Já pensaste em fazer os teus próprios chocolates em casa? De certeza que muitas vezes tens curiosidade em experimentar alguns desses chocolates com as etiquetas mais glamorosas, queres provar chocolate com ingredientes variados, ou queres fazer uma lembrança para os teus convidados num dia de festa. Fazer barras de chocolate caseiras é fácil, acessível e é realmente divertido ir experimentando sabores diferentes!
Hoje trazemos-te uma receita excelente para começares a fazer o teu próprio chocolate em casa, e sugerimos-te várias combinações para continuares a experimentar mil e um sabores mais.
Se és daquelas pessoas que não se contentam apenas em comer chocolate, mas que além disso gostam de procurar novos sabores, temos o molde ideal para ti: o molde para fazer barras de chocolate da Boska.
Com este pack poderás fazer até 7 barras de chocolate de uma só vez com o bonito molde de silicone. Além disso, o kit inclui 14 invólucros de papel de alumínio dourado para que possas embrulhar e conservar as tuas barras de chocolate, dando-lhes ao mesmo tempo um toque chique e profissional. E inclui também o invólucro de papel, no qual poderás escrever o sabor ou uma mensagem pessoal; assim como os autocolantes da marca para que ao teu chocolate não falte nenhum detalhe.
É uma forma perfeita de surpreenderes a tua família, amigos, colegas e os teus mais próximos amantes de chocolate.
Molde para barras de chocolate da Boska.
Barras de chocolate e coco
Ingredientes
- 200 g de óleo de coco
- 100 g de cacau ralado
- 3 colheres de sopa de mel
- 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
Preparação
Para a base de chocolate:
- Num tacho, aquece ligeiramente o óleo e junta o cacau, o mel e o extrato de baunilha, sem parar de mexer.
- Quando a mistura estiver homogénea e todos os ingredientes estiverem bem incorporados, é hora de verter a mistura de chocolate para o molde de silicone e deixá-lo arrefecer no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
O chocolate já terá sabor a coco, mas incentivamos-te a acrescentar-lhe decorações variadas. Assim, opcionalmente, uma vez que já tenhas a base de chocolate preparada, podes acrescentar outros ingredientes para dar um toque extra de sabor às tuas barras de chocolate, como por exemplo: lascas de coco seco, raspa de laranja, um pouco de manteiga de amendoim, umas nozes picadas, um pouco de canela em pó por cima… Deixa voar a tua imaginação!
Também podes misturar, no chocolate, algumas colheres de arroz tufado, morangos desidratados picados, avelãs picadas... Pensa que sabores tens vontade de descobrir e que achas que vão combinar bem com o coco, e experimenta integrá-los com a receita base ou como decoração das barras.
Lembra-te de que com o set podes fazer chocolate negro, barras de chocolate com leite ou de chocolate branco. Só tens de derreter os teus chocolates ou misturas deles. (pode ajudar-te com um pouco de natas, para que fique brilhante e derreta bem). Depois, para fazer barras, podes misturá-lo ou decorá-lo com:
- Pedaços de frutos secos (de todo o tipo, desde avelãs a amêndoas, pistácios, caju...
- Lembra-te de que as escamas de sal decoram e criam um contraste magnífico com o chocolate.
- Frutos secos variados: ananás, coco, laranja, banana, morangos, cerejas... Há tantas frutas que ficam bem com o sabor do chocolate!
- Podes infusionar o chocolate com algum chá (infusiona as natas que vais juntar ao chocolate) ou acrescentar-lhe um toque de algum licor. Também há muitos extratos que podes adicionar, desde aromas frescos como a hortelã a sabores mais doces como a baunilha.
- Brinca com as especiarias: desde canela a pimenta, atreves-te a experimentar?
- Por dentro e por fora: lembra-te de que tanto podes usar estes ingredientes e sabores para os misturar com o chocolate derretido antes de o arrefecer no molde, como podes usá-los para decorar as tuas barras. Ou uma combinação de várias delas!
Lembra-te de que o set da Boska tem uma grande vantagem: tanto podes fazer 7 barrinhas iguais, como te permite fazer barrinhas diferentes da forma mais fácil, para ires experimentando que ingredientes combinam melhor com o teu paladar.
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*Podes usar a mesma receita da base de chocolate para fazer bombons, mas lembra-te de que o mundo dos bombons é um pouco mais complexo, mas com o molde da Boska vais conseguir fazê-los de forma muito simples. Podes fazer bombons recheados, ou com diferentes tipos de chocolates. A sério que te incentivo a experimentá-lo também. É um presente único e vai ficar-te excecional!
