O blog da Claudia&Julia

Esta receita é uma das mais tradicionais na época em que estamos. É uma preparação da doçaria de origem catalã, balear e valenciana e eram preparados para celebrar o dia de Todos os Santos, a 1 de novembro. Vais fazer panellets caseiros porque, com esta receita fácil, te vão ficar deliciosos!

Se és amante de sopas e de sabores intensos, esta é a sopa definitiva. É uma sopa feita depois de assar os tomates doces maduros juntamente com alho, tomilho e azeite. O puré resultante dessa assadura é absolutamente delicioso e intenso.

Esta receita de peito com puré de aipo e batata-doce está deliciosa! Preparamo-la com a panela para cozinhar a vapor Vitalis Aroma da WMF. É uma receita muito equilibrada e nutricional e, por ter sido cozinhada a vapor, torna-se muito mais saudável, conservando todos os seus nutrientes.

A lasanha é um clássico da cozinha italiana e não pode faltar em nenhuma casa. Esta receita típica de lasanha de frango e cogumelos é ideal em ნებისმquer momento, mas se te a servirem num frio dia de inverno, será o prato mais reconfortante da tua vida.

Trago-te umas panquecas de banana, umas panquecas deliciosas sem açúcar. Estas panquecas são feitas de banana (a banana é o ingrediente que nos ajuda a adoçar a base e a evitar usar açúcar) e aveia, por isso são das mais saudáveis e muito fáceis e rápidas de preparar!

O tataki de atum tornou-se muito popular e é uma receita excelente para fazer em casa. Hoje conto-te como fazer tataki marinado em casa, que mais do que uma receita, o tataki é uma técnica de cozinha ou uma forma de preparar peixes e carnes, muito fácil de aprender e que poderás aplicar a სხვადასხვა peixes e com os teus molhos favoritos.

Um dos pães mais deliciosos que fiz até à data é o pull apart bread de canela. A sua textura lembra ligeiramente a do brioche e as camadas que se formam no pão são divertidas e fazem deste pão perfeito para partilhar. O miolo é macio, húmido e muito saboroso. Leve-o para a mesa e desaparecerá num abrir e fechar de olhos.

Tenho a certeza de que estes bolinhos de banana te vão encantar. Na receita, tens a opção de os fazer de banana e chocolate, e sem dúvida que eu te o recomendo — o toque das pepitas de chocolate derretidas no interior combina extraordinariamente bem com a banana, ao mesmo tempo que lhe dá um reforço de sabor e de vício (e no fim, o que procuramos quando fazemos doçaria?

Tragamos uma quiche com um toque totalmente outonal, Quiche de abóbora, maçã e gorgonzola. Que combinação, não é? O contraste entre o doce e o salgado resulta perfeito, e ainda mais se incluírem queijo.

Te trago uma verdadeira delícia… Rápida, leve e vegetariana! Trata-se do Poke Bowl, uma receita pouco conhecida, mas que adoro preparar. É uma receita fácil de fazer, ideal para o regresso ao trabalho e para as refeições de marmita, embora também a vás apreciar em mil e uma refeições e jantares em casa. Verás que fazê-la te leva pouquíssimo tempo, o que é muito apreciado durante a semana, e além disso os seus ingredientes são muito saudáveis.

Hoje trago-te uma versão moderna da tarte tradicional de merengue e limão. Esta deliciosa sobremesa vai levar-te ao Caribe! (e também ao céu, porque é uma verdadeira delícia). É uma tarte cheia de sabores exóticos, que inclui coco (na massa e no recheio), maracujá e manga.

A confeção de uma Lasanha sabe-me a almoços de domingo em família. Esta é uma receita clássica que nunca passa de moda, uma lasanha vegetariana que agrada tanto a adultos como a crianças. É um prato delicioso e de sabores delicados. O recheio vegetariano à base de espinafres e ricotta é uma versão mais leve do que a elaborada com carne, mas ao mesmo tempo é suculenta e irresistível.