O blog da Claudia&Julia

Gostamos sempre de ver sugestões para as celebrações em família — ainda mais agora, que o Dia de Reis está a chegar! —. A Loreto, autora de Sabores de Colores, traz-nos uma receita ideal: um lombo de porco com um molho espetacular.

A receita que vos trago hoje deverá tornar-se um básico na vossa cozinha este inverno. Para mim, é uma das melhores formas de comer sopa que existem, já que todos os ingredientes vão cortados em pedaços pequenos e comem-se de uma só vez as carnes, os legumes, a massa e as leguminosas, tudo misturado (daí o seu nome, já que barrejada quer dizer “misturada” em catalão).

Hoje, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uma receita de frango com legumes, preparada numa frigideira tradicional de ferro e a explorar o atrativo da receita na forma de cortar os legumes: com a ajuda do spirelli, consegue estes espirais que tornam a receita original e nos lembram os noodles, também típicos da cozinha asiática. Com o seu toque picante, é uma receita mesmo boa, que não podes deixar de provar!

Hoje, a Raquel, autora de Los Tragaldabas, convida-nos a preparar uma receita muito fácil que, sem dúvida, te vai encher os olhos: um lombo de porco acompanhado de um delicioso molho que tu e os teus vão adorar. Atreve-te a experimentar, vale muito a pena!

Adoro que a Loreto, autora de Sabores de Colores, me surpreenda com as suas criações com o fumador. O motivo? Muitas vezes ficamos com a ideia de que o fumador serve para fumegar salmão e mais algum peixe... e não vamos além disso. Mas, sem dúvida, serve para muito mais, como noutras ocasiões já nos contou e demonstrou. De certeza que concordas comigo: este magret de pato que hoje nos apresenta é uma verdadeira iguaria!

Hoje, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, propõe-nos uma receita realmente fácil, e que os amantes de pratos assados vão adorar: este coelho com alho e ervas está delicioso.

A Festa Maior é um dos eventos que espero com mais ansiedade no verão. É uma semana que se vive na rua, rodeado de amigos, e em que a música, o teatro e muitas outras atividades enchem a nossa agenda.

Estou convencida de que muitos conhecem o blog La Cocina de Carolina. Pois bem, é essa mesma Carolina a quem hoje damos as boas-vindas no blog! Ela propõe-nos uma receita de que muitos vão gostar, salmão marinado, uma receita que elaborou com a nova frigideira da Monix, que pôde experimentar em exclusivo antes do lançamento no mercado e que, a partir de hoje, encontram aqui. Bem-vinda Carolina, e a todos, bom apetite!

Dadas as datas em que nos encontramos, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uma receita leve e saudável: um delicioso rodovalho no forno, que, se gostas de peixe e não queres complicações, te garanto que vais adorar!

¡Hambúrgueres caseiros! Quem não tem a certeza de que são dez vezes melhores do que os que podemos comprar? São-no porque escolhemos a melhor carne e misturamo-la com os ingredientes de que mais gostamos, e também porque o que é feito em casa tem sempre aquele extra de satisfação que nos enche de orgulho.

No verão, gostamos de desfrutar de refeições leves e saudáveis. É uma época excelente para usar bastante a parrilla e, claro, também o wok. A receita que nos traz a Virginia, autora de Sweet&Sour, vai adorar, pois é muito fácil de preparar, saborosa e muito original.

Que prazer ouvir a Luísa -Cocinando con mi Carmela- falar da receita que hoje nos traz! "Deliciosa, deliciosa, e fácil e rápida de preparar". Porque creio que concordarás comigo que os chup-chup lentos e tradicionais são fantásticos, mas também gostamos de receitas práticas para os dias em que não temos muito tempo para a cozinha. Por isso, tenho a certeza de que a receita de hoje te vai interessar!