¡Vamos fazer à mesa um festim! Hoje não te trago uma receita como tal, mas sim ideias originais para desfrutar de um fondue de chocolate de formas diferentes, como Deus manda, à grande! A verdade é que fazer um fondue de chocolate é muito simples e divertido, e não podíamos esperar mais para te trazer algumas ideias que acreditamos não estarem muito praticadas. Vamos ver o que te parecem!
Não podemos negar que a descoberta do que aqui te trazemos vem motivada pela Choco Fondue Marie de Boska . Abriu-nos um mundo de possibilidades no momento em que nos traz um fondue para desfrutar a um preço muito acessível, e exatamente o mesmo se aplica ao fondue tradicional, no qual poderás fazer tanto chocolate como fondues de queijo tradicionais.
Graças à dupla parede de porcelana da Fondue Marie (Não é lindo esse nome?), o chocolate derrete perfeitamente em banho-maria, mantendo a temperatura ideal, pelo que o chocolate não se vai queimar nem amargar. Vais poder desfrutar de um fondue cremoso e perfeito durante muito mais tempo.
Como preparar um fondue de chocolate?
Primeiro de tudo, prepara o set de fondue, com o recipiente exterior cheio de água e a vela acesa. De seguida, parte o chocolate com as mãos, negro para um sabor mais intenso, ou chocolate de leite para um sabor mais suave. Junta meia chávena de leite gordo e, opcionalmente, podes adicionar uma colher de chá de manteiga para lhe dar uma textura e sabor mais cremosos.
Mexe suavemente até conseguir que o chocolate derreta completamente e obtenhas uma textura homogénea. Quando observares um chocolate derretido e homogéneo, será o momento de o saborear.
Fondue de chocolate Boska e o Choco Flaker de Boska para fazer raspas de chocolate
Como preparar fondues de chocolate especiais
Para fazer o fondue de chocolate com um sabor diferente e especial, brinca com os sabores e experimenta diferentes fondues de chocolate. Para isso, adiciona extrato de baunilha ou extrato de laranja ou extrato de hortelã enquanto o chocolate está a derreter e continua a mexer bem.
Também podes experimentar fazer um fondue mais sofisticado: podes adicionar uma colher de sopa do teu licor favorito de avelãs, amêndoas, laranja ou até café.
Para desfrutar do fondue, é habitual preparar pedaços de pão ou torradas cortadas em pedaços do tamanho de uma dentada e, claro, o que não pode faltar são uns pratinhos ou uma tábua com pedaços de fruta da época; verás que é uma grande fonte de vitaminas, minerais e fibra.
Se quiseres fugir a apresentar o fondue com a clássica torrada, aconselho-te a levar à mesa waffles, ou bolachas de waffle. Combinam na perfeição e são muito cómodas de comer. Igualmente, outros tipos de bolachas, há muitas que combinam fabulosamente com o chocolate (para não me atrever a dizer "todas").
Neste mês de novembro, podes encontrar uvas, peras e tangerinas deliciosas para misturar com chocolate! Também a pera ficará fenomenal. Nessa apresentação de fruta, nunca podem faltar a banana cortada nem os morangos quando falamos de fondue de chocolate (sem dúvida!), mas de certeza que isso já sabes.
Se quiseres também surpreender com algo diferente e tiveres ocasião, apresenta o fondue de chocolate com figos assados, ficam deliciosos. E ainda há outro alimento que combina na perfeição com o chocolate e com o qual podes surpreender: a espiga: assa umas espigas na grelha e leva-as para a mesa; verás que, se com a ajuda de uma colher deitares um pouco de chocolate por cima, ficarás como o Deus da festa.
Se te apetecer dar um toque informal, ou houver miúdos nesse festim, dispõe também os clássicos marshmallows ou nuvens. Prometo-te que espetar um desses, assado ou não, e cobri-lo de chocolate é um prazer que nem sempre nos atrevemos a fazer, mas fica delicioso (e um fondue de chocolate é o momento ideal para o fazer sem ter de pensar no que pensará quem nos veja).
Para terminar, podes servir o fondue de chocolate negro com uma taça de vinho ao lado. Garanto-te que vai ser uma explosão de sabores excelente.
No Natal, podes fazer a mesma receita adicionando extrato de tangerina e pedacinhos de maçapão. É uma receita muito popular nos países escandinavos.
A fondue Choco Marie é uma grande tentação, porque é muito fofinha com o corpo duplo. Mas o corpo duplo foi pensado para fazer o banho-maria, e isso não é o que normalmente se procura. Se simplesmente queres uma fondue, pensando em aquecer o chocolate com outros métodos tradicionais, então deverias considerar a Fondue Boska tradicional, é ideal para partilhar entre 2 ou 3, e poderás fazer tanto fondues de chocolate como de queijo, sem qualquer limitação.
Fondue cerâmica Boska, para queijo e para chocolate
