O blog da Claudia&Julia

Estou convencida de que muitos conhecem o blog La Cocina de Carolina. Pois bem, é essa mesma Carolina a quem hoje damos as boas-vindas no blog! Ela propõe-nos uma receita de que muitos vão gostar, salmão marinado, uma receita que elaborou com a nova frigideira da Monix, que pôde experimentar em exclusivo antes do lançamento no mercado e que, a partir de hoje, encontram aqui. Bem-vinda Carolina, e a todos, bom apetite!

Dadas as datas em que nos encontramos, Miriam, autora de O Convidado de Inverno, traz-nos uma receita leve e saudável: um delicioso rodovalho no forno, que, se gostas de peixe e não queres complicações, te garanto que vais adorar!

¡Hambúrgueres caseiros! Quem não tem a certeza de que são dez vezes melhores do que os que podemos comprar? São-no porque escolhemos a melhor carne e misturamo-la com os ingredientes de que mais gostamos, e também porque o que é feito em casa tem sempre aquele extra de satisfação que nos enche de orgulho.

No verão, gostamos de desfrutar de refeições leves e saudáveis. É uma época excelente para usar bastante a parrilla e, claro, também o wok. A receita que nos traz a Virginia, autora de Sweet&Sour, vai adorar, pois é muito fácil de preparar, saborosa e muito original.

Que prazer ouvir a Luísa -Cocinando con mi Carmela- falar da receita que hoje nos traz! "Deliciosa, deliciosa, e fácil e rápida de preparar". Porque creio que concordarás comigo que os chup-chup lentos e tradicionais são fantásticos, mas também gostamos de receitas práticas para os dias em que não temos muito tempo para a cozinha. Por isso, tenho a certeza de que a receita de hoje te vai interessar!

Raquel, autora de Los Tragaldabas, fala-nos hoje desse chup chup de sempre, dessa forma de cozinhar e dos sabores de antigamente que tanto gostamos de recuperar e saborear. Para isso, traz-nos uma receita nada complicada, que só com uns minutos de preparação e um pouco de paciência para acabar de cozer, poderá resultar numa receita requintada. Incentivo-te a experimentar!

Hoje, a autora de El invitado de Invierno, Miriam, dá-nos alguns conselhos realmente úteis sobre como cozinhar corretamente uma peça de carne, como pode ser um chuletón ou um bistec. Porque, embora cozinhar em parrilla seja algo ao alcance de todos, também tem os seus truques fazê-lo com elegância!

Os picantones não são mais do que frangos jovens que pesam cerca de meio quilo e que têm uma carne tenra e sem gordura, embora um pouco insípida para o meu gosto. Por este motivo, quando os preparo, tento acompanhá-los com ingredientes muito aromáticos para que se impregnem bem dos seus sabores.

Concordarás comigo que o bom tempo convida-te a usar mais o wok, nestas confeções rápidas e saudáveis, e que, se ainda juntares os aromas do mar, consegues então uma receita ideal para o verão, que já se aproxima! Por isso, a Carmen, autora do blog Yerbabuena en la Cocina, convida-nos hoje a experimentar esta receita que, de certeza, te vai encaixar na perfeição!

Já há vários dias que, quando ia à frutaria, via uns lindos bolbos de funcho. É um produto que me chama muito a atenção pela sua beleza, mas que nunca tinha usado para cozinhar. Por isso, decidi remediar esta situação.

Loreto, autora de Sabores de Colores, traz-nos uma receita que estou convencida de que vão adorar: trata-se de uma receita tradicional da sua terra, as Canárias. Uma receita de sempre, preparada na cazuela perfeita, uma cocotte de ferro Le Creuset. Vamos a isso!

A maior parte de nós é atraída por receitas de forno, fáceis de preparar e com um ótimo resultado. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, traz-nos hoje uma que, sem dúvida, vai agradar a todos. Super saborosa e com complicação mínima, não a podem deixar de ver.