar em mil e uma refeições e jantares em casa. Verás que fazê-la te leva pouquíssimo tempo, o que é muito apreciado durante a semana, e além disso os seus ingredientes são muito saudáveis.